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Receitas Salgadas

MACARRÃO COM SOBRAS

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Ingredients

  • Sobra de macarrão cozido
  • 150 g de presunto
  • 150 g de queijo mussarela
  • 1 caixa de molho de tomate
  • 1 caixa creme de leite
  • 1/2 xícara de leite

Instructions 

  • Em uma panela coloque molho de tomate,leite e creme de leite não deixe ferver por causa do creme de leite só esquente um pouco. Reserve.
  • Em uma travessa meio funda coloca-se metade do macarrão cozido, um pouco do molho reservado e umas fatias de presunto e queijo.
  • Coloque novamente o restante do macarrão, molho, presunto e queijo.
  • Leve para esquentar e dourar o queijo, e depois servir.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

ARROZ DE FORNO À PARMEGIANA

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Ingredients

  • 2 xícaras de arroz
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 100 g de presunto picado
  • 100 g de mussarela picada
  • 1 colher de extrato de tomate
  • 3 tomates sem pele

Instructions 

  • Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha (dissolvido em um pouquinho de água quente).
  • Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos.
  • Bata os ovos, o queijo ralado, o presunto, a mussarela e misture com o arroz.
  • Coloque num refratário com o molho forrando a forma e cobrindo com ele.
  • Leve ao forno quente a 180° C por 10 a 15 minutos.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

ROCAMBOLE DE SOBRAS DE ARROZ

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Ingredients

  • 3 ovos
  • 400 ml de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 xícara de arroz cozido
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara de cheiro-verde
  • 300 g de queijo mussarela
  • 500 g de frango refogado desfiado
  • 200 g de cream cheese
  • 1/3 xícara de molho de tomate
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Instructions 

  • Em um liquidificador, junte o ovo, o leite, as 3 colheres de queijo, arroz e o fermento.
  • Bata tudo muito bem e junte o cheiro-verde.
  • Reserve a massa formada.
  • Em uma forma, forrada compapel-manteiga, despeje a massa.
  • Leve para assar a 180° C por 20 minutos.
  • Recheie com o queijo em fatia, o frango e o cream cheese.
  • Enrole com cuidado e com a ajuda de um pano seco e limpo.
  • Coloque de volta na forma.
  • Despeje o molho de tomate.
  • Slapique o queijo ralado e leve ao forno por 5 minutos a 200° C.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

BOLINHO DE SOBRAS

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Ingredients

  • Sobras de arroz já cozido (aproximadamente 2 xícaras)
  • 2 batatas cozidas (médias ou pequenas)
  • 1 xícara ou menos de carne moída já temperada e cozida
  • 5 colheres de trigo
  • 1 ovo
  • Sal, pimenta, salsinha, cebolinha verde a gosto
  • caldo de carne
  • 1 sazón de carne
  • Azeite para fritar

Instructions 

  • Em uma tigela coloque o arroz, a carne moída com molho e tudo (desde que não seja muito molho), as batatas esmagadas, os temperos a gosto, sazón e misture bem.
  • Acrescente o ovo e continue misturando.
  • Aos poucos vá colocando o trigo até que fique bem firme.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira alta e coloque a mistura com ajuda de uma colher, fritando sempre, no máximo, 5 bolinhos por vez para não grudar.
  • Quando estiverem dourados pode tirar do fogo e colocar em um prato com papel toalha para não ficarem gordurosos.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

TORTA COM SOBRAS DE CARNE

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Ingredients

Massa

  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 3  gemas
  • ½ xícara de amido de milho
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 claras em neve firme
  • 1 colher de fermento em pó

Recheio

  • 2 xícaras de carne assada desfiada
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates sem pele e semente picado
  • azeitonas picadas, cheiro verde, pimentão vermelho a gosto
  • 1 cubinho de caldo de carne

Instructions 

  • Bata no liquidificador o caldo de carne com o leite, o óleo, as gemas, o amido de milho e a farinha. Despeje sobre as claras em neve e junte o fermento, misturando delicadamente.
  • Coloque a metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, espalhe o recheio e o restante da massa.
  • Leve ao forno médio por 40 minutos.

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Receitas Doces

BROWNIE DE FEIJÃO PRETO – SEM GLÚTEN

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Ingredients

  • 1 e 3/4 xícaras de feijão preto cozido
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 3/4 xícara de cacau em pó
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1/2 xícara de açúcar demerara (se for utilizar açúcar mascavo, acrescente um pouco mais)
  • 1 colher (sopa) de fermento

Instructions 

  • Préaqueça o forno a 180º C.
  • Misture todos os ingredientes e processe-os até ficarbem cremoso e sem indícios do feijão (caso seja necessário, acrescente de 1 a 2 colheres de sopa de água).
  • Se quiser, adicione castanhas, nozes ou chocolate(deixe para mistura-los no final).
  • Despeje a massa em uma forma untada e asse-o de 25 a 30 minutos ou até o palito sair limpinho.

Notes

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Receitas Salgadas

CROQUETE DE SOBRAS DE CARNE

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Ingredients

  • Sobras de carne de churrasco
  • 2 folhas de manjericão
  • 1/2 pimenta vermelha
  • 3/4 xícara de água
  • Farinha de rosca
  • 1 ovo cru
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • Salsinha cortadinha
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Colocar as sobras de carnes de churrasco em uma vasilha.
  • Acrescentar o ovo cru, a salsinha picada, a pimenta vermelha, o sal e a farinha de trigo para dar a liga.
  • Por último a farinha de rosca e fazer o formato de croquete.
  • Colocar para fritar em óleo quente e bom apetite.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

ARROZ CARRETEIRO COM SOBRAS DE CHURRASCO

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Ingredients

  • 1/2 pimentão verde cortado em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 2 tomates cortado em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 3 dentes de alho cortado em cubos
  • 2 caldos de carne
  • 400 g de sobras de churrasco cortado em cubos
  • 2 xícaras de arroz
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 5 xícaras de água

Instructions 

  • Coloque em uma panela os pimentões, a cebola e o tomate com um pouco de azeite, acrescente a cebola, o tomate, o alho e a carne, misture bem.
  • Acrescente a carne, dissolva os caldos de carne em 2 xícaras de água e coloque na panela, deixe cozinhar por uns 5 minutos, acrescente o arroz e o resto da água.
  • Quando faltar um pouco para o arroz ficar pronto acrescente a cebolinha e a salsa.
  • Sirva quente.

Notes

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Receitas Salgadas

ARROZ À GREGA

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Ingredients

  • 3 xícaras de arroz
  • 1 caixa de uvas-passas
  • 5 colheres de ervilha
  • óleo
  • sal a gosto
  • salsa a gosto
  • cenoura a gosto
  • 6  xícaras de água
  • queijo parmesão ralado
  • 1  colher de manteiga
  • pimentão a gosto
  • cebola a gosto
  • cebolinha verde a gosto

Instructions 

  • Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver.
  • Adicione o arroz lavado e mexa bem.
  • Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.
  • Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas.
  • Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.
  • Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.

Notes

FONTE DA RECEITA : tudogostoso.com.br 
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