Tag

receitas de fim de ano

Procurando
Receitas Salgadas

LENTILHA

Por 1 minuto de leitura
Print

Ingredients

  • 2 colheres sopa de bacon picados
  • 1/2 linguiça calabresa grossa picada
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes alho grandes picados
  • 1 cenoura picada
  • 2 xícaras lentilha
  • 5 xícaras água
  • 2 folhas louro
  • Sal a gosto
  • Óleo de girassol

Instructions 

  • Em uma panela de pressão coloque o óleo.
  • Depois que esquentar, junte o bacon e a linguiça.
  • Quando estiverem dourados, acrescente a cebola e o alho. Refogue até dourar.
  • Coloque a lentilha, a cenoura, a água e tampe a panela.
  • Deixe cozinhar por 5 minutos após o início do chiado.
  • Depois tire a pressão da panela, abra, experimente o sal e coloque o sal que faltar a gosto.
  • Deixe cozinhar mais 1 minuto e pronto.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
View Post
By
Receitas Salgadas

CHESTER AO MARACUJÁ

Por 1 minuto de leitura
Print

Ingredients

  • 1 Chester (cerca de 3 Kg)
  • 4 cubos de caldo de galinha knorr
  • 1 1/2 xícara de chá de suco de maracujá
  • 3 colheres de sopa de óleo

Instructions 

  • Tempere o Chester com os cubos de caldo de galinha, dissolvidos em 1/2 xícara de chá de suco de maracujá quente.
  • Acrescente o restante do suco e regue todo o chester por dentro e por fora. Deixe tomar gosto por 2 horas. Regue com o óleo.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 2 horas, ou até que esteja macio.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
View Post
By
Receitas Salgadas

PERNIL

Por 2 minutos de leitura
Print

Ingredients

  • 1 pernil de 5 kg
  • 150 g de sal
  • 1 xícara e 1/2 (sopa) de alho
  • 1 xícara (sopa) de cebola ralada
  • 1 copo e 1/2 de cachaça
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Suco de 1 laranja
  • 5 pimentas malaguetas com caldo
  • 3 pimentas de macaco
  • 3 folhas de louro
  • 2 fatias de abacaxi (não muito grossas)

Instructions 

  • Lave e fure todo o pernil com uma faca grossa, reserve em uma bacia funda.
  • Bata no liquidificador o sal, o alho, a cebola ralada, o mel, o suco de laranja e a cachaça, a pimenta.
  • Coloque em uma tigela e misture a pimenta malagueta e esmague-as com uma colher.
  • A pimenta de macaco passe no moedor de pimenta, coloque no tempero e misture, coloque o tempero no injetor de temperos.
  • Encoste a ponta do injetor no osso do pernil e esprema devagar até chegar em cima.
  • Soque alguns dentes de alho (8 dentes), 3 colheres (sopa) de sal e 2 pimentas malaguetas, passe por todo o pernil.
  • Coloque as folhas de louro e as fatias de abacaxi.
  • Cubra com uma bacia e deixe em um lugar fresco e arejado, por 20 horas.
  • Para assar unte um tabuleiro com gordura e manteiga e cubra com papel alumínio.
  • De meia em meia hora regue o pernil com a vinha d'alho e vire.
  • Quando estiver bem coradinho tire o papel alumínio e continue regando para que ela termine de assar.
  • O tempo de forno é de 6 horas.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
View Post
By
Receitas Salgadas

FAROFA

Por 1 minuto de leitura
Print

Ingredients

  • 50 g de bacon cortado em cubinhos ou tirinhas
  • 1 cebola bem picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 copo de farinha de mandioca
  • 1 tomate picado
  • 1 cenoura ralada
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta vermelha (tabasco) a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Instructions 

  • Frite o bacon em um fio de óleo até que esteja bem crocante.
  • Coloque a cebola e deixe cozinhar por 2 minutos. Acrescente o alho e misture bem.
  • Jogue os ovos por cima, sem mexer. Quando estiverem bem cozidos, misture com cuidado, para deixar pedaços grandes.
  • Coloque a farinha e os temperos necessários (sal e pimenta)e deixe fritar por cerca de 4 minutos, sempre mexendo.
  • Por último, coloque cenoura, tomate, salsinha e cebolinha. Deixe 2 minutos no fogo e desligue.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
View Post
By
Receitas Salgadas

PERU ASSADO

Por 2 minutos de leitura
Print

Ingredients

  • 1 peru limpo com cerca de 4 Kg
  • 2 cebolas grandes cortadas em pedaços pequenos
  • 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta
  • 1 colher (sopa) de mostarda tipo francesa
  • 1 garrafa de vinho branco seco
  • 3 xícaras de caldo de galinha
  • 1 xícara de manteiga derretida
  • sal a gosto
  • manteiga derretida para injetar

