Prep Time 30 minutes
Servings 5

Ingredients

  • 4 batatas grandes cozidas
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 250 g de sobras de carne assada desfiada ou passada no processador
  • 2 tomates em cubinhos
  • 1 cebola em cubinhos
  • Sal e Pimenta do reino branca
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Instructions 

  • Coloque as batatas para cozinhar preferencialmente ainda com cascas em uma panela com água e sal até que a casca comece rachar ou até inserir um garfo em uma delas eesteja com o interior macio
  • Descasque as batatas ainda morninhas e amasse com um garfo, adicione 1 colher de manteiga, o creme de leite e tempere com sal e pimenta branca, misture até virar um purê
  • Desfie a carne ou passe pelo processador
  • Em uma frigideira adicione a outra colher de manteiga e a cebola, leve ao fogo baixo até a cebola ficar transparente, adicione a carne desfiada, mexa para misturara cebola com a carne e finalize com os cubinhos de tomate, verifique o sabor e se necessário tempere com sal e pimenta
  • Em um refratário que vá ao fogo coloque metade do purê, sobre ele a carne bem distribuída e cubra com a outra parte de purê, salpique o queijo parmesão sobre ele e leve ao forno pré-aquecido em 200°C até que doure a superfície e sirva bem quentinho!

Notes

Fonte da Receita: acasaencantada.com.br

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