Ingredients
- 50 g de bacon cortado em cubinhos ou tirinhas
- 1 cebola bem picada
- 3 dentes de alho amassados
- 3 ovos
- 1 e 1/2 copo de farinha de mandioca
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta vermelha (tabasco) a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Instructions
- Frite o bacon em um fio de óleo até que esteja bem crocante.
- Coloque a cebola e deixe cozinhar por 2 minutos. Acrescente o alho e misture bem.
- Jogue os ovos por cima, sem mexer. Quando estiverem bem cozidos, misture com cuidado, para deixar pedaços grandes.
- Coloque a farinha e os temperos necessários (sal e pimenta)e deixe fritar por cerca de 4 minutos, sempre mexendo.
- Por último, coloque cenoura, tomate, salsinha e cebolinha. Deixe 2 minutos no fogo e desligue.
Notes
FONTE: tudogostoso.com.br
