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Receitas Salgadas

BIFE AO MOLHO CREMOSO DE MOSTARDA

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BIFE AO MOLHO CREMOSO DE MOSTARDA

Ingredients

  • 500 g de bife de alcatra, patinho etc.
  • 1 Cebola pequena
  • 1 Creme de leite
  • 5 Colheres de mostarda

Instructions 

  • Picar a cebola bem fininha e refogar no azeite de oliva.
  • Baixar o fogo e colocar uma lata de creme de leite.
  • Em seguida colocar a mostarda e misturar.
  • Reservar.
  • Fritar os bifes bem temperados ao seu gosto, em uma frigideira bem quente, com manteiga ou com azeite.
  • O caldo que formou ao fritar os bifes, colocar no molho de mostarda, misturar e está pronto para ser servido.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

HAMBÚRGUER DE LENTILHA

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HAMBÚRGUER DE LENTILHA

Ingredients

  • 1 Xícara (chá) de lentilha crua
  • 1 Dente de alho grande picado
  • 1/2 Xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 1 Colher de sal a gosto
  • 1/2 xícara (de chá) de farinha de arroz integral
  • 4 Xícaras (chá) de água
  • 1/2 Xícara (chá) de cebola picada
  • 1 Colher (sopa) de azeite
  • Cominho a gosto
  • 1/2 Xícara de farelo de aveia

Instructions 

  • Cozinhe a lentilha.
  • Coloque a lentilha, juntamente com 4 xícaras de água na panela de pressão e deixe cozinhando em fogo médio até pegar pressão.
  • Em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhando por mais 15 minutos.
  • Escorra e coloque em uma vasilha.
  • Adicione o alho, a cebola, o cheiro verde, o azeite, o sal, tempere com cominho a gosto e misture.
  • Acrescente o farelo de aveia e a farinha de arroz integral aos poucos, até dar o ponto de modelar.
  • Divida a massa em 5 partes iguais e passe um fio de óleo nas mãos.
  • Modele os hambúrgueres com cerca de 1,5 cm de espessura.
  • Coloque os hambúrgueres em uma forma untada ou com papel manteiga e leve ao freezer por 1 hora.
  • Retire com cuidado, frite em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo, e vire quando estiver bem douradinho.
  • Ou asse cerca de 40 minutos em 180º C, mas vá observando até ele ficar douradinho.
  • Está pronto.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

TORTA DE TAPIOCA FIT

Por 2 minutos de leitura
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TORTA DE TAPIOCA FIT

Ingredients

  • 4 Ovos
  • 2 Colheres (sopa) bem cheias de requeijão (ou creme de ricota)
  • Sal a gosto
  • 1 Colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 Cenoura
  • 200 Gramas de peito de frango
  • Mussarela para cobrir
  • 5 Colheres (sopa) cheias de tapioca
  • 2 Colheres (sopa) de queijo ralado
  • Ervas a gosto
  • Recheio a gosto
  • 1 Cebola grande
  • 1 Tomate
  • 1 Dente de alho

Instructions 

  • Prepare o recheio
  • Em uma panela de pressão, refogue a cebola, o alho e o tomate picado na manteiga.
  • Adicione o peito de frango e deixe dourar.
  • Cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.
  • Depois separe a água e, somente com o frango dentro da panela, tampe e sacuda por várias vezes até que tenha desfiado totalmente o frango.
  • Adicione os temperos desejados e misture.
  • Rale a cenoura e misture com o frango desfiado, reserve.
  • Preparo da Massa
  • Em um liquidificador, bata os ovos, a tapioca, o requeijão e o queijo ralado.
  • Deixe bater por cerca de 2 minutos.
  • Adicione o sal e as ervas e bata novamente.
  • Desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture com uma colher.
  • Unte uma forma média ou use uma forma de silicone.
  • Transfira metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Salpique mussarela a gosto e decore com tomate cereja e orégano.
  • Leve ao forno preaquecido a 180° C, por cerca de 25 minutos.
  • Retire do forno e sirva
  • Outras opções de recheio: legumes, carne moída, atum, sardinha, calabresa com brócolis, queijo com salame e etc.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

