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Prep Time 30 minutes

Ingredients

  • meia colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • meia colher (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 1 xícara (chá) de feijão carioca cozido
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 pitada de louro em pó
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 3 colheres (sopa) de couve picada finamente
  • 1 colher (sopa) de coentro picado

Instructions 

  • Em uma panela, aqueça o azeite erefogue o alho e a cebola. Adicione o pimentão, o feijão, o sal, o louro em pó, a salsa e a cebolinha verde e refogue.
  • Acrescente 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por 5 minutos.
  • Retire do fogo e bata com um mixer (ou em um liquidificador) até obter uma mistura homogênea.
  • Volte para a panela, misture a couve, ferva por cerca de 2 minutos e desligue o fogo.
  • Finalize com o coentro.

Notes

FONTE DA RECEITA: guiadasemana.com.br