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frango

Procurando

Ingredients

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 400 g de frango cozido e desfiado
  • 1 cubo de caldo Knorr de galinha
  • 1 xícara de chá de água fervente
  • 1 lata de milho em conserva escorrido
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 200 g de queijo muçarela fatiado
  • 1/2 xícara de chá de batata palha

Instructions 

  • Em uma panela, coloque manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue até ficar dourada.
  • Acrescente o peito de frango e frite rapidamente.
  • Adicione o cubo de caldo Knorr galinha já dissolvido na água fervente e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semitapada até secar o líquido.
  • Enquanto isso, no copo do liquidificador, bata o milho em conserva, o creme de leite e o requeijão até ficar homogêneo.
  • Transfira o conteúdo a panela com o frango e misture bem até incorporar levemente.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média 180°C.
  • Disponha o fricassê em um refratário médio, cubra com as fatias de muçarela e leve ao forno por 20 minutos, ou até o queijo derreter.
  • Retire do forno, finalize com as batatas palhas e sirva a seguir.

Notes

FONTE DA RECEITA: recepedia.com

Prep Time 40 minutes

Ingredients

  • Creme de batata
  • 2 batatas cozidas
  • 100 ml de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Frango

  • 250 g de bacon cortado em tiras
  • 500 g de peito de frango em cubos
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • Sal a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 1 fio de azeite
  • 2 folhas de louro
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • Salsinha a gosto

Instructions 

  • Em um liquidificador, bata as batatas com o leite e tempere com noz-moscada, pimenta e sal.
  • Bata tudo até formar um creme homogêneo. Reserve.
  • Em uma frigideira adicione o bacon em tirinhas e deixe dourar, retire e reserve.
  • Na mesma frigideira adicione o frango em cubinhos, adicione a páprica, o sal, o alho e acebola.
  • Refogue tudo até que fique bem douradinho.
  • Adicione o creme de batata, as folhas de louro e o queijo mussarela, mexa tudo e tampe a panela por 3 minutos até que o queijo derreta.
  • Finalizeadicionando o bacon frito e salsinha a gosto.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br

PEITO DE FRANGO COM MOLHO DE MOSTARDA E PURÊ DE BATATAS AMANTEIGADO

INGREDIENTES

2 peitos de frango
1/2 cebola branca picada
2 caixas de creme de leite
1/2 xícara de vinho branco
6 colher (sopa) mostarda amarela
1 kg de batata asterix
150 g de manteiga sem sal
2 ramas de alecrim fresco
3 colheres (sopa) salsinha picada
sal fino a gosto
pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas em água abundante até que fiquem bem macias.

Descasque e coloque em uma tigela.

Amasse as batatas com ajuda de um garfo ou um passa-purê.

Coloque o leite numa panela média.

Quando ferver, acrescente a manteiga e as batatas amassadas. Mexa bem até ficar cremoso.

Corrija o sal se necessário e acrescente pimenta-do-reino a gosto.

Reserve.

Em uma frigideira bem quente, doure os filés de peitos de frango temperados com sal, alecrim picado e pimenta-do-reino.

Reserve.

Na mesma frigideira, acrescente a cebola picada e refogue bem com um fio de azeite.

Coloque o vinho branco e deixe reduzir quase que totalmente.

Adicione a mostarda e o creme de leite e mexa bem.

Coloque os filés de frango no molho e termine de cozinhar.

Finalize com a salsinha picada

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

INGREDIENTES
1 peito de frango cozido e desfiado
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de milho verde
3 colheres de extrato de tomate
1 cebola ralada
3 colheres de margarina
1 cubo de caldo de galinha
1 pacote de batata palha com sal
tempero a gosto


MODO DE PREPARO

Doure a cebola com a margarina, o caldo de galinha e o extrato de tomate.
Em seguida, junte o frango desfiado e espere ele dar uma douradinha.
Junte o creme de leite e o requeijão, espere levantar fervura.
Acrescente o milho verde, deixe mais 5 minutos e desligue (o molho não pode ficar muito aguado tem que estar cremoso).
Num refratário coloque o molho e cubra com toda a batata palha.
Leve ao forno por 10 minutos

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

INGREDIENTES:
Abobrinha 2 unidades

Requeijão Light 2 colheres (sopa)

Creme de leite Light 1 colher (sopa)

Parmesão 50 gramas

Peito de Frango 1/2 unidade

Alho 2 dentes

Sal a gosto

Pimenta-do-reino em grãos a gosto


MODO DE PREPARO
Lave as abobrinhas, corte em cubos. Em uma panela, coloque as abobrinhas e cubra com água e cozinhe até ficarem macias. Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino. Escorra as abobrinhas e bata no liquidificador ou processador. Bata bem até virar um purê, reserve a água do cozimento caso queira uma sopa mais rala. Passe o purê para uma panela.

Doure o frango desfiado com os dentes de alho esmagados e uma colher de manteiga ou azeite se preferir. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Incorpore o queijo parmesão ralado, o requeijão e o creme de leite. Misture o purê com essa mistura, deixe cozinhar e se quiser adicione um pouco da água reservada até obter a consistência desejada. Sirva.

