receitas fáceis – Página: 35

Primeiro pegue as sobras de pernil desfiado e refogue na panela com metade da cebola cortada, óleo e o cheiro verde, reserve.
Em seguida em outra panela doure o restante da cebola na manteiga, acrescente as batatas amassadas e o leite, mexa até incorporar.
Coloque a pimenta e acerte o sal (não coloque muito sal pois o pernil já está temperado e a receita poderá ficar salgada).
Depois pegue o requeijão e bata com os ovos na batedeira ou com o mixer.
Agora monte em camadas em um refretário com a seguinte sequência: purê, refogado de pernil, purê, requeijão batido com o ovo.
Cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar cerca de 15 minutos.
Sirva com arroz branco e salada de alface.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

FRICASSÊ DE CHESTER

Por Sabor Solaris 29/12/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

Azeite de oliva para refogar
1 cebola picada em tiras
2 dentes de alho picado
2 xícaras de chester desfiado
3 colheres de sopa de extrato de tomate2
2 xícaras de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 xícara de batata palha

Instructions

Em azeite, refogar a cebola, o alho e juntar o chester desfiado.
Colocar o extrato de tomate, o creme de leite e temperar com sal, pimenta e salsinha.
Em uma forma refratária, dispor uma porção de fricassê e uma camada generosa de queijo muçarela. Repetir a operação, finalizando com uma camada de queijo e batata palha por cima.
Levar ao forno 180 graus por 10 minutos e servir com arroz.

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FONTE DA RECEITA: tastemade.com.br

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Receitas Doces

PUDIM DE SOBRAS DE PANETONE

Por Sabor Solaris 29/12/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 xícara de açúcar
3 colheres de chocolate em pó
200 ml de leite
395 g (1 lata) de leite condensado
4 ovos
Sobras de chocotone (utilizamos 200g equivalente a metade de um chocotone)

Instructions

Derreter o açúcar com chocolate em pó e caramelar uma forma de pudim.
No liquidificador, bater o leite, o leite condensado, os ovos e o chocotone
Dispor a mistura na forma e assar em banho maria em forno preaquecido 180 graus por, aproximadamente, 1 hora e meia.
Levar a geladeira por no mínimo 3 horas. Desenformar e servir.

Notes

FONTE DA RECEITA: tastemade.com.br

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Receitas Salgadas

PORCO RECHEADO ASSADO

Por Sabor Solaris 28/12/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1,5 kg de lombo de porco
alho
pimenta
sal
1 limão (de preferencia Taiti)
1 xícara de azeite

RECHEIO:

1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
tempero verde a gosto (cebolinha e salsa)
1 pimentão vermelho
300 g de bacon ou calabresa

Instructions

Abrir o lombo formando um bife grande.
Bata com martelo de carne para deixar maior e mais fino.
Tempere com alho, sal, e o suco de um limão e pimenta.
Deixe por 30 minutos na geladeira.
Enquanto isso picar os pimentões e o bacon e o tempero verde.
Reserve.
Retire o lombo já temperado da geladeira.
Espalhe os pimentões e o bacon e o tempero verde.
Enrole o lombo de forma que fique parecido com um rocambole.
Amarre o lombo bem firme com barbante.
Coloque na assadeira e regue com azeite.
Cubra com alumínio.
Deixe 1 hora no forno retire o papel alumínio para dourar.

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FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

ESCONDIDINHO DE PERNIL

Por Sabor Solaris 28/12/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

Sobras de pernil desfiado (pode substituir por carne moída)
1 copo de requeijão cremoso
200 ml de leite
1/2 cebola picada
Salsinha e pimenta a gosto
8 batatas gandes cozidas e espremidas
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 pacote de queijo ralado

Instructions

Primeiro pegue as sobras de pernil desfiado e refogue na panela com metade da cebola cortada, óleo e o cheiro verde, reserve.
Em seguida em outra panela doure o restante da cebola na manteiga, acrescente as batatas amassadas e o leite, mexa até incorporar.
Coloque a pimenta e acerte o sal (não coloque muito sal pois o pernil já está temperado e a receita poderá ficar salgada).
Depois pegue o requeijão e bata com os ovos na batedeira ou com o mixer.
Agora monte em camadas em um refretário com a seguinte sequência: purê, refogado de pernil, purê, requeijão batido com o ovo.
Cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar cerca de 15 minutos.
Sirva com arroz branco e salada de alface.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

LENTILHA DA SORTE

Por Sabor Solaris 27/12/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

500 g de lentilha
2 litros de água
Cheiro verde a gosto
3 dentes de alho
Sal a gosto
200 g de bacon
2 gomos de linguiça calabresa
1 cebola grande picada
2 folhas de louro
Pimenta-do-reino a gosto

Instructions

Coloque a lentilha em uma panela de pressão com a água.
Depois que pegar pressão cozinhe por 20 minutos. Em outra panela frite o bacom, a calabresa depois o alho a cebola e o cheiro verde.
Depois que a lentilha estiver cozida junte os outros ingredientes já fritos, coloque o sal as folhas de louro e mais 1 copo de água se precisar, deixe ferver até ficar cremosa.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

PUDIM DE CLARAS

Por Sabor Solaris 23/12/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

8 claras de ovo
16 colheres de sopa de açúcar refinado

Instructions

Coloque as claras numa tigela e bata na batedeira até ficarem bem firmes.
Vá colocando o açúcar aos poucos, batendo muito bem entre cada adição.
Depois de acrescentado todo o açúcar, continue batendo por mais 5 minutos.
O suspiro deve ficar bem duro.
Coloque o suspiro dentro de uma forma previamente caramelada.
Coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouco de água.
Leve em banho-maria em temperatura baixa (120º graus) por cerca de 30 minutos.
O pudim deve estar dourado por cima.
Retire do forno e deixe ficar morno.
Coloque um prato por cima da forma e vire de uma vez.
Levante a forma delicadamente para o pudim ir "caindo" aos poucos.
É importante não desenformar o pudim quente, pois pode quebrar.
Também não deve estar frio, pois pode não sair da forma.
Uso essa receita quando faço fios de ovos, pois as claras que sobram, nunca se têm o que fazer com elas.
Caso tenha mais claras de ovos, vá dobrando o açúcar proporcionalmente, ou faça mais pudins.

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FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Agridoce

MANJAR DE COCO COM AMEIXAS

Por Sabor Solaris 23/12/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 litro de leite integral
1 garrafinha de leite de coco
1 xícara (chá) de amido de milho (110 g)
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite (250 g)

CALDA:

1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
30 ameixas pretas (170 g)
2 xícaras (chá) de água (480 ml)

Instructions

Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o amido de milho. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo
Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar.
Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos.
Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme.
Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar.

CALDA:

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar.
Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda.
Espere esfriar. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Agridoce

BRUSCHETTA DE TOMATE

Por Sabor Solaris 22/12/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 pão francês
2 tomates descascados e sem semente
10 azeitonas com pimenta
Azeite
Orégano
de queijo parmesão ralado
1/2 cebola picada
1/4 pimentão picado
1 dente de alho picado
Sal
Queijo (opcional)
Pimenta preta

Instructions

Juntar todos os ingredientes, exceto o pão e os queijos, em um recipiente e misturar.
Não colocar muito azeite para não ficar muito líquido.
Cortar rodelas do pão e arrumar no pirex que irá ao forno.
Colocar a mistura por cima das rodelas do pão francês (não economizar)
Em seguida distribuir pitadas de azeite, queijo parmesão e fatias do queijo escolhido.
Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que os pães virem torradas.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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