receitas saudáveis – Página: 11

Receitas Salgadas

YAKISOBA

Por Bruna Bruna Picinini 26/06/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 1

Ingredientes

300 g de macarrão para yakisoba
1 cebola grande picada em pedaços médios
1 colher (sopa) de óleo
1/2 maço pequeno de brócolis
1/2 maço pequeno de couve-flor
250 ml de molho para yakisoba
6 colheres (sopa) de molho shoyu
400 g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)
100 g de champignon
1 cenoura cortada em diagonal
4 folhas de acelga cortadas em diagonal

Preparo

Cozinhe o macarrão em água salgada e reserve
Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola
Acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga, o champignon e tempere com shoyu
Despeje o molho para Yakisobae deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos em ponto al dente
Adicione o macarrão emisture bem

Notas

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

COCADA DE FORNO FIT

Por Bruna Bruna Picinini 16/06/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 40

Ingredientes

1 pacote coco ralado
2 claras de ovo
4 colheres de açúcar de coco

Preparo

Em uma tigela, misture as claras e o açúcar, adicione-os aos poucos.
Depois, adicione o coco ralado e misture bem.
Leve ao forno, em temperatura média, por 30 minutos. E pronto é só servir!

Notas

FONTE DA RECEITA: minhavida.com.br

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Receitas Salgadas

PÃO DE QUEIJO FIT DE TAPIOCA

Por Bruna Bruna Picinini 09/06/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 30

Servings 1

Ingredientes

1 xícara (chá) de tapioca hidratada
75 g de cream cheese (ou creme de ricota light)
40 g de queijo minas curado ou parmesão ralado
Sal a gosto
1 colher de sopa de linhaça (ou chia)

Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture
Unte as mãos com um pouco de óleo, e molde bolinhas com a massa
Coloque as bolinhas em uma forma com papel manteiga, e asse-as em forno pré-aquecido a 200 graus
Por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo fiquem douradinhos.

Notas

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br

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Receitas Salgadas

CREPIOCA DE QUEIJO COM TOMATE E ORÉGANO

Por Bruna Bruna Picinini 02/06/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 30

Servings 1

Ingredientes

1 ovo
2 colheres de sopa de tapioca
1 pitada de sal
1 fio de azeite de oliva
1 fatia de queijo muçarela
1 colher de sopa de tomate picadinho
Oréga no agosto

Preparo

Em um recipiente, misture o ovo, a tapioca e o sal
Em uma frigideira, aqueça o azeite, despeje a mistura de ovo e tapioca e deixe cozinhar até começar soltando do fundo da frigideira, vire e doure o outro lado;
Adicione o queijo, o tomate e o orégano, tampe a frigideira e cozinhe por 1 a 2 minutos;
Depois do tempo necessário, dobre a crepioca ao meio e acomode em um prato. Sirva essa delícia e bom apetite!

Notas

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br

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Receitas Salgadas

COXINHA SAUDÁVELDE BATATA-DOCE

Por Bruna Bruna Picinini 25/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 1

Servings 5

Ingredientes

3 batatas-doces médias
3 litros de água
1 colher de sopa de farinha de arroz
1 pitada de sal
1 xícara de chá de farinha de linhaça
1/2 xícara de chá de flocão de milho
1 pitada de sal
1 ovo

Preparo

Cozinhe a batata em água por cerca de 25 minutos, até que fique macia.
Descasque e amasse ainda quente.
Adicione a farinha de arroz e misture bem com as mãos.
Coloque também uma pitada de sal e modele a massa, deixando esfriar.
Com a massa de batata-doce, faça bolinhas e depois abra para rechear.
Coloque o recheio de sua preferência e modele no formato de coxinha.
Em uma vasilha, coloque a farinha de linhaça, o flocão de milho e uma pitada de sal.
Em outra tigela, quebre um ovo e bata bem.
Passe cada coxinha no ovo e na farinha.
Leve para assar a 180 graus Célsius numa assadeira untada por aproximadamente 25 minutos.

Notas

FONTE DA RECEITA: receitas.globo.com

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Receitas Salgadas

SOPA DE CEBOLA GRATINADA

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 30

Ingredientes

40 g de manteiga
1 batata
4 cebolas
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 l de caldo de legumes
2 colheres de sopa de vinho do Porto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Pão em cubos a gosto
Queijo ralado a gosto
Tomilho a gosto

Preparo

Em uma frigideira, coloque a manteiga, a batata e as cebolas cortadas em cubos pequenos. Deixe refogar até ficar douradinho.
Adicione a farinha, misture bem e deixe cozinhar por três minutos.
Acrescente o caldo de legumes, o vinho, o sal e a pimenta e deixe ferver por meia hora.
Coloque no recipiente onde vai servir e adicione pão em cubinhos, queijo ralado e tomilho.
Leve para gratinar em forno preaquecido.

Notas

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br

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Receitas Salgadas

SOPA CREMOSA DE FRANGO COM LEGUMES

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 30

Servings 3

Ingredientes

100 g de mandioquinha descascada, cozida e cortada em rodelas
100 g de cenoura descascada, cozida e cortada em rodelas
2 e 1/2 xícaras de chá da água do cozimento dos legumes
100 g de peito de frango cozido, desfiado e temperado
Cebolinha picadinha e pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Preparo

Coloque a mandioquinha, a cenoura, a água do cozimento e o sal no liquidificador, e bata até atingir uma mistura homogênea;
Despeje a sopa em uma tigela, acrescente o frango desfiado, a cebolinha e a pimenta e misture. Esquente a sopa no microondas, ou no fogo (neste caso, transfira a sopa para uma panela), e sirva na sequência;

Notas

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br

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Agridoce

SOPA DE FEIJÃO

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 30

Ingredientes

meia colher (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de cebola picada
meia colher (sopa) de pimentão vermelho picado
1 xícara (chá) de feijão carioca cozido
meia colher (chá) de sal
1 pitada de louro em pó
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de couve picada finamente
1 colher (sopa) de coentro picado

Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite erefogue o alho e a cebola. Adicione o pimentão, o feijão, o sal, o louro em pó, a salsa e a cebolinha verde e refogue.
Acrescente 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por 5 minutos.
Retire do fogo e bata com um mixer (ou em um liquidificador) até obter uma mistura homogênea.
Volte para a panela, misture a couve, ferva por cerca de 2 minutos e desligue o fogo.
Finalize com o coentro.

Notas

FONTE DA RECEITA: guiadasemana.com.br

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Receitas Salgadas

SOPA DE ERVILHA

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 40

Servings 3

Ingredientes

500 g de ervilha desidratada (de pacote)
300 g de bacon
300 g de costelinha defumada
1 cebola bem picada
3 colheres de óleo

Preparo

Na panela de pressão coloque o óleo, refogue a cebola e frite o bacon.
Deixe fritar bem o bacon até sair toda a gordura.
Após o bacon bem frito, acrescente a costelinha defumada e refogue um pouco.
Depois coloque a ervilha e encha a panela de água abaixo da marca do cabo da panela.
Cozinhe de 25 a 30 minutos.
Após cozida, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram.
É melhor servi-la com pão murcho do que com torrada.