receitas caseiras – Página: 54

Receitas Doces

BOLO DE MAÇÃ E CANELA

Por Sabor Solaris 06/11/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 xícaras de açúcar
4 ovos inteiros
3 maçãs, sem casca, picadas
1 colher de café de canela em pó
Açúcar e canela para untar
1 xícara de óleo – de preferência para milho ou canola
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento para bolo
1 punhado (a gosto, opcional) de uvas passas

Instructions

Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o óleo.
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, misture até a massa ficar uniforme.
Adicione a canela, as uvas passas, o fermento e as maçãs picadas.
Leve para assar em forno aquecido. Utilize forma de buraco no meio, untada com açúcar e canela (ou, pode ser untada apenas com farinha).
Asse em forno baixo, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
O tempo de forno pode variar dependendo do seu fogão.
Ponto de faca limpa.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

NHOQUE DE ABÓBORA

Por Sabor Solaris 02/11/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

500 g de abóbora
Pimenta-do-reino a gosto
1 gema de ovo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou até dar o ponto de a massa desgrudar)
Noz-moscada a gosto
Sal a gosto
50 g de queijo parmesão ralado

Instructions

Corte a abóbora em pedaços e coloque para assar no forno por 45 minutos.
Retire a casca da abóbora amolecida.
Amasse a poupa da abóbora até formar um purê.
Envolva o purê em um pano limpo e esprema para retirar o excesso de líquido, esprema até ficar bem sequinho.
Despeje o purê seco em um recipiente e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Acrescente a gema de ovo e o queijo parmesão ralado, misturando para incorporar à massa.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e com delicadeza.
Com auxílio de uma colher, vá retirando pedaços da massa e fazendo bolinhas com as mãos para formar os nhoques
Cozinhe em água fervente até as bolinhas subirem.
Servir com molho de sua preferência.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

IOGURTE CASEIRO NATURAL

Por Sabor Solaris 30/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 litro de leite
1 iogurte natural

Instructions

Ferva o leite, espere amornar, mas não deixe ficar frio.
Misture o iogurte junto ao leite morno, ecoloque num recipiente médio ou grande (o equivalente a 1 litro) e deixe descansar de 12 a 24 horas.
De vez em quando mexa para ver como ficou a consistência.
Depois coloque na geladeira e sirva acompanhado com granola, quick de morango, ou algo de sua preferência.
Ele não fica azedo, como os iogurtes feitos com os "bichinhos" e fica ótimo!

Notes

RECEITA: tudogostoso.com

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Receitas Salgadas

BOLINHO DE ARROZ CARRETEIRO

Por Sabor Solaris 30/10/2023 2 minutos de leitura

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Ingredients

2 xícaras de chá de arroz
Meio quilo decarne-seca desfiada
100 g de bacon cortado em cubos
200 g de linguiça calabresa sem pele e cortada em cubos
100 g de tomate sem pele picado
960 mililitros de água quente
1 xícara de chá de cheiro-verde
100 g de farinha de trigo
1 e meio litro de óleo
2 pimentas-dedo-de-moça
100 mililitros de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 cebola picada

Instructions

Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue o bacon em cubos, linguiça calabresa sem pele e cortada em cubos e a carne-seca desfiada até que fiquem douradas.
Acrescente a cebola picada e o tomate sem pele picado,e misture.
Adicione o arroz e misture mais uma vez. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa os ingredientes novamente.
Cozinhe em fogo baixo, com a panela entreaberta, por12 minutos.
Desligue o fogo e deixa a panela coberta por 10 minutos.
Depois desse tempo, abra a panela e adicione a farinha de trigo, as pimentas-dedo-de-moça e cheiro-verde. Incorpore os ingredientes com uma espátula.
Acrescente o leite até dar o ponto de uma massa modelável e deixe esfriar.
Após esfriar, transfira a massa para um recipiente grande. Com uma colher, coloque um pouco da massa nas mãos e modele os bolinhos.
Com cuidado, frite em óleo quente e sirva.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitas.globo.com

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Receitas Salgadas

BATATA GRATINADA CREMOSA COM BACON

Por Sabor Solaris 25/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

500 g de batatas
300 g de requeijão
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
100 g gramas de bacon
Sal, páprica doce e chimichurri a gosto

Instructions

Corte a batata em cubos pequenos e cozinhe na água com os temperos.
Após cozida, coloque em um refratário e faça a adição do requeijão e do bacon.
Leve para o forno pré-aquecido em 180 graus por cerca de 30 minutos.
Pronto, sirva esta delícia.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitinhas.com.br

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Receitas Doces

DOCE GELADO DE COCO COM CHOCOLATE

Por Sabor Solaris 25/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 lata de leite condensado
200 g de coco ralado
1 pitada de sal
800 ml de leite
1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho

COBERTURA:

1 lata de creme de leite
12 colheres (sopa) de achocolatado

Instructions

Em uma panela, misture todos ingredientes e leve ao fogo até formar um creme homogêneo.
Despeje o creme em uma travessa ou em porções individuais e reserve.

