Sabor Solaris – Página: 39

Receitas Salgadas

CARNE DE PANELA

Por Sabor Solaris 14/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredientes

500 g de coxão mole cortado em bifes
1 dente de alho amassado
Sal
1/2 colher (sopa) de tempero umami (opcional)
500 ml de água quente
1 pimentão verde picado
1 cenoura pequena picada
1 cebola ralada
1/2 xícara de chá de óleo
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 lata de massa de tomate
1 tomate sem semente picado
Orégano a gosto

Preparo

Em uma panela de pressão,coloque o óleo e junte a cebola, alho e refogue bem.
Acrescente a carne e frite por 5 minutos mexendo bem, depois coloque o tempero em pó sabor umami (opcional),tomate, pimentão, massa de tomate, cenoura e a seguir acrescente a água e o orégano.
Deixe cozinhar por 30 minutos contando o inicio da fervura, assim que a carne estiver cozida retiredo fogo, misture a salsinha e sirva em seguida com arroz branco.

Notas

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

PALHA ITALIANA

Por Sabor Solaris 14/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredientes

1 Lata de leite condensado
1/2 colher de (sopa) margarina
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 pacote de biscoito maisena

Preparo

Pique o biscoito em pedacinhos pequenos e reserve.
Com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, faça um brigadeiro.
Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoito picado até formar uma massa, retire do fogo.
Unte uma bancada de mármore, ou alguma superfície lisa, com margarina e despeje a massa.
Abra a massa, batendo coma palma das mãos.
Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Notas

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

MACARRÃO A CARBONARA

Por Sabor Solaris 14/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredientes

Bacon picado a gosto
3 ovos
Pimenta-do-reino a gosto
Creme de leite se quiser dar um toque diferente á receita
Queijo ralado a gosto
Sal
Macarrão da sua escolha(espaguete, fusilli, etc.)

Preparo

Frite bem o bacon até ficar crocante (pode-se adicionar salame picado).
Coloque o macarrão para cozinhar em água e sal
No refratário onde será servido o macarrão, bata bem os ovos com o garfo.
Tempere com sal e pimenta a gosto, e junte o queijo ralado, também a gosto.
Quando o macarrão estiver pronto, escorra e coloque (bem quente) sobre a mistura de ovos, misture bem.
O calor da massa cozinha os ovos.
Coloque o bacon, ainda quente, sobre o macarrão e sirva.

Notas

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE COM FRANGO

Por Sabor Solaris 12/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredientes

1 kg de batata doce cozida e espremida
tempero a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho)
4 colheres de sopa de requeijão
100 g de queijo parmesão
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha da sua escolha)
1 gema de ovo
2 colheres de sopa de gergelim para confeitar

Preparo

Misture as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado).
Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata.
Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim.
Derrame queijo parmesão por toda a massa.
Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente.

Notas

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

ARROZ DE FORNO COM LINGUIÇA

Por Sabor Solaris 11/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredientes

4 xícaras de arroz cozido
100 g de presunto
100 g de linguiça
80 g de queijo parmesão
1 alho-poró picado
1 tomate picado
100 g de queijo gruyére
100 g de catupiry ou requeijão cremosos
200 ml de creme de leite
400 ml de caldo de frango
Salsinha a gosto

Preparo

Reúna todos os ingredientes;
Em uma frigideira refogue o arroz, a linguiça, o presunto e o alho-poró
Adicione o caldo de frango, o creme de leite, misture,diminua o fogo e deixe reduzir até incorporar;
Acrescente o tomate, misture bem e transfira para um refratário;
Salpique os queijos, espalhe o catupiry por cima e finalize a salsinha
Leve ao forno preaquecido a 180°C apenas para gratinar;
Só servir.

