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Receitas Doces

SORBET DE MANGA E BANANA

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Ingredients

  • 2 bananas congeladas
  • 1 manga em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de leite de coco

Instructions 

  • Pique em rodelas as bananas congeladas
  • Descasque a manga, retire a polpa e pique em pedacinhos
  • Coloque os ingredientes no liquidificador ou processador e bata até atingir um ponto de sorvete

Notes

FONTE: Leticia Fleck Uberti – Tudo em Grãos
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Receitas Salgadas

FAROFA DE PÃO AMANHECIDO COM ABOBRINHA

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Ingredients

  • 1¾ de xícara (chá) de pão amanhecido batido (cerca de 5 fatias debaguete)
  • 1 abobrinha pequena
  • 1 dente de alho
  • ½ colher (chá) de pimenta calabresa
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Corte o pão amanhecido em fatias grossas e transfira para o liquidificador (ou processador de alimentos). Tempere com uma pitada de sal e bata até formar uma farofa grossa — pare de bater e mexa de vez em quando com uma espátula para misturar.
  • Lave, seque e corte a abobrinha em cubos de 1 cm. Passe o dente de alho (com a casca) pela parte fina do ralador
  • Leve uma frigideira grande antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, acrescente a abobrinha e tempere com uma pitada de sal. Mexa de vez em quando, por cerca de 5 minutos, até dourar. Junte o alho e mexa por 1 minuto para perfumar.
  • Adicione a manteiga e deixe derreter. Junte o pão batido e tempere com sal. Mexa de vez em quando, por cerca de 5 minutos, até dourar. Acrescente a pimenta calabresa e mexa por mais 2 minutos. Desligue o fogo e sirva a seguir.

Notes

FONTE: Panelinha / https://panelinha.com.br/ 
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Receitas Salgadas

COSTELA NA PANELA DE PRESSÃO

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Ingredients

  • 1kg de costela bovina (sem muita gordura)
  • 6 cebolas grandes
  • Sal a gosto
  • 100g de bacon sem pele
  • Pimenta-de-cheiro a gosto

Instructions 

  • Tempere a costela com pouco sal e reserve
  • Descasque as cebolas e corte em rodelas
  • Pegue a metade das cebolas e faça uma camada no fundo da panela de pressão
  • Coloque a costela em cima da camada de cebola e acrescente o bacon
  • Cubra a costela e o bacon com a outra metade das cebolas
  • Tampe a panela e leve em fogo médio, por 45 minutos ou até que o líquido dentro dela seque
  • Não é preciso colocar água, a cebola e a costela vão soltar muita água

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

RABANADA

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Ingredients

  • 1 baguete de pão francês ou 4 pães franceses
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pitada de canela
  • Açúcar a gosto
  • 2 xícaras de leite
  • 3 ovos batidos
  • canela a gosto
  • Óleo de girassol para fritar

Instructions 

  • Corte a baguete ou os pães em fatias médias
  • Em um refratário, misture o leite de vaca com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão até que elas estejam bem molhadinhas
  • Em outro refratário, bata os ovos e adicione a canela
  • Passe as fatias de pão molhadas de leite nos ovos batidos
  • Frite em óleo quente e escorra as rabanadas em papel-toalha
  • Em seguida, passe em um refratário com canela e açúcar a gosto
  • Sirva quente ou coloque na geladeira para servir gelada

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Agridoce

PÃO DOCE CASEIRO

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Ingredients

  • 1kg de trigo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 copos (250 ml) de leite morno
  • 1/2 copo de óleo
  • 2 ovos
  • 6 colheres de açúcar
  • 3 colheres (sopa) rasa de fermento granulado para pão

Instructions 

  • Faça um mingau com 4 colheres de trigo, o sal, 2 colheres de açúcar, o fermento de pão e o leite morno e deixe crescer um pouco
  • Coloque em uma bacia os 2 ovos, o óleo, o restante do açúcar e o mingau que foi preparado, acrescentando aos poucos o trigo, até dar o ponto
  • Deixe crescer até dobrar de volume
  • Enrole ou faça tranças, espere mais alguns minutos e asse
  • Depois de assado passe em cima do pão um meladinho de açúcar

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

QUICHE DE LEGUMES

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Ingredients

  • 2 cenouras raladas inteiras
  • 1 abobrinha pequena e ralada inteira ou qualquer outro legume que tiver em casa
  • Folhas de couve, agrião, radicci, ou qualquer folhoso que tiver em casa
  • 100g de queijo muçarela ralado
  • 6 ovos
  • Orégano a gosto
  • Ervas a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa fermento químico
  • 1 colher de chá manteiga

Instructions 

  • Bata os ovos a mão em uma tigela ou no liquidificador
  • Junte os legumes, a muçarela, o orégano, as ervas e um pouquinho de sal e misture bem
  • Adicione o fermento e mexa delicadamente, apenas para incorporar
  • Unte uma forma pequena com manteiga e despeje a mistura
  • Leve ao forno para assar por 35 minutos

Notes

FONTE: Nutricionista Angéli Marques Golfetto /  https://ge.globo.com/eu-atleta/
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Receitas Salgadas

BIFE ACEBOLADO COM MOLHO DE MAIONESE

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Ingredients

  • 2 bifes
  • Sal a gosto
  • 4 colheres de maionese
  • 1 cebola grande picada em rodelas
  • 2 cabeças de alho
  • 1/2 xícara de água

Instructions 

  • Tempere e frite o bife ao seu gosto em uma frigideira
  • Após resguarde os bifes em um refratário ou travessa
  • Na mesma panela dos bifes doure a cebola picada em rodelas, adicione o alho, após adicione a água
  • Deixe cozinhar um pouco, até a cebola amolecer
  • Após feito isso adicione a maionese e deixe engrossar
  • Acrescente em cima dos bifes o creme com as cebolas e está pronto

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

MOUSSE DE ABACAXI

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Ingredients

  • 1 abacaxi descascado e sem o miolo
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 copos americano de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi

Instructions 

  • Coloque os quatro copos de água na panela
  • Pique o abacaxi em quadradinhos e coloque junto na panela com água
  • Acrescente as duas colheres de açúcar na água com o abacaxi
  • Deixe ferver por 5 minutos
  • Coe o abacaxi e reserve a água que com ele foi fervida
  • Acrescente as gelatinas na água para dissolver
  • Coloque a água com a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite
  • Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele coloque o que foi batido no liquidificador
  • Leve à geladeira até ficar bem firme
  • Agora é só saborear porque fica uma verdadeira delícia!!!

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

AMBROSIA

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Ingredients

  • 1 litro de leite
  • 6 ovos inteiros
  • 4 cravos-da-índia
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 casca de canela
  • Suco de 1 limão pequeno

Instructions 

  • Coloque em uma panela média 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia
  • Deixe ferver até dourar o açúcar (cor de caramelo)
  • Acrescente o leite, o suco do limão o restante do açúcar e os ovos (misture os ovos antes para estourar as gemas)
  • Mexa de vez em quando, com cuidado
  • Depois deixe ferver até ficar quase seca

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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