receitas caseiras – Página: 41

Colocar a lata de creme de leite no freezer para gelar.
Misturar o leite condensado em uma panela com as 3 gemas batidas e o leite até a mistura ficar homogênea, mexendo sempre para não embolar (cerca de 15 a 20 minutos).
Quando levantar fervura, abaixe o fogo. Desligar o fogo e cuidar para não talhar.
Depois de frio adicione as gotas de baunilha.
Bater as 3 claras em neve para adquirir em consistência e volume. Adicionar uma a uma as colheres de açúcar
Retirar do freezer o creme de leite e adicionar às demais claras em neve, misturando levemente com um fuê (tire o soro do creme de leite)
Despejar o creme em um refratário e cobrir com os bombons picados.
Por último, colocar as claras por cima de toda a mistura e levar à geladeira pelos menos três horas antes de servir.
Decore como desejar.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

ENTREVEIRO DE PINHÃO

Por Sabor Solaris 25/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1/2 kg de alcatra, cortada em cubos
1/2 kg de linguiça calabresa
1/2 kg de pinhão cozido e cortado ao meio
8 dentes de alho picado
1 pimentão vermelho em cubos
3 tomates em cubo
Salsinha
1/2 kg de carne de porco, cortada em cubos
100 g de bacon em cubos pequenos
2 cebolas picadas
1 pimentão verde em cubos
1 cenoura em rodelas
Óleo
Sal a gosto

Instructions

Refogar as carnes pouco a pouco. Reservar. Em uma panela, de preferência de ferro, refogar o bacon em um pouco de óleo. Juntar os pimentões e a cebola
Refogar bem. Juntar o alho até dourar. Depois juntar a carne, o pinhão e o tomate misturar e checar o sal
Colocar por cima um pouco de salsinha e servir com arroz branco.
Bom apetite.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

LASANHA DE ABOBRINHA COM CARNE MOÍDA

Por Sabor Solaris 23/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

500 g de carne moída
1 cebola grande em cubinhos
2 dentes de alho amassado
Sal e pimenta-do-reino
2 latas de tomate pelado ou molho de tomate
Pitada de açúcar
Folhas de manjericão
2 abobrinhas
350 g de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de chá de queijo parmesão

Instructions

Reúna todos os ingredientes;
Em uma panela, adicione a carne moída e deixe dourar;
Acrescente a cebola, o alho, misture e deixe dar uma refogada;
Tempere com sal, pimenta e misture;
Coloque o tomate pelado, uma pitada de açúcar,misture e deixe refogar alguns minutos até dar o ponto. Finalize com folhas de manjericão e reserve;
Descarte as pontas das abobrinhas e corte elas em fatias médias (na vertical);
Em uma frigideira,coloque um fio de azeite e doure os dois lados das fatias de abobrinha;
Em uma travessa,regue com um pouco de azeite, forre o fundo com o molho de carne moída, cubra com as fatias de abobrinha. Coloque mais molho de carne moída por cima, salpique bastante queijo muçarela e faça mais uma camada de abobrinha. Repita o processo até terminar;
Finalize com queijo muçarela e parmesão;
Leve ao forno pre aquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos;
Agora é só servir. Bom apetite!

Notes

FONTE DA RECEITA: receitaria.com.br

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Receitas Salgadas

MASSA COM COSTELA

Por Sabor Solaris 21/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1,5 kg de costela magra
2 dentes de alho amassado
1 cebola pequena cortada em cubos
Pimentão a gosto
1 sachê de sazon
500 g de espaguete cozido “al dente
2 tabletes de caldo de costela
2 colheres de óleo
2 tomates grandes bem maduros
Sal e pimenta a gosto
1 sachê de salsaretti

Instructions

Frite o alho no óleo até dourar.
Refogue a costela até selar todos os lados.
Reserve o salsaretti, junte todos os ingredientes, misture bem e adicione dois copos de água.
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
Tire a pressão e verifique se está bem cozida.
Adicione o salsaretti e deixe apurar.
Escorra o macarrão coloque em um refratário, misture o molho de costela.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

PIZZA SAUDÁVEL DE MASSA GROSSA COM LEGUMES

Por Sabor Solaris 18/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

MASSA:

2 copos farinha
1/2 copo de azeite
1 colher (chá) de sal ou á gosto
2 ovos
1 copo de leite
1 colher de chá cheia de fermento

COBERTURA:

1 cebola grande bem picada
Vegetais a gosto
Orégano
3 colheres de molho de tomate
Queijo muçarela ralado