Notas

FONTE DA RECEITA: receitaria.com.br

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Receitas Salgadas

FILÉ DE SALMÃO AO FORNO

Por Sabor Solaris 07/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredientes

500 g de filé de salmão
Orégano
Sal a gosto
Limão
Azeitonas fatiadas sem caroço
3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
Azeite a gosto
1/2 cebola fatiada

Preparo

Lave o salmão com suco de limão.
Aqueça o azeite e adicione a cebola fatiada, deixando no fogo até que fique transparente.Reserve.
Cubra uma assadeira com papel alumínio de maneira que a sobra dê para forrar todo o peixe.
Sobre o papel alumínio na assadeira, coloque o peixe já temperado com o sal, regue com azeite e shoyu.
Decore com fatias de azeitona e um pouco de orégano. Despeje a cebola por cima.
Embrulhe com papel alumínio, de maneira que o líquido não derrame quando começar a esquentar, leve ao forno médio para assar por cerca de 30 minutos

Notas

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

BOMBOM DE TRAVESSA

Por Sabor Solaris 04/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredientes

250 g de chocolate ao leite
2 latas de leite condensado
2 colheres de margarina
250 g de chocolate meio amargo
2 latas de creme de leite
2 caixas de morango

Preparo

Coloque as latas de leite condensado em uma panela com a manteiga e faça uma massa com o brigadeiro mole.
Coloque em uma travessa e, por cima deste brigadeiro mole, coloque os morangos cortados ao meio.
Reserve para fazer a cobertura.
Para fazer a cobertura,rale o chocolate ao leite e o meio amargo e misture ao creme de leite.
Misture e coloque ao micro-ondas por 1 minuto
Retire e mexa.
Coloque de novo no micro-ondas por mais 1 minuto.
Despeje a cobertura por cima dos morangos e leve á geladeira coberta por papel-filme

Notas

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

SOPA DE MANDIOCA

Por Sabor Solaris 04/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredientes

1/2 kg de mandioca
2 colheres de (sopa) cebola picada
8 xícaras de água
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 tomates grandes, sem pele picados
4 cubinhos de caldo de galinha
1 colher de salsinha e cebolinha picada

Preparo

Descasque a mandioca e corte em pedaços.
Coloque 1 colher (sopa)de manteiga numa panela e leve ao fogo médio
Adicione a cebola, o tomate, a cebolinha verde e cozinhe durante 10 minutos
Acrescente a água e os cubinhos de caldo de galinha, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a mandioca fique macia.
Bata tudo no liquidificador.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Cozinhe em fogo baixo,sem tampa, até que engrosse
Adicione a colher (sopa)manteiga restante, a salsinha e sirva a seguir.

Notas

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

TORTA INTEGRAL DE ATUM

Por Sabor Solaris 04/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredientes

2 Ovos
1 xícara de leite
1 xícara de aveia fina
sal a gosto
2 xícara de trigo integral
1/2 xícara de óleo de girassol
1 colher (sopa) de fermento

RECHEIO:

1 Cebola picada
2 ovos cozidos picados
1 colher de cheiro verde
1 tomate picado
2 latas de atum natural moído
Sal e pimenta agosto

Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento e bata tudo até ficar homogêneo.
Depois acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar a massa com o fermento.

RECHEIO

Misture todos os ingredientes em uma tigela e mexa até todos se incorporarem.
Em uma forma média unte com azeite e coloque metade da massa espalhe o recheio por toda ela, acrescente o restante da massa, polvilhe se quiser orégano por cima para dar um gostinho especial.
Leve ao forno médio por mais ou menos 40 a 45 minutos.

Notas

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

FRICASSÊ DE FRANGO

Por Sabor Solaris 04/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de manteiga
400 g de frango cozido e desfiado
1 cubo de caldo Knorr de galinha
1 xícara de chá de água fervente
1 lata de milho em conserva escorrido
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
200 g de queijo muçarela fatiado
1/2 xícara de chá de batata palha

Preparo

Em uma panela, coloque manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue até ficar dourada.
Acrescente o peito de frango e frite rapidamente.
Adicione o cubo de caldo Knorr galinha já dissolvido na água fervente e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semitapada até secar o líquido.
Enquanto isso, no copo do liquidificador, bata o milho em conserva, o creme de leite e o requeijão até ficar homogêneo.
Transfira o conteúdo a panela com o frango e misture bem até incorporar levemente.
Pré-aqueça o forno em temperatura média 180°C.
Disponha o fricassê em um refratário médio, cubra com as fatias de muçarela e leve ao forno por 20 minutos, ou até o queijo derreter.
Retire do forno, finalize com as batatas palhas e sirva a seguir.

Notas

FONTE DA RECEITA: recepedia.com

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