Ingredients
- 180 g de farinha de amêndoas
- 5 ovos
- 150 g de creme de ricota light
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g de queijo parmesão ralado ou queijo meia cura
Instructions
- Misture os ingredientes no liquidificador ou processador. Despeje o conteúdo em uma forma antiaderente ou em formas de cupcake.
- Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Espete um palito para ver se está totalmente assado. Espere esfriar para desenformar.
- Armazene na geladeira para consumo em até 7 dias ou congele para consumo em 30 dias.
- Dica: Se desejar pode substituir farinha de amêndoas por farinha de nozes ou de castanha de caju.
Notes
Por: Dra. Mariana Souza Vieira – Tudo em Grãos