Instructions

Unte uma forma com margarina e farinha e reserve.
Junte todos os ingredientes da massa menos o fermento, misture bem com auxilio da batedeira ou de uma colher de pau.
Após, coloque o fermento e misture com a colher (não é necessário bater muito).
Coloque a massa na forma untada
Leve ao forno à 180°, por mais ou menos 20 minutos, verifique se está assada com um garfo.
Coloque o recheio, polvilhe queijo ralado e o orégano.
Leve ao forno.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

CALDO VERDE

Por Sabor Solaris 18/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

4 Batatas médias
1 colher (sopa) de óleo
5 xícaras (chá) de água
1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) rasa de sal ou á gosto
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em fatias

Instructions

Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal.
Cozinhe por cerca de 10 minutos (começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar) até a batata desmanchar.
Em seguida, bata tudo no liquidificador.
Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.
Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

PÃO DE ALHO CASEIRO

Por Sabor Solaris 12/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

4 pães
3 colheres de (sopa) de maionese
3 dentes de alho espremidos
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
6 fatias de queijo muçarela picado
Ervas de sua preferência e a gosto (opcional)

Instructions

Reúna todos os ingredientes.
Em uma travessa, misture bem a maionese, os alhos, a margarina, parmesão, mussarela e as ervas;
Faça alguns cortes nos pães, tomando cuidado para não abri-los totalmente;
Passe a pasta de alho no meio de cada corte e por cima;
Asse na airfryer por 10 minutos a 200° C ou no forno,por cerca de 20 a 25 minutos, na mesma temperatura;
Agora é só servir! Bom apetite!

Notes

FONTE DA RECEITA: receitaria.com.br

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Receitas Doces

SOBREMESA NA TRAVESSA COM 3 INGREDIENTES

Por Sabor Solaris 11/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 xícaras (chá) de leite em pó
1 envelope de suco em pó sabor limão
300 ml de água gelada
50 g de chocolate granulado

Instructions

No liquidificador coloque a água e o leite em pó. Bata muito bem por cerca de 2 minutos.
Acrescente o suco em pó sabor limão e bata até engrossar.
Despeje essa mistura num refratário(20 cm x 20 cm), espalhe bem para ficar uniforme.
Polvilhe com o chocolate granulado emisture bem para incorporar.
Alise a superfície com uma espátula para ficar uniforme e leve para gelar por 2 horas.
Retire da geladeira e sirva em seguida essa saborosa sobremesa de travessa fácil com apenas 3 ingredientes!

Notes

FONTE DA RECEITA: receitatodahora.com.br

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Receitas Salgadas

LASANHA INTEGRAL DE MOLHO BRANCO COM COGUMELOS

Por Sabor Solaris 11/09/2023 2 minutos de leitura

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Ingredients

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 talo de alho-poró picado
600 g de cogumelos (shitake, shimeji, cogumelo paris)
1/2 colher (sopa) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de noz-moscada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite em pó desnatado Molico Total Cálcio 280g
1 lata de NESTLÉ creme de leite
4 colheres (sopa) de cheiro-verde

MASSA BÁSICA

4 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de sal
6 ovos
Farinha de trigo para polvilhar

MONTAGEM

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso

Instructions

Recheio e molho

Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho-poró.
Acrescente os cogumelos e refogue até murchar.
Adicione, o sal, a pimenta-do-reino,a noz-moscada e deixe ferver por cerca de 2 minutos.
Acrescente, a farinha de trigo, misture bem e cozinhe por 3 minutos.
Junte o leite MOLICO e mexa até ficar homogêneo.
Coloque o NESTLÉ creme de leite e o cheiro-verde.
Reserve.

Massa básica

Em uma superfície, misture a farinha de trigo integral com o sal, deixando um buraco no centro.
Acrescente os ovos, aos poucos, incorporando-os à farinha com cuidado.
Faça movimentos circulares até formar uma massa homogênea.
Sove bem, por 5 minutos, formando uma bola.
Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em 3 partes, e abra cada uma delas, com o auxílio de um rolo de macarrão, polvilhando farinha quando necessário.
A massa deve ficar bem fina
Corte as beiradas com uma faca formando 3 retângulos grandes.
Junte as aparas e forme mais um retângulo.
Ainda com a faca, corte cada retângulo formando retângulos menores (18 cm x 10 cm), ou de acordo com o refratário que for usar.
Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe a massa por cerca de 10 minutos, ou até ficar “al dente”.
Escorra e monte camadas, intercalando com o molho reservado.

MONTAGEM

Cubra com o queijo parmesão e leve ao forno médio (180° C), preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Notes

FONTE DA RECEITA: comidaereceitas.com.br

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