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Receitas Salgadas

BOLINHO DE ARROZ DIFERENTE

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Ingredients

  • 2 xícaras de chá de arroz cozido
  • 1 ovo
  • 1/2 xicara de chá de leite
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 stick de tempero ou sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 100 g de mussarela picadinha
  • 100 g de peito de peru picadinho
  • Salsinha a gosto e queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Instructions 

  • Bater no liquidificador os sete primeiros ingredientes.
  • Passar para uma tigela e acrescentar a mussarela, o peito de peru e a salsinha.
  • Colocar em forminhas de papel e depois dentro de forminhas de empadinha.
  • Polvilhar o queijo ralado.
  • Levar para assar em forno pre aquecido por 25 minutos ou até dourar.
  • Também pode ser feito em uma forma pequena untada e polvilhada com farinha de trigo.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

PÃO DE ARROZ COM CALABRESA E QUEIJO COALHO

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Ingredients

  • 800 g de farinha de trigo
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 2 ovos
  • 100 ml de óleo
  • Aproximadamente 250 ml de leite morno
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 linguiça calabresa defumada bem picadinha
  • 200 g de queijo de coalho picadinho
  • 1 ½ sachês de fermento biológico seco

Instructions 

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes, com exceção da linguiça e da farinha.
  • Coloque tudo em uma tigela e junte a linguiça e o queijo, coloque a farinha aos poucos até que fique uma massa bem lisinha.
  • Deixe crescer até dobrar de volume, divida a massa em 2, colocando cada parte em uma forma de pão.
  • Pincele com gema, decore com fatias de calabresa e leve ao forno até dourar bem.
  • Espere uns 10 minutos antes de tirar da forma e cortar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

ARROZ À PIAMONTESE

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Ingredients

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 4 xícaras de molho branco
  • 2 colheres (das de sopa) de margarina
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 300 g de presunto em cubos
  • 300 g de mussarela ralada
  • 150 g de champignon em fatias
  • 1 lata de creme de leite

Molho branco

  • 1/2 cebola ralada
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de farinha
  • 2 xícaras de leite
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 creme de leite sem soro (opcional)
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Faça o molho: coloque na panela a cebola e a manteiga e deixe dourar levemente.
  • Adicione a farinha e misture, colocar o leite e misture, o molho engrossa rápido.
  • Quando estiver meio grosso colocar o queijo ralado e misturar.
  • Tirar o molho do fogo e acrescentar o creme de leite e acertar o sal.
  • Se preferir deixe o creme de leite para o final da receita do arroz.
  • Coloque no molho branco a margarina e o caldo de galinha e deixe engrossar. Acrescente o presunto, o champignon, a mussarela, o arroz e o creme de leite e deixe no ponto desejável.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

FRITADA DE MACARRÃO

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Ingredients

  • 2 xícaras de macarrão cozido (sobra) cortado
  • 1/2 cebola ralada
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 tomate picado
  • 1 xícara de queijo coalho em cubos pequenos
  • Sal a gosto
  • 5 ovos
  • 1 colher de café de amido (maizena)
  • 5 colheres de sopa de leite
  • 5 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher de azeite ou óleo

Instructions 

  • Em uma frigideira coloque a manteiga, a cebola, o pimentão, o tomate, o sal a gosto e deixe refogar.
  • Junte o macarrão e o queijo em cubos e reserve.
  • Bata as claras em neve, a gema e depois de crescido, acrescente o queijo ralado, e o sal a gosto, dissolva o amido no leite e junte aos ovos.
  • Em uma forma refratária media unte com azeite e coloque a mistura reservada e depois os ovos batidos por cima.
  • Deixe assar em forno pré-aquecido, por 20 minutos, ou até dourar.

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FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

TORTA DE ARROZ COZIDO COM CARNE

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Ingredients

  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 1 peito de frango desfiado (aproximadamente 1/5kg) ou outro tipo de carne de sua preferência
  • 6 azeitonas picadas
  • Pimentões vermelho e amarelado a gosto picados
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
  • 6 ovos
  • Temperinhos verdes (salsa e cebolinha) picadinhos e a gosto
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão a gosto para polvilhar por cima
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

Instructions 

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite e o amido de milho.
  • Desligue o liquidificador, misture delicadamente o pó royal (fermento) e reserve.
  • Em um pirex untado com óleo, coloque oarroz e misture com o peito de frango.
  • Adicione também os pimentões vermelho e amarelo, os temperinhos verdes, azeitonas e sal a gosto.
  • Coloque a parte liquida (do liquidificador) misturando delicadamente, para que todos os ingredientes se distribuam de forma homogênea.
  • Decore a gosto, salpique o queijo parmesão e leve ao forno médio, até que doure.
  • Você pode colocar, milho verde, ervilhasetc.; como diz na receita, você pode também substituir o frango por qualqueroutro tipo de carne.

