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Ingredients

  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de sobras de arroz
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Instructions 

  • No liquidificador, bata os ingredientes da massa, exceto a farinha de trigo, até ficar homogêneo.
  • Despeje em uma tigela e junte a farinha de trigo, mexendo até desgrudar das laterais da tigela.
  • Coloque a massa sobre uma superfície lisa e seca.
  • Abra a massa em círculos.
  • Recheie a gosto e modele as coxinhas.
  • Passe pelos ovos e pela farinha de rosca.
  • Frite em oléo quente até dourar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

Ingredients

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola triturada
  • 2 dentes de alho triturados
  • 3 xícaras (chá) de folhas de brócolis trituradas
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Instructions 

  • Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho.
  • Leve ao fogo até ficarem dourados.
  • Acrescente as folhas de brócolis e refogue, acrescentando água quente até elas ficarem macias.
  • Adicione o leite.
  • Deixe ferver e adicione a farinha, de uma só vez, coloque o sal e a pimenta.
  • Mexa rigorosamente para cozer bem a farinha e obter uma massa consistente.
  • Transfira para um prato untado e deixe esfriar um pouco.
  • Faça bolinhas e depois frite em óleo bem quente.
  • Retire e coloque sobre um papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

Ingredients

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de Leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio

  • Sobras do chester/frango desfiado
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 tomate picado
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • Azeitonas picadas
  • Molho de tomate
  • Cebola picada
  • 2 alhos picados
  • Pacote de queijo ralado
  • Azeite

Instructions 

Massa

  • Junte todos os ingredientes, menos o fermento, e bata em um liquidificador por uns 3 minutos.
  • Adicione o fermento e misture com uma colher delicadamente.
  • Coloque uma parte em uma forma e reserve a outra parte.
  • Após fazer o recheio, deixe esfriar e despeje todo em cima dessa massa já colocada na forma.
  • Em seguida, adicione o restante da massa por cima.

Recheio

  • Refogue a cebola, alho junto com o azeite.
  • Coloque o restante do chester/frango e deixe refogar.
  • Acrescente os tomates picados, as azeitonas picadas, o milho e a ervilha.
  • Depois, adicione o molho de tomate deixe refogar por uns 2 minutos.
  • Desligue, coloque o requeijão e o queijo ralado e deixe por 30 minutos no forno a 240º C.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

Ingredients

  • sobras de panetone ou 1 panetone em pedaços
  • champagne ou guaraná
  • 1 gema
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 1 litro de leite
  • 1 colher de margarina
  • 2 colheres cheias de amido de milho
  • coco ralado a gosto
  • uvas passas a gosto

Instructions 

  • Em uma panela misture a gema e o amido de milho.
  • Junte o leite condensado, a margarina, o leite e o coco ralado, misture bem e leve ao fogo até engrossar. Misture o creme de leite e reserve. Coloque metade desse creme num refratário.
  • Por cima do creme espalhe os pedaços de panetone, molhe com o champanhe ou guaraná, espalhe as uvas passas e por cima coloque o restante do creme. Leve para gelar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

Ingredients

  • 800 g de pernil ou lombo fatiado ou desfiado e assado
  • 1/2 cebola pequena bem picada
  • 1 cenoura média picada
  • 4 colheres de sopa de molho shoyu
  • 1 colher de sopa de azeite (apara refogar a cebola)
  • 200 g de creme de leite (1 caixinha)
  • 25 g de queijo ralado

Instructions 

  • Em uma panela média refogue a cebola no azeite.
  • Adicione a cenoura picada e continue refogando por cerca de 1 minuto.
  • Adicione 3 ou 4 colheres de sopa do pernil ou lombo bem desfiado, em seguida coloque o molho shoyu e deixe pegar o gosto por uns 2 ou 3 minutos. Antes que o shoyu comece a secar adicione o creme de leite e mexa bem, deixe engrossar por 3 a 4 minutos.
  • Retire a panela do fogo e coloque o molho no liquidificador, bata até que os ingredientes virem um molho uniforme.
  • Em um refratário coloque o pernil e regue com o molho.
  • Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

Ingredients

Massa

  • 400 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga gelada
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema de ovo batido para a massa
  • sal a gosto
  • 6 sal a gosto
  • 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

Recheio

  • 1 kg de peito de frango desossado
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 1 tomate picado sem pele
  • 1 colher de sopa de azeite
  • cheiro-verde picado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • azeitonas picadas

Instructions 

Recheio

  • Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
  • Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar.
  • Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.
  • Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.
  • Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.
  • Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.

