Filé de frango ao molho de mostarda
Ingredients
- 4 filés de peito de frango
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 de xícara de caldo de galinha (ou água)
- salsinha picada a gosto (opcional, para decorar)
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
Instructions
Preparando o Frango:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto.
- Coloque os filés de frango na frigideira e cozinhe por 5-7 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Retire os filés da frigideira e reserve.
Preparando o Molho de Mostarda:
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter.
- Adicione a mostarda e o caldo de galinha (ou água), mexendo bem para soltar qualquer resquício de frango no fundo da frigideira.
- Deixe cozinhar por 2-3 minutos para que o molho engrosse um pouco.
Finalizando:
- Adicione o creme de leite ao molho, mexa bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos. O molho deve ficar cremoso e espesso.
- Volte os filés de frango para a frigideira, cubra-os com o molho e cozinhe por mais 2 minutos, para que o frango absorva o sabor do molho.
- Decore com salsinha picada (se desejar) e sirva imediatamente.
Notes
Fonte: https://www.receitasja.com.br/file-de-frango-ao-molho-de-mostarda-super-facil-e-delicioso/
