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Receitas Salgadas

SOPA DE LEGUMES

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 40 minutes
Servings 4

Ingredients

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 4 dentes de alho picado
  • 2 litros de água ou caldo de legumes
  • 1 cenoura grande picada
  • 5 batatas picadas
  • 4 mandioquinhas picadas
  • 135 g de macarrão para sopa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Páprica a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

Instructions 

  • Refogue a cebola, o pimentão e o alho no azeite até dourar;
  • Em seguida, coloque a cenoura picada e a água;
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica;
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos;
  • Adicione as batatas, misture e deixe cozinhar por mais 5minutos;
  • Acrescente a mandioquinha e cozinhe por 5 minutos;
  • Despeje o macarrão para sopa respeitando o tempo de cozimento;
  • Finalize com cheiro-verde;

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br
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Receitas Salgadas

NHOQUE DE BATATA-DOCE

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 1 hour
Servings 4

Ingredients

  • Água para cozinhar
  • 2 batatas-doces pequenas
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • Aproximadamente 1 copo de farinha de trigo
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 copos de molho de tomate
  • 1 colher de chá de sal

Instructions 

  • Em uma panela ferva a água e adicione as batatas descascadas e cortadas em cubinhos;
  • Quando elas estiverem macias, escorra a água e amasse as batatas com um garfo até formar um purê;
  • Acrescente o sal, a farinha (peneirada) e misture até formar uma massa;
  • Polvilhe farinha na bancada (para a massa não grudar) e coloque a misture de batata e farinha;
  • Faça rolinhos com a massa, corte os pedaços de nhoque do tamanho que desejar e coloque eles para cozinhar em água quente;
  • Assim que eles começarem a boiar, retire e coloque-os em um refratário;
  • Regue uma panela com azeite e refogue o alho até dourar;
  • Adicione o molho de tomate, o sal e deixe cozinhar por alguns minutos;
  • Despeje o molho no refratário com o nhoque, misture e sirva. Bom apetite!

Notes

Fonte da receita: receitaria.com.br
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Receitas Salgadas

ENSOPADO DE PINHÃO COM LEGUMES

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 1 hour
Servings 4

Ingredients

  • Azeite a gosto
  • 1/2 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 e 1/2 xícara de chá de pinhão cozido e descascado
  • 1 espiga de milho cozida e cortada em pedaços
  • 3 tomates picados
  • 2 batatas sem casca
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 folha de louro
  • 1 xícara de chá de molho de tomate
  • 1/2 xícara de chá de salsinha
  • 3 xícaras de chá de água

Instructions 

  • Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho, a cebola e o pinhão.
  • Adicione os outros legumes e refogue por alguns minutos.
  • Acrescente os temperos, o molho de tomate e cubra com água.
  • Cozinhe em fogo alto até as batatas ficarem macias.
  • Sirva com torradinhas e aproveite.

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br
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Receitas Doces

BOLO DE CHOCOLATE COM BAIXO CARBOIDRATO

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 1 minute

Ingredients

  • 2 ovos
  • 2 colheres de farinha de amêndoa
  • 2 colheres de farinha de Coco
  • 4 colheres de creme de leite
  • 2 colheres de chocolate 100%
  • 1 colher de essência de baunilha
  • 1 colher de azeite
  • 6 colheres de água
  • 1/2 xicara de xilitol

Instructions 

  • Bate tudo junto bastante.
  • Depois coloca 1 colher de fermento.
  • Coloca para assar por 15 a 20 minutos depende do forno.

Para o creme

  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 1 colher de chocolate 100% leva ao fogo e mexe até ficar bemmisturado.

