Você abre a salada de frutas e… a banana já está escura! Mas isso pode mudar com um truque simples que vou te mostrar hoje. Com algumas gotinhas de limão ou laranja, suas bananas ficam fresquinhas por muito mais tempo, sem perder o sabor nem a cor.
Já pensou abrir a geladeira e encontrar sua alface ou rúcula verdinhas, crocantes e sem murchar? O truque de hoje é simples: guardar as folhas já lavadas em pote de vidro, forrado com papel-toalha. Assim elas duram muito mais tempo!
BOLO DE MILHO
Ingredients
- 1 Lata de milho (sem o líquido)
- 1 Lata de açúcar (medida da lata de milho)
- 1 Lata de leite (medida da lata de milho)
- 1 Lata de flocão de milho
- 1/2 Lata de óleo de soja
- 3 Ovos inteiros
- 1 Colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha de trigo para untar
Instructions
- Escorra o milho e use a própria lata para as medidas.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo.
- Preaqueça o forno
- Coloque no liquidificador o milho (já escorrido), o leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e bata bem até que o milho fique bem moído.
- Se quiser, pode acrescentar duas colheres de sopa de coco ralado.
- Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes.
- Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio.
- Deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos.
- Faça o teste do palito e observe um tom dourado médio, para saber que o bolo está pronto.
- Espere esfriar totalmente para desenformar.
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br
FRANGO DE 15 MINUTOS
Ingredients
- 1 e 1/2 Colher (sopa) de óleo
- 1 Cebola pequena picada (100 g)
- 600 g de peito de frango, sem pele e sem osso, cortado em cubos pequenos
- 1 Sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
- 1 Batata média, em cubos pequenos (150 g)
- 1 Cenoura pequena, em cubos pequenos (120 g)
- 2 Xicaras (chá) de água (400 ml)
- 1 Colher (sopa) de salsa
Instructions
- Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o frango e o Caldo SAZÓN®, e frite por 10 minutos, ou até o frango dourar por completo.
- Adicione a batata, a cenoura e a água, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até a cenoura e a batata ficarem macias.
- Retire do fogo, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.
Notes
Fonte: saboresajinomoto.com.br
ESCONDIDINHO DE BATATA-DOCE E FRANGO
Ingredients
- 1 kg de Filé de Peito Congelado Soltinho Perdigão (1 kg)
- Sal
- 3 Batatas doces brancas descascadas (650 g)
- 3 Colheres (sopa) de Margarina Claybom (40 g)
- 1 ¼ Xícara (chá) de leite (250 ml)
- Pimenta-do-reino
- 1 Cebola roxa picada (160 g)
- Xícara (chá) de pimenta-biquinho picada (50 g)
- ¼ De maço de cheiro-verde picado (25 g)
- 1 Embalagem de Requeijão (200 g)
- 1 Colher (sopa) de azeite (13 ml)
- 2 Xícaras (chá) de queijo minas padrão ralado (230 g)
Instructions
- Coloque os filés inteiros em uma panela grande, tempere-os com sal e cubra-os com água. Leve ao fogo médio por 20 minutos, ou até que estejam completamente cozidos. Então, escorra o frango e, quando estiver morno, desfie-o com o auxílio de um garfo.
- Corte as batatas em cubos de 1 cm, coloque-as em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo médio por 30 minutos, ou até que as batatas fiquem bem macias (desmanchando). Escorra as batatas e esmague-as ainda quente com um garfo ou espremedor, passando pela peneira em seguida. Junte 1 colher (sopa) de margarina, 1 xícara (chá) de leite, sal e pimenta-do-reino e bata vigorosamente até formar um purê liso.
- Derreta o restante da margarina e refogue a cebola, as pimentas-biquinho e o frango. Tempere com sal e pimenta e acrescente o restante do leite. Cozinhe até que o liquido diminua pela metade, desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado.
- Misture o requeijão ao azeite até obter um creme homogêneo.
