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Receitas Salgadas

NUGGETS DE FRANGO SAUDÁVEIS

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Ingredients

  • 1kg de peito de frango moído
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de farelo de aveia
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de chia
  • 1 cenoura ralada no ralador fino
  • 1 colher de sopa de cúrcuma
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Farinha de milho moída grossa o quanto baste 

Instructions 

  • Misturar muito bem todos os ingredientes, exceto a farinha de milho
  • Moldar os nuggets no formato desejado
  • Passar na farinha de milho e grelhar dos dois lados em um fio de azeite. Se preferir, também pode assá-los.
  • Dica: Depois de passar na farinha, você também pode congelar os nuggets se desejar e depois grelhar ou assar ainda congelados

Notes

FONTE: Candida Soares – Tudo em Grãos
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Receitas Salgadas

CHIPS DE BATATA DOCE AO FORNO

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Ingredients

  • 1 batata doce média
  • 1 colher (café) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de sal
  • Pimenta do reino a gosto

Instructions 

  • Lave bem a batata-doce e corte em fatias bem finas
  • Adicione todos os ingredientes em uma vasilha
  • Coloque as fatias de batata-doce em uma assadeira untada com manteiga. Não deixe uma fatia sobre a outra.
  • Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido à 230º
  • Vire as fatias e asse por mais 20 minutos ou até dourar

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br 
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Receitas Salgadas

TAPIOCA CROCANTE

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Ingredients

  • 3 colheres de sopa de tapioca
  • 1 ovo
  • 1 colheres de sopa de semente de girassol
  • 1 colher de sopa de semente de abóbora
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Em uma frigideira antiaderente coloque as sementes e a tapioca, com ajuda de uma colher espalhe. Tampe e deixe cozinhar por 1 minuto.
  • Acrescente o ovo e tampe novamente, deixe a clara cozinhar um pouco e vire pela metade.
  • Coloque sal e tampe até cozinhar o ovo, neste momento você escolhe o ponto do ovo.

Notes

Por: Audrey Duarte – Tudo em Grãos
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Receitas Doces

BISCOITO DE BANANA

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Ingredients

  • 2 colheres de aveia em flocos
  • 2 bananas médias
  • 2 colheres de farelo e aveia
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 2 colheres de pasta de amendoim

Instructions 

  • Misture todos os ingredientes em um bowl.
  • Molde os biscoitos com o auxílio de uma colher e disponha-os em uma forma untada.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.

Notes

Por: Vitoria Hochscheid Eninger – Tudo em Grãos
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Receitas Salgadas

PASTINHA ROSA DE ATUM

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Ingredients

  • 1 lata de atum ou de sardinha
  • 2 colheres de sopa cheias de queijo cottage ou ricota
  • 1 xícara de beterraba ralada
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher de sopa bem cheia de chia

Instructions 

  • Faça um mix de tudo isso formando uma pastinha. Não é preciso sal porque o atum já é bem salgadinho.
  • Agora é hora de usar onde quiser: sanduiche, torradinha, salada, biscoito de arroz.

Notes

Por: Anne Caroline Mônego – Tudo em Grãos
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Receitas Doces

COCADA FIT

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Ingredients

  • 2 xícaras de coco seco ralado grosso
  • 1 xícara de leite de coco em pó
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco
  • 2 colheres de sopa de coco em lascas

Instructions 

  • Coloque o coco ralado grosso em uma forma antiaderente ou untada e reserve. No liquidificador, bata a água, o açúcar, o leite de coco em pó e o amido.
  • Após, leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Jogue por cima do coco ralado e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos, até dourar.
  • Na hora de servir decorar com o coco em lascas.

Notes

Por: Alex Xavier – Tudo em Grãos
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Receitas Salgadas

SANDUICHÃO

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Ingredients

  • 10 fatias de pão de forma cortado ao comprido
  • 4 pés de alface
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 250 g de presunto fatiado sem gordura
  • 250 g de queijo prato fatiado
  • 3 cebolas médias ou equivalente
  • 3 tomates médios ou equivalente
  • 1 ou 2 dentes de alho (mais que isso fica muito picante)
  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de água

Instructions 

Fase 1

  • Enrole as folhas de alface e corte-as em tiras bem finas. Misture-as com a maionese num pote e reserve.
  • Corte o presunto em pequenos quadrados e faça uma pasta dissolvendo-os misturados com uma xícara de leite no liquidificador. Não use o processador. Reserve o produto final em um pote.
  • Faça a mesma coisa com o queijo.
  • Corte os tomates e as cebolas e junto com o dente de alho jogue tudo no liquidificador, auxiliando a trituração com a 1/2 xícara de água. Reserve num pote.

Fase 2

  • Disponha um par de fatias lado a lado. Cubra cada uma delas com a pasta de presunto, tendo o cuidado de espalhá-la uniformemente. (A tendência é se colocar menos nas extremidades. Não cometa este erro!)
  • Coloque uma segunda fatia sobre esta. Cubra cada uma delas com a pasta de queijo, observando os mesmos cuidados.
  • No terceiro andar vai a mistura dos tomates, cebolas e alho
  • E no último "pavimento" coloque a alface com maionese.
  • ATENÇÃO: Esta ordem é fundamental, de modo que os mais molhados umidificarão os mais "secos".
  • Após este preparo, envolva os dois sanduichões com um pano levemente umedecido (pode ser um pano de prato limpo, molhado e espremido) e coloque no freezer, no congelador ou mesmo na geladeira, e, se conseguir, aguarde uns 20 minutos para ficar no ponto.
  • No dia seguinte fica melhor ainda, porque os ingredientes assentaram e se misturaram (mas é difícil esperar).

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

PÃOZINHO DE MORANGA

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Ingredients

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de chia
  • 1 colher de sopa de psyllium
  • 1 xícara de polvilho doce
  • 1/2 xícara de polvilho azedo
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 colheres de sopa de água
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de moranga kabotiá cozida e amassada

Instructions 

  • Misture todos os ingredientes, amassa vai ficar com textura elástica. Com auxílio de uma colher modele as bolinhas, unte as mãos com óleo e deixe-as bem redondinhas.
  • Disponha em forma untada, deixando um espaço entre os pãezinhos, leve para assar em forno pré-aquecido, até dourar, entre 15 a 20 minutos.

Notes

Por: Viviane Radin – Tudo em Grãos
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Receitas Doces

CHEESECAKE DE MIRTILOS

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Ingredients

  • 200 g de castanha de caju
  • 200 g de tâmaras desidratadas
  • 200 g de noz pecan
  • 250 g de mirtilos frescos ou congelados
  • 2 colheres de sopa de geleia de mirtilos
  • 100 ml de leite de coco
  • 80 ml de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de melado

Instructions 

  • Cubra a castanha de caju com água quente e deixe de molho por uma hora.
  • Triture as nozes pecan no liquidificador e reserve.
  • Triture as tâmaras no liquidificador e reserve.
  • Misture as nozes e as tâmaras trituradas até obter uma massa firme.
  • Para o preparo do recheio bata em um liquidificador os mirtilos, a geleia de mirtilo, o óleo de coco, o leite de coco e o melado. Após, adicione as castanhas de caju escorridas sem a água e bata novamente até obter um creme homogêneo.
  • Forre um ramequim, uma forma de fundo removível ou outro recipiente com papel manteiga.
  • Faça o fundo da cheesecake com amassa de nozes e tâmaras, pressionando bem. Complete com o creme de mirtilos e leve ao freezer por duas horas.
  • Desinforme, decore com mais geleia e mirtilos.

Notes

Por: Tudo em Grãos
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