Massa

  • Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa.
  • Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
  • Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
  • Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.
  • Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

Ingredients

Massa

  • 3  xícaras das de chá de macarrão integral cozido (aproveite sobras)
  • 500 ml de leite frio
  • 1 colher das de sopa de cebola cortada em cubinhos
  • 1 envelope de caldo de legumes em pó
  • 4 gemas
  • 100 ml de óleo
  • ¾ de xícara das de chá de farinha de trigo
  • 1 colher das de sopa de fermento em pó
  • 50 gramas de queijo tipo parmesão
  • 50 gramas de queijo tipo provolone (opcional)
  • ½ xícara das de chá de cheiro verde fresco cortado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 4 claras batidas em neve

Recheio

  • 1 colher das de sopa de queijo tipo gorgonzola ralado grosso
  • 100 gramas de queijo tipo suíço ou prato, ralado ou em cubinhos
  • 4 colheres das de sopa de requeijão firme
  • Noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

Cobertura

  • 50 g de queijo tipo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca

Para assar

  • 10 formas pequenas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de rosca

Instructions 

Recheio

  • Misture os queijos com o requeijão, tempere com noz moscada e pimenta do reino a gosto e reserve.

Massa

  • Bata no liquidificador o macarrão, o leite, a cebola, o caldo de legumes e as gemas.
  • Em uma tigela misture a farinha de trigo com o fermento, com os queijos e o cheiro verde.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Por último misture delicadamente às claras em neve.
  • Coloque uma porção de massa na forma, espalhe o recheio e cubra com mais uma porção de massa.
  • Coloque a cobertura e leve para assar em forno médio até dourar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

Ingredients

  • Manteiga
  • Tablete de caldo de galinha
  • Queijo parmesão
  • Azeitonas verdes picadas
  • Tomate bem picadinho
  • Orégano
  • Sobras de arroz

Instructions 

  • Pegue uma travessa untada e coloque o arroz, por cima esfarele bem o caldo de galinha, espalhe o queijo ralado, tomate e as azeitonas, orégano, espalhe também pedacinhos de manteiga.
  • Leve ao forno até dar uma gratinada.
  • Pode-se também colocar ou substituir por requeijão, cenoura ralada, ervilhas, milho, couve flor cozida e picada, pedacinhos de bacon torrado.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

Ingredients

  • 2 xícaras de arroz
  • 1 peito de frango
  • 1 colher de manteiga
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho
  • 1 linguiça calabresa
  • 1 lata de massa de tomate
  • 2 cenouras cozidas picadinha
  • Sal, alho, cebola e salsa a gosto
  • Queijo ralado a gosto

Instructions 

  • Faça o arroz como de costume.
  • Coloque em outra panela a manteiga, cebola e o alho.
  • Deixe até dourar.
  • Coloque o peito de frango já cozido e desfiado e mexa bem.
  • Corte e frite as calabresas em cubinhos em outra panela e depois misture com o frango.
  • Mexa bem todos os ingredientes e coloque o milho, depois a ervilha e a cenoura, continue mexendo.
  • Ainda mexendo coloque a massa de tomate com um pouquinho de água, salsinha picadinha, sal e o queijo ralado.
  • Coloque o arroz já cozido aos poucos na panela, mexa bem e leve ao forno com queijo ralado por cima até derreter (aproximadamente 5 minutos com o forno pré-aquecido).

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

Ingredients

  • 1 kg Carne de churrasco (sobras cortadas em pedaços)
  • farinha de trigo
  • 2 ovos
  • tempero verde
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
  • farinha de rosca
  • óleo para fritar

Instructions 

  • Triturar na máquina de moer ou em um processador os pedaços de churrasco.
  • Colocar sal a gosto, tempero verde, cebola, alho, colocar tudo em uma bacia.
  • Juntar a essa massa um ovo, sal a gosto e a farinha de trigo aos poucos até dar liga, amassar bem.
  • Em um recipiente pequeno colocar o outro ovo e mexer ligeiramente, reservar.
  • Com a massa fazer bolinhos em formato de croquete.
  • Passar no ovo que está reservado e depois na farinha de rosca.
  • Fritar em óleo quente até dourar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br