- Coloque o refogado de frango em uma assadeira funda (26 cm de diâmetro ou retangular de 20 x 28 cm). Disponha uma camada de requeijão por cima e cubra tudo com uma camada de purê.
- Salpique o queijo ralado por toda a superfície e leve à assadeira ao forno pré-aquecido (200 ºC) por 5 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Sirva ainda quente.
- Variação: em vez de um porção grande, faça o escondidinho em porções individuais, utilizando pequenas vasilhas refratárias.
Notes
Fonte: perdigao.com.br
Quer deixar seus talheres novinhos em folha? O truque é simples: mergulhe-os em água quente com bicarbonato e adicione um pedaço de papel alumínio. Em poucos minutos, eles ficam brilhando como novos!
DOCE DE ABÓBORA EM CALDA
Ingredients
- 1 kg de abóbora de pescoço cortada em cubos
- 600 g de açúcar
- 1 Colher de sopa de cal virgem
- Água para cobrir a abóbora e deixar de molho
- 2 Paus canela em rama
- 4 Cravos da índia
- 500 ml de água para calda
Instructions
- Em uma bacia coloque os cubos de abóbora e água, adicione a cal e misture bem. Deixe a abóbora de molho por 2 a 3 horas. Essa etapa é essencial para obter aquela casca nos cubinhos.
- Depois do tempo de molho, escorra os líquidos, coloque água na bacia e escorra novamente. Depois leve um cubo por vez em água corrente para retirar qualquer resto de cal.
- Usando um garfo fure um ou dois lados de cada cubinho, assim a calda vai penetrar durante o cozimento.
- Agora coloque a água em uma panela, leve ao fogo e adicione o açúcar, a canela e o cravo e ferva até a calda começar a ficar levemente amarelada.
- Coloque os cubos de abóbora e comece o cozimento com o fogo mais baixo possível, com a panela tampada. Mexa alguma vez durante o cozimento, mas faça isso com muito cuidado para não quebrar os cubos.
- Cozinhe até que os cubos estejam macios e a calda bem reduzida. Esse processo leva aproximadamente uma hora.
- Dependendo das condições de cozimento e dos líquidos da abóbora, pode ser necessário acrescentar um pouco de água durante o cozimento. Caso a calda comece a engrossar muito, adicione água bem aos pouquinhos.
- Desligue o fogo, deixe o doce descansando na panela até esfriar completamente e depois guarde na geladeira.
Notes
Fonte: melepimenta.com
SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ
Ingredients
- 2 Maracujás azedos
- 1 Cebola pequena picada
- 2 Colheres de sopa de manteiga
- 1/2 Xícara de salsa picada
- Sal
- Pimenta a gosto
- 800 g de filé de salmão
- 2 Colheres de sopa de manteiga
Instructions
- Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos.
- Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes.
- Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho.
- Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver.
- Tempere com sal e pimenta.
- Deixe cozinhar por 5 minutos.
- Tempere o salmão com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado.
- Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá.
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br
Quer batata frita sequinha e crocante de verdade? O truque é simples: depois de cortar, deixe de molho na água bem gelada por uns 20 minutinhos. Isso tira o excesso de amido e deixa a batata mais firme. Depois é só secar bem e fritar em duas etapas: primeiro em fogo médio, depois no alto pra dourar e deixar crocante por fora.
CREME BRANCO PARA SAGU
Ingredients
- 3 Xícaras de leite integral
- 1/2 Xícara de açúcar
- 1/2 Xícara de leite condensado
- 2 Gemas
- 2 Colheres de sopa de amido de milho
- 1 Colher de chá de essência de baunilha
Instructions
- Coloque todos os ingredientes em uma panela antes de ligar o fogo e misture bem.
- Coloque no fogo médio e mexa sempre até engrossar para não queimar e não pelotar.
- Coloque em uma vasilha e coloque um plástico filme grudado no creme para não criar aquela película seca em cima.
- Sirva quente ou frio com o Sagu de Vinho!
- Super Dica: mexa sempre até engrossar para não queimar e não pelotar.
Notes
Fonte: boraprovar.com