COBERTURA:

Em um recipiente, misture bem o creme de leite eo achocolatado sem levar ao fogo.
Despeje a mistura por cima do creme branco e leva à geladeira. Sirva gelado.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

MACARRÃO DE ABOBRINHA SIMPLES

Por Sabor Solaris 24/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 abobrinhas
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola picada
1/2 cenoura picada
1 dente de alho picado
1 lata de molho de tomate
1 lata de água
Sal e pimenta-do-reino agosto
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
Orégano a gosto

Instructions

Reúna todos os ingredientes
Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite,refogue a cebola e a cenoura.
Em seguida acrescente o alho e refogue por mais um minuto
Junte o molho de tomate, a água, o sal, apimenta, a mostarda, o ketchup, o orégano, misture, tampe a panela, e deixe tudo cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos;

Notes

RECEITA: receitaria.com.br

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Receitas Salgadas

TORTA COM SOBRAS DE CARNE

Por Sabor Solaris 23/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 cubinhos de caldo de carne
1 xícara de óleo
1/2 xícara de amido de milho
3 claras em neve firme
2 xícaras de leite
3 gemas
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

RECHEIO:

2 xícaras de carne assada desfiada
3 tomates sem pele e semente picado
1 cebola picada
1 cubinho de caldo de carne
Azeitonas picadas, cheiro verde, pimentão vermelho a gosto

Instructions

Bata no liquidificador o caldo de carne com o leite, o óleo, as gemas, o amido de milho e a farinha.
Despeje sobre as claras em neve e junte o fermento, misturando delicadamente.
Coloque a metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, espalhe o recheio e o restante da massa.
Leve ao forno médio por 40 minutos

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

RISOTO DE ASPARGOS

Por Sabor Solaris 17/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

500 g de arroz arbóreo
3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1,5 litros de água fervente
3 colheres (sopa) de azeite
300 g de queijo gorgonzola em cubos
Sal a gosto
1 cebola grande bem batidinha ou passada por processador
4 colheres (sopa) de manteiga
400 g de aspargos frescos, lavados e picados em rodelinhas (retire mais ou menos dois dedos das pontas dos aspargos, a parte que fica na terra deverá ser desprezada e a pontinha reservada)
200 g de queijo parmesão em cubos pequenos

Instructions

Refogue a cebola juntamente com 2 colheres de manteiga e com o azeite, até que a mesma fique transparente.
Acrescente os aspargos em rodelinhas, refogue mais 2 minutos e junte o arroz.
Misture tudo e acrescente, aos poucos, o caldo de galinha bem quente e continue mexendo.
Coloque as pontinhas dos aspargos e, conforme o caldo for secando,acrescente mais, até que tenha usado tudo.
Corrija o sal.
Quando o caldo estiver quase secando, acrescente os queijos, misture,apague o fogo e tampe a panela.
Sirva imediatamente com queijo parmesão polvilhado.
Ficará mais bonito e também muito gostoso se servir na cestinha de queijo parmesão.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

PEIXE COM LEGUMES NO FORNO

Por Sabor Solaris 16/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

150 g de filé de peixe
Sal e pimenta a gosto
1/2 suco de limão
1 cebola em rodelas
1 pimentão
1 abobrinha cortada em rodelas
1 tomate
Sal e coentro a gosto

Instructions

Reúna todos os ingredientes;
Em um recipiente, adicione o peixe e tempere com sal, pimenta, o suco de limão e deixe marinar por alguns minutos;
Esquente uma frigideira e refogue a cebola, o pimentão com um pouco de água. Assim que dourar, desligue o fogo e reserve;
Em um refratário, forre o fundo com as rodelas de abobrinha, faça uma camada com o peixe e cubra com o pimentão, a cebola e o tomate;
Salpique a salsa, o coentro por cima, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 a 20 minutos;
Agora é só servir.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitaria.com.br

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