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Receitas Salgadas

Pizza enrolada da Vovó

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Pizza enrolada da Vovó

Ingredients

  • 1/2 xícara (chá) leite morno
  • 1 ovo
  • 1 tablete  de fermento para pão
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (chá) sal
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 copo de leite
  • 1/2 xíc (chá) farinha de trigo

Instructions 

  • o copo do liquidificador, coloque o leite morno, o ovo, o fermento esfarelado, o açúcar, o sal e o óleo
  • Bata
  • Desligue e transfira para uma tigela
  • Acrescente a farinha aos poucos, batendo sempre que for acrescentada, se necessário acrescente mais trigo
  • Abra bem grande e fininha e recheie como quiser
  • Depois enrole igual a rocambole, pincele com gema e ponha um prato de pizza untado com margarina
  • Deixe no forno até dourar a massa
  • Se a massa abrir na hora que estiver assando não tem problema

FONTE DA RECEITA: FENAMASSA

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TORTA DE COCO COM CHOCOLATE DA VOVÓ

INGREDIENTES

MASSA
5 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de achocolatado/chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina/manteiga
1 coco fresco ralado ou um pacote de coco ralado de 100 g
1 colher (sopa) de fermento em pó
COBERTURA
1 caixa de leite condensado 395 g
1 caixa de creme de leite. 200 g
1 Colher (sopa) de margarina/manteiga
chocolate granulado a gosto
se quiser pode por chocolate em pó também

MODO DE PREPARO

MASSA
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma mistura homogênea.

Depois despeje em uma forma untada com manteiga/margarina, não pode ser forma que faz o buraco no bolo.

E leve ao forno médio, deixe assar.

O bolo vai subir e depois baixar, quando baixar, está pronto.

Se quiser fazer o teste do palito, é igual brownie, o palitinho nem pode sair muito sujo, nem fica limpo.

COBERTURA
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar.

Depois de pronto, é só despejar em cima do bolo e jogar o granulado por cima.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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BOLO CREMOSO DE MILHO DA VOVÓ

INGREDIENTES

3 ovos
2 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de Margarina Primor Todo Dia para untar
1 pitada de farinha de trigo Primor para untar
1 pitada de açúcar de confeiteiro para polvilhar
1 lata de milho verde
1 xícara de coco fresco ralado
5 colheres (sopa) de Margarina Primor Todo Dia

MODO DE PREPARO

Em uma tigela misture a farinha com o coco, o fubá e o fermento.

No liquidificador, bata o milho com os ovos, o leite, a margarina e o açúcar. Despeje sobre os secos na tigela e misture bem.

Coloque em uma forma redonda com furo central untada com a margarina e enfarinhada.

Asse no forno preaquecido por cerca de 50 minutos, até dourar.

Desenforme morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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BOLINHO DE OMELETE

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
1/2 xícara (chá) de presunto magro picado
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
8 unidades de ovo (ligeiramente batidos)
1 caixinha de creme de leite
1/2 pote de requeijão
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Misture o creme de leite, o requeijão, os ovos, a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.

Junte o presunto, a mussarela e a salsinha.

Passe um pouco de manteiga na assadeira para evitar que grudem ou use forminhas de silicone.

Asse em forno pré-aquecido à 180ºC até que estejam dourados, cerca de 25-30 minutos.

FONTE DA RECEITA: CYBERCOOK

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PÃO DE MILHO DA VOVÓ

INGREDIENTES

1 ovo
1/2 xícara (chá) de óleo
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 lata de milho verde sem a água
1/2 xícara de leite
10 g de fermento biológico em pó (1 envelope)

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o ovo, o leite, o óleo e o milho verde.
Coloque o fermento e bata na velocidade mínima por 30 segundos.
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar e a margarina, junte o conteúdo do liquidificador.
Sove a massa até que ela fique bem homogênea, sem grudar nas mãos.
Reserve por 1 hora ou até que dobre de volume.
Divida a massa em duas partes, modele os pães e coloque em uma forma untada com manteiga ou margarina.
Leve ao forno pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que os pães fiquem dourados.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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BOLO DE CHOCOLATE LIGHT

