Categoria

Agridoce

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Ingredients

  • 1 filé mignon suíno (600g)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 250 g fatias de bacon
  • Suco de 2 laranjas bahia
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • ¼ de xícara de mel

Instructions 

  • Em uma tigela, juntar a laranja, o azeite e o mel. Misturar bem.
  • Temperar o filé com sal e pimenta-do-reino.
  • Envolver todo o filé com as fatias de bacon.
  • Colocar o filé enrolado em uma assadeira, pincelar com o molho de laranja e levar ao forno pré aquecido a 200˚C por 40 minutos, pincelando mais 2 a 3 vezes durante o cozimento.
  • Servir com farofa e salada de batata.

Notes

FONTE: tastemade.com.br

1 pão francês2 tomates descascados e sem semente10  azeitonas com pimentaAzeiteOréganode queijo parmesão ralado1/2 cebola picada1/4  pimentão picado1  dente de alho picadoSalQueijo (opcional)Pimenta preta…