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Receitas Doces

DOCE DE ABÓBORA COM COCO DA PALMIRINHA

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DOCE DE ABÓBORA COM COCO DA PALMIRINHA

Ingredients

  • 1 kg Abóbora sem casca em cubos
  • 3 Xícaras de chá de açúcar
  • 2 Unidades de canela em pau
  • 6 Unidades de cravos-da-índia
  • 1/2 Xícara de chá de coco seco ralado

Instructions 

  • Leve a abóbora com o açúcar, a canela e os cravos ao fogo médio, mexendo sempre, até a abóbora começar a soltar água e umedecer o açúcar.
  • Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando, até a abóbora começar a desmanchar e a calda engrossar.
  • Junte o coco e cozinhe por mais uns 10 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
  • Espere esfriar, transfira para um pote com tampa e conserve na geladeira.

Notes

Fonte: receitas.globo.com
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Receitas Salgadas

TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDIFICADOR

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TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredients

  • 2 Xícaras de chá de leite
  • 1 Xícara de chá de óleo
  • 4 Ovos
  • 3 Xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 Colher de sopa de fermento em pó
  • 4 Colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 Colher de chá de sal
  • 1 Lata grande de sardinha em conserva de óleo escorrida
  • 4 Colhere de sopa de óleo
  • 1 Cebola média picada
  • 3 Dentes de alho picados
  • 1/3 de Xícara de chá de azeitona verde picada
  • 1 Colher de sopa de orégano
  • 1 Lata de extrato de tomate

Instructions 

  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Unte o refratário com óleo e reserve.
  • No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • Em uma tigela, misture a cebola o óleo e 3 dentes de alho picados deixe a cebola bem douradinha.
  • Acrescente o extrato de tomate, sardinha, azeitona, orégano e sal a gosto.
  • A dica é que se você quiser pode acrescentar o milho verde.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

DICA DA VOVÓ: FEIJÃO TROPEIRO

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DICA DA VOVÓ: FEIJÃO TROPEIRO

Ingredients

  • 150 Gramas de bacon picado
  • 1 Xícara de azeite
  • 1 Cubo de caldo de bacon
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 250 Gramas de linguiça calabresa picada
  • 2 Cebolas picadas
  • 500 Gramas de feijão cozido e escorrido
  • 4 Ovos fritos inteiros e picadinhos
  • 1 e 1/2 Colher de farinha de mandioca crua

Instructions 

  • Coloque o azeite em uma panela e frite o bacon e a linguiça separadamente, depois reserve.
  • Na mesma panela, frite a cebola e o alho, junte o feijão escorrido e o caldo de bacon.
  • Junte novamente o bacon e a linguiça, acrescente a farinha de mandioca e os ovos fritos picadinhos.
  • Acrescente cheiro-verde
  • Acerte o sal e a pimenta e está pronto para servir.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

CACHORRO QUENTE DE TRAVESSA

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CACHORRO QUENTE DE TRAVESSA

Ingredients

  • 2 Sacos de pão de forma
  • 15 Batatas
  • 1/2 Pimentão
  • Sal e temperos a gosto
  • Azeite
  • 2  Sachês de extrato de tomate
  • 1/5 Cebola
  • 1Kg Salsicha
  • 6 Colheres de requeijão

Instructions 

  • Descasque as batatas e coloque para cozinhar.
  • Enquanto cozinha, acrescente o azeite, a cebola e o pimentão em uma panela.
  • Acrescente os temperos a seu gosto.
  • Tire as batatas já cozidas e amasse, adicione o requeijão, adicione sal, se necessário (ou se preferir faça um purê a seu gosto) e reserve.
  • Retire as cascas e, em uma travessa, faça uma camada de pão de forma, outra camada de salsicha e por último o purê de batata.
  • Repita até terminar com a camada de purê e adicione queijo ralado, se preferir.
  • Leve ao forno até dourar e está pronto.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

ARROZ COM GALINHA CAIPIRA

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Ingredients

  • 1 frango caipira grande picado de modo tradicional
  • 2 cebolas picadas
  • 4 ou 5 galhos de salsinha e de manjericão amarrados juntos
  • óleo de milho ou girassol
  • cebolinha verde picada a gosto
  • 5 copos de arroz
  • 3 dentes de alho picados
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto

Instructions 

  • Tempere o frango picado com sal a gosto e pimenta-do-reino.
  • Em uma panela coloque a cebola e o alho e frite até dourar com óleo.
  • Coloque a frango e vá fritando e refogando jogando um pouco de água de vez em quando para não grudar.
  • Quando estiver bem amarelinho e douradinho acrescente o arroz e vá mexendo e fritando até o arroz encorpar a cor do frango.
  • Acrescente a água suficiente para que cozinhe 1,5 litros mais ou menos.
  • Coloque o manjericão e a salsinha que estão amarradinhos juntos e deixe cozinhando por mais ou menos 30 minutos, e vá observando se o frango está mole com um garfo.
  • Quando estiver quase pronto adicione a cebolinha picada e pronto.
  • Obs: Não deixe secar muito, pois deve ser servido bem molhadinho.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

BOLO DE MILHO DE LATA

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INGREDIENTES

1 lata de milho (sem o líquido)
1 lata de leite (medida da lata de milho)
1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
1 lata de flocão de milho
1/2 lata de óleo de soja
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina para untar
farinha de trigo para untar

MODO DE FAZER

Escorra o milho e use a própria lata para as medidas.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo.
Preaqueça o forno.
Coloque no liquidificador o milho (já escorrido), o leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e bata bem até que o milho fique bem moído.
Se quiser, pode acrescentar duas colheres de sopa de coco ralado.
Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes.
Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio.
Deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos.
Faça o teste do palito e observe um tom dourado médio, para saber que o bolo está pronto.
Espere esfriar totalmente para desenformar.

FONTE: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

GALINHADA DA VOVO

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INGREDIENTES

1 frango cortado em pedaços
2 tabletes de caldo de galinha
Suco de meio limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média ralada
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 pimentão verde cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO
Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango.
Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente.
Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem.
Tampe a panela e, assim que iniciar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido. Se necessário, pingue mais água.
Retire do fogo e passe para uma travessa. Polvilhe a salsa e sirva a seguir.

FONTE: http://tudogostoso.com.br

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