receitas de aproveitamento – Página: 6

Receitas Doces

BOLO DE CASCA DE BANANA

Por Bruna Bruna Picinini 02/06/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 50

Servings 5

Ingredients

240 ml de leite
120 ml de óleo
4 ovos
30 g de manteiga
4 cascas de banana-prata
370 g de açúcar
430 g de farinha de trigo
27 g de fermento químico em pó
Canela em pó a gosto

Instructions

Bater no liquidificador as cascas de banana com leite, óleo, ovos e manteiga até ficar uma massa homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione açúcar, farinha de trigo. Misture.
Acrescente fermento químico em pó e misture novamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 45 minutos.
Finalize com canela em pó e sirva em seguida.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitas.globo.com

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Receitas Salgadas

SALGADINHO DE CASCA DE BATATA

Por Bruna Bruna Picinini 25/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 20

Ingredients

Cascas de batata
Óleo
Sal a gosto

Instructions

Antes de qualquer coisa, lave bem as cascas.
Escorra, frite-as em óleo quente até ficarem douradas e secas.
Depois é só temperar com sal e servir.

Notes

FONTE DA RECEITA: ecycle.com.br

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Receitas Salgadas

SOPA DE ERVILHA

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 40

Servings 3

Ingredients

500 g de ervilha desidratada (de pacote)
300 g de bacon
300 g de costelinha defumada
1 cebola bem picada
3 colheres de óleo

Instructions

Na panela de pressão coloque o óleo, refogue a cebola e frite o bacon.
Deixe fritar bem o bacon até sair toda a gordura.
Após o bacon bem frito, acrescente a costelinha defumada e refogue um pouco.
Depois coloque a ervilha e encha a panela de água abaixo da marca do cabo da panela.
Cozinhe de 25 a 30 minutos.
Após cozida, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram.
É melhor servi-la com pão murcho do que com torrada.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

SOPA DE LEGUMES

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 40

Servings 4

Ingredients

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
4 dentes de alho picado
2 litros de água ou caldo de legumes
1 cenoura grande picada
5 batatas picadas
4 mandioquinhas picadas
135 g de macarrão para sopa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Páprica a gosto
Cheiro-verde a gosto

Instructions

Refogue a cebola, o pimentão e o alho no azeite até dourar;
Em seguida, coloque a cenoura picada e a água;
Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica;
Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos;
Adicione as batatas, misture e deixe cozinhar por mais 5minutos;
Acrescente a mandioquinha e cozinhe por 5 minutos;
Despeje o macarrão para sopa respeitando o tempo de cozimento;
Finalize com cheiro-verde;

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br

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Receitas Salgadas

ESCONDIDINHO DE SOBRAS DE CARNE ASSADA

Por Bruna Bruna Picinini 12/05/2023 2 minutos de leitura

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Prep Time 30

Servings 5

Ingredients

4 batatas grandes cozidas
1/2 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
250 g de sobras de carne assada desfiada ou passada no processador
2 tomates em cubinhos
1 cebola em cubinhos
Sal e Pimenta do reino branca
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Instructions

Coloque as batatas para cozinhar preferencialmente ainda com cascas em uma panela com água e sal até que a casca comece rachar ou até inserir um garfo em uma delas eesteja com o interior macio
Descasque as batatas ainda morninhas e amasse com um garfo, adicione 1 colher de manteiga, o creme de leite e tempere com sal e pimenta branca, misture até virar um purê
Desfie a carne ou passe pelo processador
Em uma frigideira adicione a outra colher de manteiga e a cebola, leve ao fogo baixo até a cebola ficar transparente, adicione a carne desfiada, mexa para misturara cebola com a carne e finalize com os cubinhos de tomate, verifique o sabor e se necessário tempere com sal e pimenta
Em um refratário que vá ao fogo coloque metade do purê, sobre ele a carne bem distribuída e cubra com a outra parte de purê, salpique o queijo parmesão sobre ele e leve ao forno pré-aquecido em 200°C até que doure a superfície e sirva bem quentinho!

Notes

Fonte da Receita: acasaencantada.com.br

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Receitas Salgadas

ENSOPADO DE PINHÃO COM LEGUMES

Por Bruna Bruna Picinini 05/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 1

Servings 4

Ingredients

Azeite a gosto
1/2 cebola
4 dentes de alho
1 e 1/2 xícara de chá de pinhão cozido e descascado
1 espiga de milho cozida e cortada em pedaços
3 tomates picados
2 batatas sem casca
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de sopa de colorau
1 colher de chá de orégano
Sal e pimenta a gosto
1 folha de louro
1 xícara de chá de molho de tomate
1/2 xícara de chá de salsinha
3 xícaras de chá de água

Instructions

Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho, a cebola e o pinhão.
Adicione os outros legumes e refogue por alguns minutos.
Acrescente os temperos, o molho de tomate e cubra com água.
Cozinhe em fogo alto até as batatas ficarem macias.
Sirva com torradinhas e aproveite.

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br

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Receitas Salgadas

PIZZA DE ARROZ

Por Bruna Bruna Picinini 27/04/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 1

Servings 4

Ingredients

2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal

Instructions

Bata no liquidificador todos os ingredientes, coloque em uma forma untada e coloque para assar.
Deixe a massa assar por mais ou menos 25 minutos ou até dar uma pré-cozida.
Fure a massa para ver se está no ponto.
Retire do forno e recheie a gosto.
Após recheada leve ao forno para dourar e gratinar os ingredientes do recheio.

Notes

FONTE DA RECEITA: guiadacozinha.com.br

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Receitas Salgadas

BOLINHO DE ARROZ COM QUEIJO

Por Bruna Bruna Picinini 20/04/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 40

Servings 4

Ingredients

2 copos de arroz cozido
Meio copo de farinha de rosca
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Pimenta-do-reino em pó a gosto
2 colheres de sopa de cheiro-verde
1 ovo
Queijo muçarela em cubos
Óleo para fritar

Instructions

Em um recipiente, misture bem o arroz, a farinha de rosca, o queijo ralado, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde e o ovo.
Com as mãos, continue misturando os ingredientes até que vire uma massa consistente.
Molde a massa em bolinhas médias.
Pegue cada bolinha, achate-as uma por uma com as mãos, acrescente a muçarela em cubo bem no meio, feche a massa e refaça o formato de bolinha.
Em uma panela, coloque óleo suficiente para fritar e esquente até que, ao colocar um palito, o óleo borbulhe ao redor.
Vá fritando as bolinhas, aos poucos, para que elas não grudementre si.
Frite até que elas fiquem douradinhas.
Sirva e bom apetite.

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br

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Receitas Salgadas

TORTA DE TALOS DE BRÓCOLIS E SALSINHA

Por Bruna Bruna Picinini 14/04/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 1

Servings 6

Ingredients

Para o Recheio:

1 cebola
3 dentes de alho
1 pimenta
1/2 maço de salsinha
100 g de salsinha
500 g de talos de brócolis
Óleo vegetal para refogar
Sal e pimenta do reino a gosto

Para a massa?

1 xícara de chá de amido de milho
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1/2 xícara de parmesão
1 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de sal

Instructions

Pique a cebola, alho, talos de salsinha e talos de brócolis bem pequeno.
Refogue tudo em óleo até murchar bem. Reserve.
Em um liquidificador grande, acrescente todos os ingredientes da massa (primeiro os líquidos depois os secos, para a hélice bater bem).
Misture em uma tigela o recheio e a massa. Isso ajudará ater recheio por toda torta, até nos cantos.
Disponha em uma Travessa grande (20×40) e asse a 180º por 1 hora, até dourar.