receitas de aproveitamento – Página: 5

Receitas Salgadas

ARROZ À GREGA

Por Sabor Solaris 19/02/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

3 xícaras de arroz
1 caixa de uvas-passas
5 colheres de ervilha
óleo
sal a gosto
salsa a gosto
cenoura a gosto
6 xícaras de água
queijo parmesão ralado
1 colher de manteiga
pimentão a gosto
cebola a gosto
cebolinha verde a gosto

Instructions

Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver.
Adicione o arroz lavado e mexa bem.
Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.
Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas.
Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.
Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.

Notes

FONTE DA RECEITA : tudogostoso.com.br

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Agridoce

BRUSCHETTA DE TOMATE

Por Sabor Solaris 22/12/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 pão francês
2 tomates descascados e sem semente
10 azeitonas com pimenta
Azeite
Orégano
de queijo parmesão ralado
1/2 cebola picada
1/4 pimentão picado
1 dente de alho picado
Sal
Queijo (opcional)
Pimenta preta

Instructions

Juntar todos os ingredientes, exceto o pão e os queijos, em um recipiente e misturar.
Não colocar muito azeite para não ficar muito líquido.
Cortar rodelas do pão e arrumar no pirex que irá ao forno.
Colocar a mistura por cima das rodelas do pão francês (não economizar)
Em seguida distribuir pitadas de azeite, queijo parmesão e fatias do queijo escolhido.
Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que os pães virem torradas.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

BOLO DE BANANA COM AVEIA

Por Sabor Solaris 04/12/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

250 g de aveia fina (1 caixinha)
4 ovos
4 bananas
1 colher (sopa) fermento
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícaras de açúcar (pode ser mascavo)

opicional:

1 colher (chá) de canela
1/2 xícara de passas de uva
1/2 xícara de passas de uva

Instructions

Bata no liquidificador os 4 ovos, 1/2 xícara de óleo, 4 bananas, 1 1/2xícara de açúcar (pode ser mascavo).
Despeje esta mistura na aveia fina com o fermento e opcionais a gosto.
Leve para assar em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

BOLINHO DE ARROZ CARRETEIRO

Por Sabor Solaris 30/10/2023 2 minutos de leitura

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Ingredients

2 xícaras de chá de arroz
Meio quilo decarne-seca desfiada
100 g de bacon cortado em cubos
200 g de linguiça calabresa sem pele e cortada em cubos
100 g de tomate sem pele picado
960 mililitros de água quente
1 xícara de chá de cheiro-verde
100 g de farinha de trigo
1 e meio litro de óleo
2 pimentas-dedo-de-moça
100 mililitros de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 cebola picada

Instructions

Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue o bacon em cubos, linguiça calabresa sem pele e cortada em cubos e a carne-seca desfiada até que fiquem douradas.
Acrescente a cebola picada e o tomate sem pele picado,e misture.
Adicione o arroz e misture mais uma vez. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa os ingredientes novamente.
Cozinhe em fogo baixo, com a panela entreaberta, por12 minutos.
Desligue o fogo e deixa a panela coberta por 10 minutos.
Depois desse tempo, abra a panela e adicione a farinha de trigo, as pimentas-dedo-de-moça e cheiro-verde. Incorpore os ingredientes com uma espátula.
Acrescente o leite até dar o ponto de uma massa modelável e deixe esfriar.
Após esfriar, transfira a massa para um recipiente grande. Com uma colher, coloque um pouco da massa nas mãos e modele os bolinhos.
Com cuidado, frite em óleo quente e sirva.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitas.globo.com

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Receitas Salgadas

TORTA COM SOBRAS DE CARNE

Por Sabor Solaris 23/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 cubinhos de caldo de carne
1 xícara de óleo
1/2 xícara de amido de milho
3 claras em neve firme
2 xícaras de leite
3 gemas
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

RECHEIO:

2 xícaras de carne assada desfiada
3 tomates sem pele e semente picado
1 cebola picada
1 cubinho de caldo de carne
Azeitonas picadas, cheiro verde, pimentão vermelho a gosto