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite desnatado morno
3 ovos
3 colheres (sopa) cheias de margarina light derretida
1 xícara (chá) de açúcar light
1 xícara (chá) de Nescau light
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato ou uma colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador, a margarina e ovos.
Acrescentar o leite, o açúcar, o chocolate, a farinha de trigo e o fermento ambos peneirados.
Bater bem.
Colocar em forma untada.
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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TORTA COM MASSA DE SOBRAS DE ARROZ

INGREDIENTES

2 ovos inteiros
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
Sobras de arroz até dar ponto de massa de liquidificador

RECHEIO

Variado pode ser sardinha em lata refogada com ervilhas; calabresa; presunto e queijo; carne moída; frango refogado, etc (vai do gosto)

MODO DE PREPARO

Coloque os ovos, o leite, o óleo, o fermento e o sal no liquidificador e bata, junte aos poucos sobras de arroz branco até dar ponto de torta de liquidificador (vai do costume da pessoa).
Em uma assadeira untada com óleo e farinha coloque uma camada de massa, uma de recheio e outra de massa.
Leve assar.
Fica uma massa bem leve.
Sirva morna ou fria.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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BOLO CROCANTE DE AMEDOIM DA VOVÓ

INGREDIENTES

4 ovos
4 colheres (sopa) de margarina Claybom
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amendoim triturado finamente
1 xícara de leite integral
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

COBERTURA
2 xícaras de açúcar
1 xícara de natas geladas ou 1 caixa de mistura pronta para chantilly
1 xícara de amendoim triturado grosseiramente
½ xícara de amendoim triturado finamente

MODO DE PREPARO

Comece pré aquecendo o forno a 180º C.

Leve a uma panela 2 xícaras de açúcar e derreta em fogo baixo até obter uma calda lisa de cor dourada escura. É importante não mexer durante o derretimento para não açucarar a calda.

Despeje essa calda em cima de uma pedra de mármore/granito ou então sobre uma assadeira grande untada com margarina Claybom.

Espere esfriar completamente, até ficar rígida e quebradiça. Com o auxílio de uma espátula, vá soltando e quebrando todo esse caramelo, formando uma espécie de farofa de caquinhos de caramelo. Reserve.

Em uma batedeira, bata os ovos com a margarina Claybom e o açúcar até obter um creme liso e uniforme.

Junte o amendoim triturado, o leite e a farinha aos poucos e vá batendo devagar. Por último, adicione o fermento químico em pó e 1/3 da farofa de caramelo.

Unte uma assadeira de 22 cm, despeje a massa e leve para assar a 180º C por cerca de 45 minutos ou até o bolo ficar dourado. Retire e espere esfriar completamente. Para cobrir o bolo, bata as natas geladas com ½ xícara de amendoim triturado finamente até formar um chantilly firme.

Espalhe sobre o bolo frio e espalhe o restante do amendoim triturado grosseiramente. Sirva a seguir.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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CUZCUZ DOCE DE TAPIOCA

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de tapioca em grãos (encontrada nos supermercados)
1/2 kg de açúcar (ou a seu gosto)
2 vidros de leite de coco
1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor) Dr. Oetker
1 litro de leite fervido, mas já morno, quase frio
Leite condensado (para usar como cobertura, se quiser)

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha ou pirex, despeje a tapioca e reserve.
Misture o leite de coco, o coco ralado Dr. Oetker e o açúcar ao leite fervido, já morno.
Adicione essa mistura à tapioca no pirex, mexa, cubra com um pano (ou tampa) e deixe descansar, mexendo de vez em quando.
Se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite.
Se ficar muito mole, acrescente mais algumas colheres de tapioca.
O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco.
O cuzcuz deve ficar com a consistência de um arroz doce bem cremoso.
Sirva gelado, regado com leite condensado.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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PIPOCA DOCE

INGREDIENTES

5 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de milho para pipoca
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

Em uma panela, adicione todos os ingredientes e misture delicadamente.

Desligue o fogo quando o intervalo de tempo entre os estouros da pipoca diminuir.

Está pronta para comer.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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