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FRANGO À PASSARINHO CROCANTE

Ingredients

  • 12 Pedaços de frango cortados na junta (passarinho)
  • 5 Dentes de alho amassados com sal a gosto
  • 1 Cebola bem picada
  • 4 Colheres (sopa) de cheiro-verde bem picado
  • 5 Colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 Colher (café) de tempero baiano
  • 1 Xícara de farinha de trigo
  • 1 Colher (sopa) de orégano
  • 1 Colher (chá) de fermento em pó

Instructions 

  • Misture em tigela, com os pedaços de frango, o alho amassado, a cebola, o cheiro verde, o limão e tempero baiano.
  • Deixe descansar por 10 minutos.
  • Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo, o orégano e o fermento.
  • Coloque a segunda mistura em cima da primeira e tape, agitando bem, para que a farinha e os ingredientes se misturem bem aos pedaços de frango.
  • Frite em panela alta, com óleo bem quente, deixando dourar (aproximadamente 15 minutos).
  • Retire, coloque em papel toalha para escorrer e disponha numa travessa, enfeitando com salsa picada.
  • Ficam bem crocantes, tais os que são feitos em lanchonetes especializadas, a grande diferença é o sabor bem mais agradável e caseiro.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br/receita