Tag

receitas da vovó

Procurando
Receitas Salgadas

Por 2 minutos de leitura

SOUFLÉ DE LEGUMES DA VOVÓ

INGREDIENTES
2 batatas cortadas em cubinhos
1 cenoura grande ou 2 pequenas em cubinhos
1 chuchu grande em cubinhos
100 g de vargem cortada em pequenos pedaços
1 cebola ralada
2 ovos separados (gema sem pele e claras em neve)
2 colheres (sopa) manteiga
500 ml leite
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de trigo
50 g de queijo parmesão
1 pitada generosa de noz-moscada

MODO DE PREPARO

Cozinhe todos os legumes em uma panela com água, sal e um fio grosso de azeite até que eles fiquem “al dente”.
Escorra e reserve.
Em uma panela doure a cebola na manteiga em fogo baixo.
À parte coloque em um recipiente o trigo, a maisena, as 2 gemas sem pele, o leite e mexa bem para tirar todos os caroços.
Junte esta mistura à cebola que deverá estar em fase final de douramento.
Mexa devagar e em fogo baixo até que forme um creme. Se ficar muito espesso, acrescente mais leite.
Acrescente a noz-moscada, o parmesão (reserve 2 colheres de sopa para polvilhar no final) e corrija o sal se necessário.
Desligue o fogo, acrescente os legumes e misture bem. Por último, junte as claras em neve (firme) e mexa delicadamente. Despeje em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca.
Forno médio até dourar. Servir quente. Acompanha muito bem carne assada ou frango assado.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post
By
Receitas Salgadas

Por 1 minuto de leitura

CALDO VERDE DA VOVÓ

INGREDIENTES

1 kg de batatas
3 linguiças calabresas
couve

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas em uma panela de pressão, quando terminar, bata no liquidificador com água até obter um creme.
Corte as linguiças calabresas em cubinhos pequenos e frite.
Depois, adicione o creme de batatas e os cozinhe até ferver.
Acrescente o tempero a sua escolha, pimenta também é bom para realçar o sabor.
Quando levantar fervura acrescente a couve cortada em tiras finas e mexa por mais 5 minutos, depois é só servir.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post
By
Receitas Doces

BISCOITO AMANTEIGADO DA VOVÓ

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


500 g de maisena ou amido de milho
220 g de margarina sem sal
8 colheres de açúcar
8 colheres de farinha de trigo sem fermento


MODO DE PREPARO

Em uma vasilha misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Pegue pedaços e forme bolinhas.
Amasse com um garfo, assim ficaram achatadas.
organize em uma forma untada todos os biscoitos e leve para assar no forno preaquecido a 180° C.
Deixe assando por 25 minutos.
Desenforme e sirva.

FONTE DA RECEITA: RECEITA DE VOVÓ

View Post
By
Receitas Doces

TORTA DE REQUEIJÃO COM COCO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 lata de leite condensado (395g)
200g de coco ralado fresco
6 ovos
1 caixinha de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso (220g)
meia xícara de café de açúcar
CALDA
meia lata de leite condensado
meia caixinha de creme de leite


MODO DE PREPARO

Primeiro você colocará no liquidificador o leite condensado, o coco ralado fresco, os ovos, a caixinha de creme de leite e o requeijão cremoso
Bata todos esses ingredientes até ficarem bem homogêneo
Pegue uma forma de fundo removível e forre com papel manteiga
Jogue um pouco de açúcar, mais ou menos metade de uma xícara de café
Agora despeje na forma toda a mistura que foi batida no liquidificador
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus
Para assar deve demorar aproximadamente 30 minutos ou até ficar firme
Enquanto isso você pode fazer a calda que é colocar meia lata de leite condensado em um recipiente e misturar com meia caixinha de creme de leite
Depois que estiver assada a sua torta você deve desenformá-la e colocar a calda por cima dela
Salpique bastante coco ralado fresco por cima e já está pronta

FONTE DA RECEITA: RECEITA DE VOVÓ

View Post
By
Receitas Doces

BISCOITO DE CHOCOLATE E AVEIA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


80 g de Aveia em flocos (1 xícara)
120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
60 g de Chocolate em pó (6 colheres de sopa)
80 g de Manteiga (4 colheres de sopa)
5 g de Bicarbonato de sódio (1 colher de chá)
90 g de Açúcar de sua preferência (1/2 xícara)
Ovo (1 unidade)


MODO DE PREPARO

Em uma vasilha misture os ingredientes secos e adicione em seguida a margarina.
Coloque o ovo, se a massa ainda não estiver na consistência deposite um pouco de água.
Pegue pedaços e faça uma bolinha.
Organize em uma forma untada e leve a forno preaquecido.
Deixe assar por aproximadamente 25 minutos.
Sirva!