Notes

FONTE DA RECEITA: CATILENE RIZZI NUTRICIONISTA
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Receitas Doces

BOLO INTEGRAL DE BANANA

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Prep Time 1 hour
Servings 5

Ingredients

  • 4 ovos
  • 6 bananas cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de chá de aveia
  • 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.
  • canela para salpicar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Instructions 

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha.
  • Coloque as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela.
  • Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

PÃO DE QUEIJO FIT DE TAPIOCA

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Prep Time 30 minutes
Servings 2

Ingredients

  • 1 xícara de chá de tapioca hidratada
  • 75 g de cream cheese ou creme de ricota light
  • 40 g de queijo minas curado ou parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de linhaça ou chia

Instructions 

  • Coloque todos os ingredientes em uma tigela, e misture;
  • Unte as mãos com um pouco de óleo, e molde bolinhas com a massa;
  • Disponha as bolinhas em uma forma com papel manteiga, e asse-as em forno pré-aquecido a 200º graus por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo fiquem douradinhos;
  • Agora é só servir. Bom apetite!

Notes

FONTE DA RECEITA: www.receiteria.com.br
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Receitas Salgadas

TORTA DE TALOS DE BRÓCOLIS E SALSINHA

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Prep Time 1 hour
Servings 6

Ingredients

Para o Recheio:

  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimenta
  • 1/2 maço de salsinha
  • 100 g de salsinha
  • 500 g de talos de brócolis
  • Óleo vegetal para refogar
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Para a massa?

  • 1 xícara de chá de amido de milho
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1/2 xícara de parmesão
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher de sopa de sal

Instructions 

  • Pique a cebola, alho, talos de salsinha e talos de brócolis bem pequeno.
  • Refogue tudo em óleo até murchar bem. Reserve.
  • Em um liquidificador grande, acrescente todos os ingredientes da massa (primeiro os líquidos depois os secos, para a hélice bater bem).
  • Misture em uma tigela o recheio e a massa. Isso ajudará ater recheio por toda torta, até nos cantos.
  • Disponha em uma Travessa grande (20×40) e asse a 180º por 1 hora, até dourar.

Notes

FONTE DA RECEITA: www.gazetadopovo.com.br
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Receitas Salgadas

PIZZA COM MASSA DE BATATA DOCE E AVEIA

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Prep Time 1 hour
Servings 2

Ingredients

  • 1 batata doce média assada e cortada em cubos
  • 2/3 de xícara de aveia em flocos
  • 1 ovo
  • Sal
  • Azeite de oliva
  • Molho de tomates
  • 100 g de queijo feta
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 1 xícara de folhas de espinafre

Instructions 

  • Em um processador, colocar a aveia e a batata assada até formar uma pasta.
  • Adicionar o ovo e osal e bater novamente.
  • Em uma forma untada com azeite de oliva, dispor a massa e formatar com as mãos.
  • Levar ao forno a 200 graus, durante 25 minutos ou até a massa estar seca.
  • Retirar do forno e virar a massa e retornar ao forno por 10 minutos para que fique crocante do outro lado.
  • Cobrir com o molho de tomates, o queijo e a cebola cortada em tiras finas e espinafre
  • Levar ao forno até o queijo derreter.

Notes

FONTE DA RECEITA: tastemade.com.br
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Receitas Doces

BOLINHO DE CHUVA SAUDÁVEL

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Prep Time 40 minutes
Servings 5

Ingredients

  • 1 banana pequena e madura
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de farinha de aveia
  • 1 xícara de chá de mix de farinha sem glúten (ou farinha de arroz)
  • 4 colheres de sopa de açúcar demerara
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 1 colher de sopa de açúcar demerara (para untar)
  • Canela em pó a gosto (para untar)

Instructions 

  • Em um recipiente, adicione as bananas descascadas e amasse bem até formar um purê.
  • Acrescente o restante dos ingredientes (menos o fermento) e misture bem.
  • Coloque o fermento e misture até incorporar.
  • Despeje porções da massa em forminha de mini cupcakes untada e polvilhadas com uma mistura de açúcar demerara e canela em pó.
  • Finalize polvilhando essa mistura por cima dos bolinhos e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos.
  • Agora é só servir. Bom apetite.

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br
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