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Receitas Salgadas

CREPIOCA FIT

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 colher de goma de tapioca
1 ovo
Para crepioca doce, adicione adoçante a gosto
Para crepioca salgada, adicione uma pitada de sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, bata bem o ovo.
Adicione a goma de tapioca e bata novamente (pode bater com um garfo mesmo), até obter uma mistura homogênea.
Coloque todo o conteúdo em uma frigideira antiaderente levemente quente e mantenha em fogo baixo.
Deixe por alguns segundos e vire para dourar do outro lado.
Não é necessário untar com óleo, azeite ou manteiga.

FONTE DA RECEITA: Tudo Gostoso

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Receitas Doces

BOLO DE CANECA FIT

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 ovo
1 banana prata pequena amassada
1 colher de café rasa de canela em pó
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa rasa de cacau em pó
1 colher de sopa rasa 1 colher de café rasa de fermento em pó


MODO DE PREPARO

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes.
Unte a caneca com um pouco de manteiga e despeje a massa.
Leve ao micro-ondas em potência máxima por 2 minutos e 15 segundos.
Desenforme o bolinho jogue um pouco mel por cima.

FONTE DA RECEITA: GLOBO.COM

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Receitas Salgadas

COXINHA DE FRANGO SAUDÁVEL

Por 2 minutos de leitura

INGREDIENTES


1 xícara (chá) de peito de frango

2 xícaras (chá) de batata doce

1/2 xícara (chá) de farelo de aveia

50ml de água filtrada

1 ovo

1 xícara (chá) de palmito picado em cubinhos

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 xícaras (chá) de farinha de aveia ou farinha de linhaça


MODO DE PREPARO

Descasque as batatas e, em seguida, coloque-as para cozinhar na panela;
Quando estiverem macias, desligue o fogo, descarte a água e espere esfriar;
Coloque as batatas no liquidificador e bata junto com a água, acrescentando o líquido aos poucos até obter uma massa;
Despeje a massa formada em um recipiente e acrescente o ovo, o farelo de aveia e tempere a gosto, misture tudo muito bem e reserve;
Cozinhe o frango e desfie;
Para fazer o recheio, em um recipiente coloque o frango desfiado, o palmito, o azeite e demais temperos a gosto, e misture;
Em seguida, pegue um pouco da massa e abra na palma da mão;
Coloque um pouco do recheio no centro e feche a massa em formato de coxinha;
Passe as coxinhas formadas pela clara de ovo e, em seguida, pela farinha de aveia (ou de linhaça);
Com as coxinhas devidamente empanadas, leve-as para assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 minutos ou até que estejam douradas.

FONTE DA RECEITA: HOJE TEM FRANGO

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Receitas Doces

SORVETE DE BANANA E CACAU

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


4 bananas bem maduras congeladas;
1 colher de sopa de cacau;
½ colher de sopa de pasta de amendoim sem açúcar;
Nibs de cacau.


MODO DE PREPARO

Em um processador, bata bem as bananas, o cacau em pó e a pasta de amendoim até formar uma pasta uniforme. Leve ao congelador de um dia para o outro;
Antes de comer, deixe alguns minutos fora da geladeira para ficar bem cremoso.
é importante deixar a sua fruta alguns minutos fora da geladeira para facilitar na hora de processar.


FONTE DA RECEITA: NA MINHA PANELA

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Receitas Salgadas

REFOGADO DE TALOS DE LEGUMES AO CURRY

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES:


½ xícara de talos de brócolis crus;
½ xícara de talos de couve crus;
½ xícara de talos de funcho crus;
½ cebola grande picada;
Uma colher de sobremesa de alho picado;
Sálvia a gosto;
1 ½ colher de sopa de curry;
Meia xícara de creme de leite;
Sal a gosto;
Azeite de oliva.


MODO DE PREPARO

Em uma frigideira anti-aderente coloque duas colheres de sopa de azeite de oliva, a cebola e o alho picados, a salvia, e doure. Acrescente os talos dos legumes e deixe refogar até o ponto desejado (al dente). Acrescente o curry e refogue mais um pouco até incorporar nos legumes. Por último acrescente o creme de leite.
.

