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Prep Time 1 hour
Servings 4

Ingredients

  • Água para cozinhar
  • 2 batatas-doces pequenas
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • Aproximadamente 1 copo de farinha de trigo
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 copos de molho de tomate
  • 1 colher de chá de sal

Instructions 

  • Em uma panela ferva a água e adicione as batatas descascadas e cortadas em cubinhos;
  • Quando elas estiverem macias, escorra a água e amasse as batatas com um garfo até formar um purê;
  • Acrescente o sal, a farinha (peneirada) e misture até formar uma massa;
  • Polvilhe farinha na bancada (para a massa não grudar) e coloque a misture de batata e farinha;
  • Faça rolinhos com a massa, corte os pedaços de nhoque do tamanho que desejar e coloque eles para cozinhar em água quente;
  • Assim que eles começarem a boiar, retire e coloque-os em um refratário;
  • Regue uma panela com azeite e refogue o alho até dourar;
  • Adicione o molho de tomate, o sal e deixe cozinhar por alguns minutos;
  • Despeje o molho no refratário com o nhoque, misture e sirva. Bom apetite!

Notes

Fonte da receita: receitaria.com.br