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LASANHA DE PÃO FRANCÊS AMANHECIDO

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Ingredients

  • 1 peito de frango
  • 8 pães amanhecidos
  • 1 copo de leite integral
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 150 g de queijo prato
  • 1 pacote de batata palha

Instructions 

  • Desfie o peito de frango, tempere e cozinhe como se fosse para fazer um pastelão.
  • Misture o requeijão e o creme de leite em uma tigela.
  • Corte os pães ao meio separando a partede baixo da de cima.
  • Em outra tigela despeje o copo de leite para molhar o pão.
  • No marinex coloque os pães molhados no leite formando uma camada.
  • Em seguida passe a mistura do requijão e do creme de leite, por toda a camada do pão, em seguida coloque o frango, repita esta sequência até encher a marinex.
  • Em cima coloque o queijo e leve aoforno, até o queijo derreter, tire, despeje a batata palha e sirva quente.

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ARROZ CARRETEIRO COM SOBRAS DE CHURRASCO

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  • 1/2 pimentão verde cortado em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 2 tomates cortado em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 3 dentes de alho cortado em cubos
  • 2 caldos de carne
  • 400 g de sobras de churrasco cortado em cubos
  • 2 xícaras de arroz
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 5 xícaras de água

Instructions 

  • Coloque em uma panela os pimentões, a cebola e o tomate com um pouco de azeite, acrescente a cebola, o tomate, o alho e a carne, misture bem.
  • Acrescente a carne, dissolva os caldos de carne em 2 xícaras de água e coloque na panela, deixe cozinhar por uns 5 minutos, acrescente o arroz e o resto da água.
  • Quando faltar um pouco para o arroz ficar pronto acrescente a cebolinha e a salsa.
  • Sirva quente.

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Receitas Salgadas

ARROZ À GREGA

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Ingredients

  • 3 xícaras de arroz
  • 1 caixa de uvas-passas
  • 5 colheres de ervilha
  • óleo
  • sal a gosto
  • salsa a gosto
  • cenoura a gosto
  • 6  xícaras de água
  • queijo parmesão ralado
  • 1  colher de manteiga
  • pimentão a gosto
  • cebola a gosto
  • cebolinha verde a gosto

Instructions 

  • Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver.
  • Adicione o arroz lavado e mexa bem.
  • Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.
  • Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas.
  • Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.
  • Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.

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Agridoce

BRUSCHETTA DE TOMATE

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Ingredients

  • 1 pão francês
  • 2 tomates descascados e sem semente
  • 10  azeitonas com pimenta
  • Azeite
  • Orégano
  • de queijo parmesão ralado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/4  pimentão picado
  • 1  dente de alho picado
  • Sal
  • Queijo (opcional)
  • Pimenta preta

Instructions 

  • Juntar todos os ingredientes, exceto o pão e os queijos, em um recipiente e misturar.
  • Não colocar muito azeite para não ficar muito líquido.
  • Cortar rodelas do pão e arrumar no pirex que irá ao forno.
  • Colocar a mistura por cima das rodelas do pão francês (não economizar)
  • Em seguida distribuir pitadas de azeite, queijo parmesão e fatias do queijo escolhido.
  • Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que os pães virem torradas.

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Receitas Doces

BOLO DE BANANA COM AVEIA

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Ingredients

  • 250 g de aveia fina (1 caixinha)
  • 4 ovos
  • 4 bananas
  • 1 colher (sopa) fermento
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar (pode ser mascavo)

opicional:

  • 1 colher (chá) de canela
  • 1/2 xícara de passas de uva
  • 1/2 xícara de passas de uva

Instructions 

  • Bata no liquidificador os 4 ovos, 1/2 xícara de óleo, 4 bananas, 1 1/2xícara de açúcar (pode ser mascavo).
  • Despeje esta mistura na aveia fina com o fermento e opcionais a gosto.
  • Leve para assar em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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