receita salgada – Sabor Solaris

Receitas Salgadas

BIFE ROLÊ COM BACON NA PRESSÃO

Por Bruna Bruna Picinini 23/02/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

10 bifes médios de coxão mole
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola média picadinha
Sal e pimenta a gosto
10 fatias de bacon sem pele
100 g de vagem sem ponta e fios cortada em tiras
1 cenoura cortada em palitos
3 colheres (sopa) de óleo
3 tomates sem pele picados
1/4 de xícara (chá) de purê de tomate
1 xícara (chá) de água quente (200 ml)
Salsa picadinha

Instructions

Tempere os bifes com metade do alho e da cebola, sal e pimenta e deixe tomar gosto por 20 minutos.
Estenda os bifes, recheie com 1 fatia de bacon e uma pequena porção de vagem e cenoura. Enrole e prenda com palitos.
Aqueça o óleo na panela de pressão e doure o alho e a cebola restantes.
Junte os bifes, o tomate, o purê de tomate e a água quente.
Tampe e cozinhe por 20 minutos após o início do apito.
Aguarde a pressão ser liberada naturalmente e verifique o ponto da carne e a quantidade de molho.
Se necessário, acrescente mais água, ajuste o sal e finalize o cozimento sem tampar a panela.
Salpique salsinha e sirva.

Notes

Fonte: receitas.globo.com

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Receitas Salgadas

CONTRA FILÉ EM ISCAS COM COMINHO

Por Bruna Bruna Picinini 22/02/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

500 g de contra filé cortado em tiras finas
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (chá) de Cominho em Pó
1 cebola grande cortada em tiras finas

Instructions

Em uma tigela média, junte a carne, o sal, metade do óleo, Cominho em Pó e misture. Reserve.
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e frite a carne aos poucos, dourando os dois lados. Reserve em local aquecido.
Na mesma frigideira, aqueça o óleo restante e doure a cebola. Junte a carne e misture delicadamente. Sirva em seguida.
DICA: Ao grelhar a carne, não deixe secar muito, para que mantenha sua suculência.

Notes

Fonte: kitano.com.br

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Receitas Salgadas

COSTELINHA COM MOLHO BARBECUE

Por Bruna Bruna Picinini 21/02/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 colher (sopa) óleo
2 colheres (sopa) cebola picada
1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
1 xícara (chá) vinagre branco
2 colheres (sopa) molho inglês
2 xícaras (chá) ketchup
1 folha de louro
1 colher (sopa) chilli em pó
1/2 xícara(chá) água
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Instructions

Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 10 minutos em uma panela com bastante água quente.
Escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo (180º) por 40 minutos.
Em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o açúcar dissolver.
Acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, o chilli em pó e a água e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo ou até o molho engrossar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino, coe e reserve.
Após os 40 minutos retire as costelinhas do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho.
Aumente a temperatura do forno, asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente com o molho, asse mais 5 minutos e repita mais uma vez esta operação.
Sirva com mais molho à parte.

Notes

fonte: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

FRICASSÊ DE FRANGO

Por Sabor Solaris 04/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de manteiga
400 g de frango cozido e desfiado
1 cubo de caldo Knorr de galinha
1 xícara de chá de água fervente
1 lata de milho em conserva escorrido
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
200 g de queijo muçarela fatiado
1/2 xícara de chá de batata palha

Instructions

Em uma panela, coloque manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue até ficar dourada.
Acrescente o peito de frango e frite rapidamente.
Adicione o cubo de caldo Knorr galinha já dissolvido na água fervente e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semitapada até secar o líquido.
Enquanto isso, no copo do liquidificador, bata o milho em conserva, o creme de leite e o requeijão até ficar homogêneo.
Transfira o conteúdo a panela com o frango e misture bem até incorporar levemente.
Pré-aqueça o forno em temperatura média 180°C.
Disponha o fricassê em um refratário médio, cubra com as fatias de muçarela e leve ao forno por 20 minutos, ou até o queijo derreter.
Retire do forno, finalize com as batatas palhas e sirva a seguir.