FONTE DA RECEITA: GLOBO.COM

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Receitas Doces

BOLO DE MICROONDAS DE WHEY E BANANA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES:


1 Banana
1 Ovo inteiro
1 Clara
1 scoop de whey de baunilha ou do sabor de sua preferência (20 gramas)
1 colher de sopa de aveia
1 pitada de fermento em pó


MODO DE PREPARO


Esmague a banana
Adicione a aveia, o ovo, a clara, o Whey e o fermente
Misture tudo e em uma tigela ou caneca leve ao microondas por 2 minutos
Coloque preferencialmente de 1 em 1 minuto e fique cuidando para que ele não suba por cima do recipiente.

FONTE DA RECEITA: NUTRI VANESSA KRAUSE

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Receitas Salgadas

CREME DE ESPINAFRE

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 maço espinafre (somente folhas, fatiadas fininho)
1/2 cebola picada
3 colheres de sopa de farinha de trigo branca
1 colher de sopa manteiga
3 xícaras leite integral
sal, noz moscada, pimenta do reino a gosto


MODO DE PREPARO

Em uma panela tamanho médio, derreta a manteiga e refogue a cebola, por uns 2 minutos. Junte a farinha de trigo até formar uma massinha.

Acrescente o leite e misture com um batedor de arame. Não deixe de mexer pra dissolver a farinha por completo. Cozinhe até engrossar.

Tempere com 1 pitada de sal, noz moscada ralada na hora e pimenta do reino. Eu não digo a quantidade dos temperos porque é algo bem pessoal, então coloque de pouquinho e pouquinho, vá experimentando até ficar do jeito que você curte.

Quando estiver bastante cremoso, junte as folhas de espinafre e mexa por uns 5 minutos. Se você sentir que o creme ficou muito grosso, pode acertar com um tanto de leite pra deixar na consistência que você preferir.

FONTE DA RECEITA: RAQUELICIAS

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Receitas Doces

MINGAU DE AVEIA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


5 colheres de sopa de aveia em flocos
2 colheres de sopa de açúcar (uso o demerara)
2 xícaras de leite (de sua preferência)


MODO DE PREPARO


Em uma panela, com o fogo ainda desligado, misture todos os ingredientes.

Em fogo médio, mexa os ingredientes lentamente, até levantar fervura. Abaixe o fogo e continue mexendo.

Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, até engrossar.

Sirva bem quentinho, com canela salpicada por cima.

FONTE DA RECEITA: RAQUELICIAS

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Receitas Salgadas

SALADA DE CUSCUZ COM LENTILHA

Por 2 minutos de leitura

INGREDIENTES:


250 gramas de couscous marroquino (sêmola de trigo duro)

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de suco de limão Taiti

Manteiga para untar

4 colheres (sopa) de azeite oliva

1 cebola roxa em fatias finas

1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha

3 folhas de limão kaffir picadinhas

1/2 xícara (chá) de lentilha cozida al dente

Sal e cheiro-verde e coentro picadinhos

1 colher (sopa) de suco de limão

1/2 xícara (chá) de queijo cottage

Sementes de romã


MODO DE PREPARO

Hidrate o cuscuz em metade da água por uns 10 minutos.
Adicione a água restante e o suco de limão, misture e transfira para uma cuscuzeira untada com manteiga.
Na parte inferior da cuscuzeira, coloque água e casca e rodelas de 1 limão (para não escurecer).
Leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até estar macio. Solte os grãos com um garfo, transfira para uma saladeira e reserve.
Aqueça o azeite oliva em fogo médio e refogue a cebola, a pimenta e as folhas de limão rapidamente, apenas para liberar os aromas.
Misture o refogado com o cuscuz e a lentilha e tempere com sal, cheiro-verde e coentro a gosto e o suco de limão.
Salpique o queijo e as sementes de romã e sirva em temperatura ambiente ou gelada.
Dica:Você pode substituir o cuscuz por farinha de milho em flocos.


FONTE DA RECEITA: Ana Maria Braga

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