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Prep Time 1 hour 30 minutes

Ingredients

  • 500 g de carne moída
  • 2 cubos de caldo de carneou tempero
  • 1 xícara de azeitona picada sem caroço
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 1 cebola picada
  • 150 g de bacon em cubos
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 xícara de milho verde em lata, escorrido a água

Para a Massa

  • 500 g de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha
  • 2 gemas
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 xícara de óleo
  • 1 ovo
  • 2 claras
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Instructions 

  • Coloque a cebola e o tempero de sua escolha em uma panela no fogo alto
  • Deixe a cebola refogar um pouco e coloque a carne
  • Mexa de vez em quando para misturar um pouco
  • Deixe a carne refogar até fritar
  • Quando a carne estiver fritando coloque o bacon, a azeitona, o coentro, a salsa e o milho escorrido e deixe tudo fritar
  • Quando a carne estiver frita, sem nenhuma água, coloque o ovo picado
  • Desligue o fogo e reserve para esfriar

Para a massa

  • Coloque todos os ingredientes secos numa vasilha
  • Misture e depois junte o óleo, a margarina, um ovo, duas gemas e por último duas claras em neve
  • Forre uma forma refratária redonda ou retangular grande com uma parte da massa, coloque o recheio reservado já frio e cubra como restante da massa
  • Feche juntando as massas e enrole as bordas quenem um pedaço de fita sobre toda a massa
  • Bata mais uma gema para pincelar o empadão
  • Leve ao forno em duzentos graus, quando estiver corado está e é só saborear

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br