Notes

FONTE DA RECEITA: recepedia.com

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Receitas Salgadas

SALPICÃO DE FRANGO

Por Sabor Solaris 28/07/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 peito de frango grande
1 lata de ervilha
1 caixa de creme de leite
Batata palha
1 tablete de caldo de galinha
Cebolinha
1 lata de milho
1 cenoura ralada
Uva-passas a gosto
Sal a gosto
Salsinha
Cebola

Instructions

Coloque em uma panela o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango.
Enquanto o frango cozinha, misture em um recipiente o milho, a ervilha,a cenoura e as uvas-passas.
Tempere com sal, salsinha e acebola.
Quando o frango estiver cozido, desfie e coloque-o no recipiente com o restante dos ingredientes.
Acrescente o creme de leite e a batata palha.
Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 minutos.
Sirva quente.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

LOMBO RECHEADO

Por Bruna Bruna Picinini 12/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 3

Servings 5

Ingredients

1 lombo de uns 30 cm
1/2 pimentão verde cortado em tiras
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
2 cenouras cortadas em tiras
1 pedaço de bacon de uns 10 cm cortado em tiras
5 limões taiti
1/2 xicara de azeite
Sazón, grill, sal, pimenta-do-reino, salsinha a gosto

Instructions

Para preparar o lombo será necessário tempera-ló de um dia para o outro. Corte o Lombo ao meio sem separar as 2 partes, essas duas partes você também corta ao meio sem separar.
Tempere com os temperos a gosto e o Limão. Reserve na geladeira. No dia seguinte, em uma panela coloque o azeite, os pimentões, a cenoura, o bacon, os temperos e refogue.
Após ter refogado recheie o lombo parte por parte, costurando com uma linha ou barbante e fechando ele como ele era antes.
Coloque no forno para assar até que fique dourado (umas 2 horas).
Sirva com arroz branco e uma deliciosa farofa.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

ARROZ DE FORNO PREGUIÇOSO

Por Bruna Bruna Picinini 14/04/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 29

Servings 5

Ingredients

2 tomates picados
1/2 cebola
1 xícara de linguiça calabresa
1 cenoura
100 g de milho
100 g de ervilha
100 g de queijo coalho em cubos
2 xícaras de arroz
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto
200 ml decreme de leite
500 ml de caldo de galinha
coentro a gosto

Instructions

Em um recipiente, misture todos os ingredientes menos o coentro
Misture bem e coloque, com cuidado, em uma forma ou travessa
Cubra tudo com papel-alumínio
Leveao forno a 180° C por 25 minutos
Retire do forno e salpique o coentro por cima
Sirva

Notes

FONTE DA RECEITA: www.tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

SANDUÍCHE DE PERNIL COM ABACAXI

Por Bruna Bruna Picinini 31/03/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 30

Servings 2

Ingredients

6 fatias de abacaxi
1 fio de azeite
1/2 cebola
200 g de pernil desfiado
1 colher (sopa) de shoyu
2 unidades de pão ciabatta
100 g de queijo muçarela

Instructions

Em uma frigideira, adicione as fatias de abacaxi e doure dos dois lados. Reserve.
Na mesma frigideira, adicione um fio de azeite, a cebola cortada em tiras, o pernil e o shoyu
Refogue por 5 minutos.
Corte o pão ciabatta no meio e adicione as fatias de abacaxi
Em seguida o pernil e o queijo mussarela
Leve ao forno por 200° C por 5 minutos até que o queijo derreta
Sirva

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

PIZZA DE SARDINHA

Por Bruna Bruna Picinini 24/03/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 1 30

Servings 5

Ingredients

Massa

1/2 kg de farinha de trigo
1 colher bem cheia de fermento em pó
1 colher bem cheia de margarina
2 colheres de sopa de óleoou azeite
1 ovo
Sal a gosto
Leite suficiente parasovar a massa

Recheio

2 latas de sardinha (tire as espinhas)
Tomates bem picadinhos
Pimentão bem picadinho
Massa de tomate
Pode acrescentar qualqueringrediente que desejar

Instructions

Massa

Misture todos os ingredientes em uma vasilha grande e vá sovando a massa e acrescentando o leite até ficar em ponto de massa de bolo, ela vai grudar nas mãos, ficar bem homogênea.
Deixe descansar por meia hora.
Unte um tabuleiro com óleo, espalhe a massa e recheie.
Leve ao forno por uns 40 minutos.

Recheio

Espalhe o recheio (todos os ingredientes crus) sobre a massa.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

MACARRÃO DA PANELA DE PRESSÃO

Por Bruna Bruna Picinini 17/03/2023 1 minuto de leitura

INGREDIENTES
1/2 kg de carne moída
1 pacote de macarrão parafuso
1 lata de molho de tomate tradicional
1 tablete de caldo de carne
1 tablete de caldo de tomate
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
Tempere a carne a gosto e deixe que ela cozinhe com a própria água.

Adicione o caldo de carne e o de tomate, deixe a carne cozinhar até secar toda a água e acrescente o molho de tomate.

Aguarde levantar fervura, despeje o macarrão e misture bem.

Despeje água até cobrir todo o macarrão e coloque a tampa na panela de pressão.

Após o início da pressão, desligue a panela, tire a pressão, misture o creme de leite e coloque em um refratário.

Está pronto para servir!

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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