FONTE DA RECEITA: CYBERCOOK

INGREDIENTES


1 peito de frango
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
pimenta-do-reino a gosto
80 g de farinha de trigo
250 g de farinha panko
2 ovos
100 g tomate seco
1 xícara espinafre
200 g ricota


MODO DE PREPARO


Abra o peito de frango como um livro usando uma faca bem afiada

Tempere com o alho amassado, sal e pimenta e reserve.

Recheie o frango com o espinafre, a ricota e o tomate

Feche com cuidado com a ajuda de palitos de dente.

Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha panko

Frite em óleo quente.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

INGREDIENTES


2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de cebola picada
200 gramas de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho Knorr
1 xícara de chá de leite
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de Amido de Milho
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 gemas
1 xícara de chá de margarina
1 colher de chá de sal
1 gema para pincelar


MODO DE PREPARO

Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e doure a cebola.

Acrescente o frango e metade do milho. Refogue por mais 3 minutos.

Bata no liquidificador o restante do milho Knorr, o leite, o sal, o amido de milho e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar.

Adicione o cheiro-verde,misture e reserve.

Unte e enfarinhe duas assadeiras grandes (40 x 28 cm). Reserve.

Em uma tigela grande, misture a farinha, as gemas, a margarina e o sal até obter uma massa úmida que solte das mãos.

Abra a massa com espessura de 0,5 cm em uma superfície lisa e corte com cortadores de biscoitos com 8 cm de diâmetro.

Preaqueça o forno em temperatura média 180°C.

Coloque um pouco de recheio no centro do círculo, feche formando meia lua e pressione as bordas com auxilio de um garfo.

Arrume os pasteis nas assadeiras reservadas e pincele a gema.

Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

Retire sirva quente ou frio.

Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado antes de levar ao forno.

FONTE DA RECEITA: MAIZENA

INGREDIENTES


Frango na cerveja
1 kg de coxa de frango
1 kg de sobrecoxa
½ xícara (chá) de vinagre
1 lata de cerveja
1 cebola cortada em 8 partes
3 dentes de alho
1 talo de salsão
1 xícara (chá) de salsinha fresca
1 colher (sopa) de sal grosso
1 tablete de caldo de frango
Pimenta do reino
Colorau


MODO DE PREPARO

limpe bem o frango com vinagre.
Reserve.
Em um liquidificador, bata a cerveja com a cebola, o alho, o salsão, a salsinha, o sal e o caldo de frango, a pimenta do reino, o colorau.
Despeje essa mistura no frango e deixe marinando de um dia para outro. Coloque em uma assadeira com mais 1 xicara de azeite e cubra com papel alumínio.
Leve para assar em forno preaquecido a 200C por 1 hora. Retire o alumínio, volte ao forno e deixe até dourar.
Pode servir

FONTE DA RECEITA: RECEITAS DE VOVÓ

INGREDIENTES:


4 metades de peito de frango desossado e sem pele de 6 onças
Sal e pimenta
2 limas cortadas ao meio
4 espigas de milho, sem casca
1/4 c. coentro picado
2 colheres de sopa. azeitonas verdes picadas
1 oz. Queijo Manchego ralado
1 1/2 colher de chá. azeite
1 colher de chá. páprica defumada


MODO DE PREPARO


Tempere as metades do peito de frango desossadas e sem pele com sal e pimenta e grelhe em média-alta para cozinhar, 5 a 6 minutos de cada lado.
Enquanto isso, grelhe o limão, corte os lados e o milho até ficar carbonizado, por 6 a 8 minutos.
Corte o milho da espiga e misture na tigela com suco de 2 metades de limão, depois coentro picado, azeitonas verdes picadas, queijo Manchego ralado e pitada de sal e pimenta.
Sirva o frango com milho e as demais metades de limão e regue com uma mistura de azeite e páprica defumada.

FONTE DA RECEITA: Coolicias

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

100 g de cebola picada

20 g de alho picado

2 folhas de louro

500 g de frango picado

½ xícara (chá) de água (120 ml)

Sal e pimenta a gosto

6 ovos

100 g de parmesão ralado

15 g de alecrim

1 colher (chá) de páprica defumada

100 g de cenoura ralada ou picadinha

30 g de coentro picado

50 g de azeitonas verdes picadas

½ colher (sopa) de fermento químico

MODO DE PREPARO

Aqueça o azeite na panela de pressão em fogo alto e refogue a cebola, o alho e as folhas de louro por uns 3 minutos.
Adicione o frango e a água e tempere com sal e pimenta a gosto.
Tampe, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.
Libere a pressão para abrir a panela e leve ao fogo alto até secar toda a água que restou.
Descarte as folhas de louro e triture o frango no processador com os ovos, o parmesão, o alecrim e a páprica por 2 minutos.
Sem bater, misture a cenoura, o coentro, a azeitona e o fermento e ajuste o sal e a pimenta.
Despeje em fôrma de bolo inglês (ou forminhas de muffin ou tortinha) untada com azeite.
Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio.


FONTE DA RECEITA: Ana Maria Braga