Instructions

Bata no liquidificador o caldo de carne com o leite, o óleo, as gemas, o amido de milho e a farinha.
Despeje sobre as claras em neve e junte o fermento, misturando delicadamente.
Coloque a metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, espalhe o recheio e o restante da massa.
Leve ao forno médio por 40 minutos

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

BURACO QUENTE

Por Sabor Solaris 07/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 cebola pequena
1 ovo cozido
1 dente de alho
300 g de carne moída
10 azeitonas verdes
200 g de queijo prato
Sal
Pimenta do reino
4 pães franceses
2 colheres de (sopa) de óleo
1 colher de salsinha picada
2 tomates ou molho de tomate

Instructions

Pique, finamente, a cebola, o alho, as azeitonas, a salsinha e o ovo cozido. Reserve.
Rale o queijo na parte grossa do ralador. Reserve. Retire as sementes e bata os tomates no liquidificador.
Coloque em uma frigideira o óleo e a carne moída. Misture bem e leve ao fogo até que a carne esteja bem seca e levemente dourada. Adicione a cebolae o alho e refogue-a até que esteja macia.
Coloque os tomates batidos, sal e pimenta-do-reino, cozinhe até que todos os líquidos se evaporem.
Acrescente as azeitonas, salsinha e ovo picado. Retire do fogo e deixe esfriar levemente. Acrescente o queijo ralado. Reserve.
Corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos.
Recheie cada pãozinho com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado.
Leve ao forno pré-aquecido médio por cerca de15 minutos. Sirva bem quente

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

PÃO DE ALHO COM LINGUIÇA

Por Sabor Solaris 30/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

100 g de linguiça calabresa
1 colher (sopa) de requeijão
3 pães franceses dormido
3 dentes de alho picado
1 colher (sopa) de cebola ralada
100 g de muçarela ralada

Instructions

Em uma tigela, misture a linguiça calabresa, o alho, o requeijão e acebola.
Faça cortes nos pães franceses e recheie com a mistura feita.
Coloque os pães em uma forma e salpique muçarela ralada
Leve ao forno preaquecido (200° C) por cerca de 10 minutos.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

CALDO VERDE

Por Sabor Solaris 18/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

4 Batatas médias
1 colher (sopa) de óleo
5 xícaras (chá) de água
1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) rasa de sal ou á gosto
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em fatias

Instructions

Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal.
Cozinhe por cerca de 10 minutos (começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar) até a batata desmanchar.
Em seguida, bata tudo no liquidificador.
Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.
Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

OMELETE COM SOBRAS DE CHURRASCO

Por Bruna Bruna Picinini 17/07/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

Linguiça toscana em rodelas
1 cebola média picada
3 ovos
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Cheiro-verde picado
50 g de queijo parmesão ralado
50 ml de leite

Instructions

No fogo baixo, refogue a cebola com a linguiça até dourar a cebola.
Junte os ingredientes da omelete em uma tigela e misture bem.
Em seguida, acrescente a mistura com os ovos à frigideira.
Deixe até ficar no ponto desejado e está pronto.

Notes

espetinhodesucesso.com.br/

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Receitas Salgadas

ARROZ DE FORNO

Por Bruna Bruna Picinini 07/07/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
250 g de peito de frango cozido e desfiado
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de curry
1/2 sachê de molho de tomate
1/2 lata de milho escorrida
Coentro a gosto

Ingredientes da montagem:

500 g de arroz branco cozido
150 g de presunto picado
1 cenoura média ralada
100 g de requeijão
150 g de queijo muçarela
Orégano a gosto

Instructions

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho;
Acrescente o frango desfiado e deixe refogar mais um pouco,
Tempere com a pimenta e o curry, adicione o molho de tomate, o milho e misture bem;
Deixe terminara de cozinhar e finalize com o coentro.
Em uma travessa, coloque o arroz, o frango, o presunto, a cenoura, o requeijão e misture bem.
Coloque metade da mistura em uma forma, fazendo uma camada uniforme;
Por cima, faça uma camada com metade do queijo, outra com o restante do arroz e cubra com restante de muçarela;
Finalize com o orégano e leve ao forno preaquecido a 180ºC até derreter o queijo;

Notes

FONTE DA RECEITA: receitaria.com.br

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