FONTE DA RECEITA: RECEITA DE VOVÓ

View Post
By
Receitas Doces

MERENGUE COM MAÇÃ

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES
5 maçãs grandes e descascadas
2 xícara de açúcar refinado
3 gemas
2 colheres de (sopa) de margarina
6 claras em neve
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite


MODO DE PREPARO

Unte uma travessa com manteiga, corte as maçãs em rodelas finas e as coloque no mesmo
Na batedeira bata a gema com o açúcar até obter um creme esbranquiçado em seguida coloque o creme de leite e o leite condensado e bata por mais 5 minutos
Coloque esse creme por cima das maçãs e leve essa mistura para assar em forno quente por 15 minutos, retire e deixe esfriar
Depois de frio bata as claras em neve com o açúcar e coloque na travessa
Leve novamente em forno quente por 5 minutos, retire, espere esfriar e sirva! Bom Apetite

FONTE DA RECEITA: RECEITA DE VOVÓ

View Post
By
Receitas Salgadas

PASTEL ASSADO DE FRANGO COM MILHO DA VOVÓ

Por 2 minutos de leitura

INGREDIENTES


2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de cebola picada
200 gramas de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho Knorr
1 xícara de chá de leite
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de Amido de Milho
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 gemas
1 xícara de chá de margarina
1 colher de chá de sal
1 gema para pincelar


MODO DE PREPARO

Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e doure a cebola.

Acrescente o frango e metade do milho. Refogue por mais 3 minutos.

Bata no liquidificador o restante do milho Knorr, o leite, o sal, o amido de milho e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar.

Adicione o cheiro-verde,misture e reserve.

Unte e enfarinhe duas assadeiras grandes (40 x 28 cm). Reserve.

Em uma tigela grande, misture a farinha, as gemas, a margarina e o sal até obter uma massa úmida que solte das mãos.

Abra a massa com espessura de 0,5 cm em uma superfície lisa e corte com cortadores de biscoitos com 8 cm de diâmetro.

Preaqueça o forno em temperatura média 180°C.

Coloque um pouco de recheio no centro do círculo, feche formando meia lua e pressione as bordas com auxilio de um garfo.

Arrume os pasteis nas assadeiras reservadas e pincele a gema.

Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

Retire sirva quente ou frio.

Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado antes de levar ao forno.

FONTE DA RECEITA: MAIZENA

View Post
By
Receitas Doces

QUEIJADINHA DE COCO DA VOVÓ

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


500 g de requeijão
400 g de açúcar
40 g de farinha
12 gemas
200 ml de água
1 casca de limão
1 pau de canela
Canela em pó para polvilhar
Margarina para untar
Farinha para polvilhar


MODO DE PREPARO

Misture o açúcar, a margarina, o leite, os ovos e a farinha de trigo.
Aos poucos, junte o coco ralado, o queijo parmesão e o fermento em pó.
Distribua a massa em forminhas individuais untadas e asse em forno médio, preaquecido, até dourar.
Sirva em seguida.

FONTE DA RECEITA: MY TASTE

View Post
By
Receitas Salgadas

QUEIJADAS DE REQUEIJÃO DA VOVÓ

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


500 g de requeijão
400 g de açúcar
40 g de farinha
12 gemas
200 ml de água
1 casca de limão
1 pau de canela
Canela em pó para polvilhar
Margarina para untar
Farinha para polvilhar


MODO DE PREPARO

Unte pequenas formas com margarina e polvilhe-as com farinha.
Num tacho, coloque o açúcar, a água, a casca de limão e o pau de canela, leve ao lume e deixe ferver até se formar uma calda.
Passe o requeijão por um passador de rede, com uma tigela por baixo. Junte as gemas e a farinha e mexa bem. Por fim, adicione a calda de açúcar, em fio e mexendo sempre.
Distribua o preparado pelas formas e leve-as ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 25 minutos. Após o tempo indicado, retire as queijadas do forno, desenforme-as e sirva-as polvilhadas com canela.

FONTE DA RECEITA: Tele Culinaria

View Post
By
Receitas Doces

BOLINHO DE CHUVA DA VOVÓ

Por 1 minuto de leitura


INGREDIENTES
1 ovo;

1/2 xícara (chá) de leite;

1/2 xícara (chá) de açúcar;

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;

1 colher (chá) de fermento químico em pó (fermento comum de bolo)

MODO DE PREPARO

É só misturar tudo até formar uma massinha e, com o auxílio de 2 colheres, ir pingando no óleo quente. Depois é só retirar do óleo e polvilhar com açúcar e canela.

FONTE DA RECEITA: SUPERMERCADOS MUNDIAL

View Post
By