RECEITA SAUDÁVEL: LASANHA DE BERINJELA

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RECEITA SAUDÁVEL: LASANHA DE BERINJELA

Ingredients

  • 3 Berinjelas grandes
  • 1 Maço de coentro cortado em pedaços pequenos
  • 300 Gramas de queijo mussarela fatiado
  • 2 Colheres de azeite
  • 1 Lata de molho de tomate
  • Azeitonas sem caroço cortadas
  • 300 Gramas de presunto fatiado
  • Queijo catupiry

Instructions 

  • Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.
  • Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate.
  • Coloque então uma camada de berinjela.
  • Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro.
  • Em seguida, coloque uma camada de presunto.
  • Acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela.
  • Repita os passos 3, 4 e 5, para formar mais duas camadas.
  • Coloque por cima da última camada, queijo catupiry a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio.
  • Leve ao forno em temperatura de 180º C graus por cerca de 30 minutos, para cozinhar.
  • Após isso, retire o papel-alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar.
  • Sirva quente.

Notes

Fonte: tudogostoso.com
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Receitas Doces

BOLO DE BANANA SEM AÇUCAR

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BOLO DE BANANA SEM AÇUCAR

Ingredients

  • 3 Xícaras de banana madura, cortada em rodelas
  • 3 Ovos inteiros
  • 1/2 Xícara de uvas passas, pretas sem caroço
  • 1 e 1/2 Xícada de farinha de trigo
  • 1/2 Xicara de uva passa
  • 1 Colher de sopa de fermento em pó

Instructions 

  • Bater no liquidificador os primeiros ingredientes.
  • Misturar o creme batido no liquidificador com os ingredientes secos em uma tigela.
  • Misturar bem devagar.
  • Colocar em forma untada e assar por aproximadamente 30 minutos.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

DICA DA VOVÓ: FEIJÃO TROPEIRO

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DICA DA VOVÓ: FEIJÃO TROPEIRO

Ingredients

  • 150 Gramas de bacon picado
  • 1 Xícara de azeite
  • 1 Cubo de caldo de bacon
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 250 Gramas de linguiça calabresa picada
  • 2 Cebolas picadas
  • 500 Gramas de feijão cozido e escorrido
  • 4 Ovos fritos inteiros e picadinhos
  • 1 e 1/2 Colher de farinha de mandioca crua

Instructions 

  • Coloque o azeite em uma panela e frite o bacon e a linguiça separadamente, depois reserve.
  • Na mesma panela, frite a cebola e o alho, junte o feijão escorrido e o caldo de bacon.
  • Junte novamente o bacon e a linguiça, acrescente a farinha de mandioca e os ovos fritos picadinhos.
  • Acrescente cheiro-verde
  • Acerte o sal e a pimenta e está pronto para servir.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

CACHORRO QUENTE DE TRAVESSA

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CACHORRO QUENTE DE TRAVESSA

Ingredients

  • 2 Sacos de pão de forma
  • 15 Batatas
  • 1/2 Pimentão
  • Sal e temperos a gosto
  • Azeite
  • 2  Sachês de extrato de tomate
  • 1/5 Cebola
  • 1Kg Salsicha
  • 6 Colheres de requeijão

Instructions 

  • Descasque as batatas e coloque para cozinhar.
  • Enquanto cozinha, acrescente o azeite, a cebola e o pimentão em uma panela.
  • Acrescente os temperos a seu gosto.
  • Tire as batatas já cozidas e amasse, adicione o requeijão, adicione sal, se necessário (ou se preferir faça um purê a seu gosto) e reserve.
  • Retire as cascas e, em uma travessa, faça uma camada de pão de forma, outra camada de salsicha e por último o purê de batata.
  • Repita até terminar com a camada de purê e adicione queijo ralado, se preferir.
  • Leve ao forno até dourar e está pronto.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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