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Receitas Doces

PICOLÉ REFRESCANTE DE UVA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES
2 copos de suco de uva 100%
½ copo de água
5 folhas de hortelã
Açúcar a gosto

MODO DE PREPARO
Misture bem o suco e a água. Adoce a gosto, tendo o cuidado de deixar o suco um pouco mais doce que de costume. Misture bem o suco de uva, a água, o hortelã e o açúcar, coloque em pequenos copos plásticos descartáveis. Leve ao freezer até a mistura começar a endurecer. Retire do freezer e coloque 1 palito no centro da forma. Leve novamente ao freezer até endurecer.

FONTE DA RECEITA: Nutricionista Denise Entrudo

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Receitas Doces

SAGU DE CHIA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES
03 colheres de sopa de chia
02 colheres de sopa de leite de coco sem açúcar
200 ml de suco de uva 100%

MODO DE PREPARO
Hidratar e manter na geladeira as 03 colheres sopa de chia em 200 ml de suco de uva integral. Coloque leite de coco sem açúcar por cima. Manter refrigerado por cerca de 3 horas e consumir como lanche.

FONTE DA RECEITA: Nutricionista Denise Entrudo

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Receitas Salgadas

ROCAMBOLE DE CARNE COM LINGUIÇA E QUEIJO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES
300g de linguiça suína
300g de carne bovina moída
1 colher de sopa de alho em pó
¼ de maço de salsinha picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
½ xícara de farinha de rosca
100g de presunto em fatias
150g de queijo muçarela em fatias
200g de bacon em fatias
3 colheres de sopa de geleia de pimenta

MODO DE PREPARO
Desmanchar a linguiça suína e juntar com a carne moída, pó de creme de cebola, a salsinha, sal, pimenta e farinha de rosca. Misturar muito bem, cobrir com plástico e levar para a refrigeração por 1 hora.

Abrir a mistura de carne em formato retangular sobre um filme plástico e dispor o presunto em fatias e o queijo muçarela em fatias.

Enrolar como um rocambole e dispor as fatias de bacon por cima.

Dispor em uma assadeira e levar ao forno preaquecido 180 graus por 1 hora.

Pincelar com geleia de pimenta e servir.

FONTE DA RECEITA: TASTEMADE.COM.BR

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Receitas Doces

SOBREMESA DE ABACAXI

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES
1 abacaxi picado
1/2 caixa de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1/2 xícara de açúcar
2 envelopes de gelatina de abacaxi
700ml de água

MODO DE PREPARO
Começamos descascando e picando em cubos o abacaxi.

Em uma panela com o fogo médio ligado, coloque o abacaxi, o açúcar e a água. Deixe até ferver, quando ferver, deixe mais 20 minutos e retire.

Na sequência, com a panela ainda quente, adicione a gelatina, o leite condensado, o creme de leite e mexa até misturar tudo.

Mexa até esfriar um pouco. Quando esfriar, coloque na travessa e leve para a geladeira por, no mínimo, 2 horas.

Passado esse tempo, a sobremesa ficará bem firme. Uma delícia!

Só servir e saborear, é de dar água na boca!

FONTE DA RECEITA: SABORNAMESA.COM.BR

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Receitas Doces

CUECA VIRADA COM LEITE CONDENSADO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
4 ovos
240 ml de leite
Raspas de 1 limão
Cerca de 1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo para fritar
Açúcar, canela para polvilhar

MODO DE PREPARO
Misture os líquidos, junte os sólidos aos poucos e amasse até desprender das mãos. Envolva em filme plástico e deixe em repouso por 1 hora.

Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada (não muito fina) e corte tiras de cerca de 11 x 3 cm. Faça um corte no centro de cada uma e passe uma ponta por dentro (ou modele em outros formatos).

Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada (não muito fina) e corte tiras de cerca de 11 x 3 cm. Faça um corte no centro de cada uma e passe uma ponta por dentro (ou modele em outros formatos).

Frite em óleo quente abundante até dourar e deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva polvilhado com açúcar e canela.

FONTE DA RECEITA: ANAMARIABRAGA.GLOBO.COM

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Receitas Doces

BOLO SAUDÁVEL DE MILHO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES
1 lata de milho verde (sem a água de conserva)
2 xícaras de fubá (triture no liquidificador antes para ficar fininho)
1 xícara de xilitol
150ml de óleo de coco
4 ovos
1 xícara de leite de coco
20g de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Coloque o forno para pré-aquecer por 20 minutos.

Unte uma forma (sugere-se que seja a de 20 cm) com óleo de coco.

Bata no liquidificador, por aproximadamente 2 minutos, os ovos, xilitol, milho, óleo de coco e leite de coco. Depois, acrescente o fubá e bata até misturar. Por último, coloque o fermento e misture com a ajuda de uma espátula.

Coloque a mistura na forma já untada, e asse no forno a 180º por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito (se sair limpo, pode tirar do forno!).

FONTE DA RECEITA: RECEITAS.GLOBO

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Receitas Salgadas

BOLINHO DE RISOTO

Por 2 minutos de leitura

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de risoto pronto, gelado
25 g de mussarela em peça (8 cubinhos)
10 folhas de manjericão
Raspas de 1 limão
1 ovo
½ xícara (chá) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de óleo para fritar

MODO DE PREPARO
Lave e seque o limão e o manjericão. Rasgue grosseiramente as folhas de manjericão e, com o ralador, faça as raspas do limão. Misture bem ao risoto frio.

Corte a muçarela em 8 cubinhos de aproximadamente 1,5 cm. Separe dois pratos fundos. Em um, quebre o ovo e bata com um garfo para misturar. No outro, coloque a farinha de rosca.

Para moldar os bolinhos: separe uma tigela com um pouco de água; umedeça as mãos e enrole uma porção de risoto do tamanho de uma bola de pingue-pongue – aperte bem para firmar e deixar o bolinho compacto. Com o dedo, faça um buraco no bolinho e recheie com um cubo de queijo. Aperte e enrole novamente para fechar. Transfira para uma assadeira e repita com o restante.

Para empanar: primeiro, passe o bolinho pelo ovo batido e deixe escorrer o excesso; em seguida, passe pela farinha de rosca, cobrindo toda a superfície, e volte para a assadeira. Repita com os outros.

Leve uma panela pequena com o óleo para aquecer em fogo médio – para saber se a temperatura está certa para fritar, coloque um palito de fósforo no óleo; quando acender, está no ponto. Forre uma travessa com papel toalha.

Assim que o óleo aquecer, diminua o fogo. Com uma escumadeira, mergulhe 3 bolinhos de cada vez. Deixe fritar por cerca de 3 minutos, até dourar – mexa delicadamente para que dourem por igual e não grudem no fundo. Com a escumadeira, retire e transfira para a travessa forrada com papel toalha. Frite o restante e sirva a seguir, ainda quente.

FONTE DA RECEITA: PANELINHA

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