Instructions 

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
  • Coloque num liquidificador as cebolas, os alhos, o molho de pimenta, a mostarda, 1 xícara de vinho, 1 xícara de caldo de galinha, a manteiga, o sal e bata bem em seguida.
  • Passe para uma vasilha, juntando o vinho e o caldo de galinha restantes e misture bem.
  • Recheie o peru e coloque-o numa assadeira sem untar.
  • Recheie o peru e coloque-o numa assadeira sem untar.
  • Segure a pele do peito do peru com uma mão e, com a outra, empurre-a para soltar da carne.
  • Fure a carne com um garfo e, com o auxílio de um injetor de tempero, injete a manteiga derretida em vários pontos do peito do peru.
  • Esfregue o tempero preparado na superfície do peru e injete um pouco na carne.
  • Puxe a pele de volta, cobrindo novamente o peru, e costure com linha grossa.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 3 horas, regando o peru a cada 20 minutos com o molho que cair na assadeira.
  • Quando o papel já estiver escurecido, retire-o e deixe o peru no forno até dourar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
View Post
By
Receitas Doces

BISCOITOS DECORADOS PARA O NATAL

Por 1 minuto de leitura
Print

Ingredients

  • 250 g farinha de trigo
  • 100 g de margarina culinária
  • 100 g açúcar de confeiteiro
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema
  • Essência de limão a gosto
  • Glacê real pronto para decoração
  • Corante para decoração

Instructions 

  • Misture a manteiga com a farinha.
  • Acrescente o açúcar, ovo, gema e a essência.
  • Misture bem até obter uma massa lisa.
  • Envolva essa massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Abra a massa entre filmes com auxílio de um rolo na espessura de meio centímetro.
  • Corte com cortador de biscoito com desenho de sua preferência.
  • Coloque em forma (não precisa untar) e leve em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos até corarem.
  • Fique de olho que assam bem rápido, cuidado para não queimar. Espere esfriar.
  • Prepare o glacê real conforme instruções da embalagem.
  • Coloque corante, misture bem e coloque-os em saquinhos para confeitar.
  • Abuse da sua criatividade.
  • Deixe secar por 2 horas para depois colocar em potes ou embalar em saquinhos para presentear.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
View Post
By
Receitas Salgadas

CHESTER ASSADO E MOLHADINHO

Por 1 minuto de leitura
Print

Ingredients

  • 1 chester de 4 a 5 kg
  • 5 dentes de alho espremidos
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 10 batatas médias

Instructions 

  • Retire o chester da embalagem.
  • Retire os miúdos de dentro da ave.
  • Retire os miúdos da embalagem plástica e devolva dentro da ave.
  • Unte um forma grande com manteiga.
  • Coloque a ave dentro, com o peito virado para cima e espalhe, por toda ave, o alho a páprica o alecrim e a manteiga derretida.
  • Cubra com papel-alumínio, com a parte brilhante virado para dentro e leve ao forno preaquecido, em temperatura de 200° C, por 2 horas.
  • Retire o papel-alumínio e coloque as batatas, ajeitando para que todas fiquem em contato com o caldo que se formou.
  • Deixe por mais 1 hora.
  • A cada dez minutos, vá regando a ave com o caldo.
  • Se o caldo não tiver secado, após 1 hora, aumente a temperatura do forno e deixe secar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
View Post
By
Receitas Doces

PAVÊ DE BIS

Por 1 minuto de leitura
Print

Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 ovos separados
  • 2 caixas de chocolate Bis picado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Instructions 

  • Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo.
  • Mexa sempre até engrossar e reserve.
  • Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme.
  • Forme uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme.
  • Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme.
  • Junte o creme de leite e mexa bem.
  • Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
View Post
By
Receitas Salgadas

FAROFA FÁCIL

Por 1 minuto de leitura
Print

Ingredients

  • 500 g de farinha de mandioca
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1 pimentão pequeno picado
  • pimenta dedo de moça opcional
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 100 g de bacon picados
  • 100 g de linguiça calabresa defumada
  • 2 ovos picados

Instructions 

  • Refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga. Coloque a linguiça e deixe fritar.
  • Em seguida adicione o pimentão e as azeitonas até dourar.
  • Vai colocando a farinha e mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
View Post
By
Receitas Salgadas

SALPICÃO DE FRANGO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 peito de frango (grande)
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
1 lata ou 1 caixa de creme de leite
uva-passa a gosto
batata palha
sal a gosto
1 tablete de caldo de galinha
salsinha
cebolinha
cebola


MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango.

Enquanto o frango cozinha, misture em um recipiente o milho, a ervilha, a cenoura e as uvas- passas. Tempere com sal, salsinha, cebolinha e a cebola.

Quando o frango estiver cozido, desfie e coloque-o no recipiente com o restante dos ingredientes.

Acrescente o creme de leite e a batata palha.

Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 minutos.

Sirva ainda quente.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post
By