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Receitas Salgadas

FILÉ DE PEIXE COM BATATA AO FORNO

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 350 g (ou 2 filés grandes) de peixe
  • 1 batata grande
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 pimentão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite

Instructions 

  • Corte as batatas em rodelas com cerca de 1cm de espessura
  • Coloque-as em um refratário que possa ser levado ao forno, untado com azeite, fazendo uma base Para o peixe.
  • Tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino
  • Coloque os filés de peixe por cima das batatas, temperados com sal, pimenta, alho e outros temperos que gostar de usar.
  • Pique a cebola, o tomate e o pimentão e espalhe por cima do peixe.
  • Coloque alguns fios de azeite por cima e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até a água do peixe secar.
  • Basta tirara do forno e servir.

Notes

FONTE DA RECEITA: amandocozinhar.com
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Receitas Salgadas

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de requeijão light
  • 2 colheres (sopa) de tapioca
  • 1 pitada de sal

Instructions 

  • Coloque todos os ingredientes em um prato e misture-os até que fiquem homogêneos.
  • Depois, aqueça um pouquinho a frigideira e logo após coloque a massa.
  • Espere um pouco até que ela fique um pouco dourada em baixo, se preferir virar a tapioca, vire-a com com a ajuda de uma colher ou garfo.
  • Coloque uma tampa que cubra toda a frigideira e espere ela cozinhar até o ponto do seu gosto, mais queimadinho ou mais branquinho.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

PANQUECA SAUDÁVEL DE AVEIA E BANANA

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Prep Time 30 minutes
Servings 4

Ingredients

  • 2 bananas
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha

Instructions 

  • Amasse as bananas em uma travessa funda.
  • Adicione os ovos inteiros e misture bem.
  • Adicione a baunilha, a aveia e a canela
  • Unte uma frigideira com um pouco de óleo e leve ao fogo até aquecer
  • Coloque uma colherada grande (ou uma concha) da massa na frigideira
  • Cozinhe de 2 a 3 minutos
  • Quando a massa começar a soltar umas bolinhas, vire e deixe mais 1 a 2 minutos
  • Repita o processo de cozimento para as demais porções

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

PÃO DE QUEIJO FIT DE TAPIOCA

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 30 minutes
Servings 1

Ingredients

  • 1 xícara (chá) de tapioca hidratada
  • 75 g de cream cheese (ou creme de ricota light)
  • 40 g de queijo minas curado ou parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de linhaça (ou chia)

Instructions 

  • Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture
  • Unte as mãos com um pouco de óleo, e molde bolinhas com a massa
  • Coloque as bolinhas em uma forma com papel manteiga, e asse-as em forno pré-aquecido a 200 graus
  • Por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo fiquem douradinhos.

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br
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Receitas Salgadas

CREPIOCA DE QUEIJO COM TOMATE E ORÉGANO

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 30 minutes
Servings 1

Ingredients

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de tapioca
  • 1 pitada de sal
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1 fatia de queijo muçarela
  • 1 colher de sopa de tomate picadinho
  • Oréga no agosto

Instructions 

  • Em um recipiente, misture o ovo, a tapioca e o sal
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite, despeje a mistura de ovo e tapioca e deixe cozinhar até começar soltando do fundo da frigideira, vire e doure o outro lado;
  • Adicione o queijo, o tomate e o orégano, tampe a frigideira e cozinhe por 1 a 2 minutos;
  • Depois do tempo necessário, dobre a crepioca ao meio e acomode em um prato. Sirva essa delícia e bom apetite!

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br
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Receitas Salgadas

COXINHA SAUDÁVELDE BATATA-DOCE

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 1 hour
Servings 5

Ingredients

  • 3 batatas-doces médias
  • 3 litros de água
  • 1 colher de sopa de farinha de arroz
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de farinha de linhaça
  • 1/2 xícara de chá de flocão de milho
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo

Instructions 

  • Cozinhe a batata em água por cerca de 25 minutos, até que fique macia.
  • Descasque e amasse ainda quente.
  • Adicione a farinha de arroz e misture bem com as mãos.
  • Coloque também uma pitada de sal e modele a massa, deixando esfriar.
  • Com a massa de batata-doce, faça bolinhas e depois abra para rechear.
  • Coloque o recheio de sua preferência e modele no formato de coxinha.
  • Em uma vasilha, coloque a farinha de linhaça, o flocão de milho e uma pitada de sal.
  • Em outra tigela, quebre um ovo e bata bem.
  • Passe cada coxinha no ovo e na farinha.
  • Leve para assar a 180 graus Célsius numa assadeira untada por aproximadamente 25 minutos.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitas.globo.com
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Receitas Salgadas

SOPA DE CEBOLA GRATINADA

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Prep Time 30 minutes

Ingredients

  • 40 g de manteiga
  • 1 batata
  • 4 cebolas
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 l de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de vinho do Porto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Pão em cubos a gosto
  • Queijo ralado a gosto
  • Tomilho a gosto

Instructions 

  • Em uma frigideira, coloque a manteiga, a batata e as cebolas cortadas em cubos pequenos. Deixe refogar até ficar douradinho.
  • Adicione a farinha, misture bem e deixe cozinhar por três minutos.
  • Acrescente o caldo de legumes, o vinho, o sal e a pimenta e deixe ferver por meia hora.
  • Coloque no recipiente onde vai servir e adicione pão em cubinhos, queijo ralado e tomilho.
  • Leve para gratinar em forno preaquecido.

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br
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Agridoce

SOPA DE FEIJÃO

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Prep Time 30 minutes

Ingredients

  • meia colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • meia colher (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 1 xícara (chá) de feijão carioca cozido
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 pitada de louro em pó
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 3 colheres (sopa) de couve picada finamente
  • 1 colher (sopa) de coentro picado

Instructions 

  • Em uma panela, aqueça o azeite erefogue o alho e a cebola. Adicione o pimentão, o feijão, o sal, o louro em pó, a salsa e a cebolinha verde e refogue.
  • Acrescente 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por 5 minutos.
  • Retire do fogo e bata com um mixer (ou em um liquidificador) até obter uma mistura homogênea.
  • Volte para a panela, misture a couve, ferva por cerca de 2 minutos e desligue o fogo.
  • Finalize com o coentro.

Notes

FONTE DA RECEITA: guiadasemana.com.br
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Receitas Salgadas

SOPA DE ERVILHA

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Prep Time 40 minutes
Servings 3

Ingredients

  • 500 g de ervilha desidratada (de pacote)
  • 300 g de bacon
  • 300 g de costelinha defumada
  • 1 cebola bem picada
  • 3 colheres de óleo

Instructions 

  • Na panela de pressão coloque o óleo, refogue a cebola e frite o bacon.
  • Deixe fritar bem o bacon até sair toda a gordura.
  • Após o bacon bem frito, acrescente a costelinha defumada e refogue um pouco.
  • Depois coloque a ervilha e encha a panela de água abaixo da marca do cabo da panela.
  • Cozinhe de 25 a 30 minutos.
  • Após cozida, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram.
  • É melhor servi-la com pão murcho do que com torrada.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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