Sabor Solaris – Página: 33

Receitas Salgadas

NHOQUE DE ABÓBORA

Por Sabor Solaris 02/11/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

500 g de abóbora
Pimenta-do-reino a gosto
1 gema de ovo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou até dar o ponto de a massa desgrudar)
Noz-moscada a gosto
Sal a gosto
50 g de queijo parmesão ralado

Instructions

Corte a abóbora em pedaços e coloque para assar no forno por 45 minutos.
Retire a casca da abóbora amolecida.
Amasse a poupa da abóbora até formar um purê.
Envolva o purê em um pano limpo e esprema para retirar o excesso de líquido, esprema até ficar bem sequinho.
Despeje o purê seco em um recipiente e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Acrescente a gema de ovo e o queijo parmesão ralado, misturando para incorporar à massa.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e com delicadeza.
Com auxílio de uma colher, vá retirando pedaços da massa e fazendo bolinhas com as mãos para formar os nhoques
Cozinhe em água fervente até as bolinhas subirem.
Servir com molho de sua preferência.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

SOBREMESA DE MORANGO

Por Sabor Solaris 30/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 Leite Condensado
1 Creme de Leite
2 Colheres (Chá) de Amido de milho
500 ml de Leite

GELATINA:

500 ml de Água
1 Gelatina de Morango
1 Bandeja de Morango

Instructions

Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho, com o fogo desligado, dissolva o amido no leite condensado, até homogeneizar.
Acrescente o creme de leite e o leite, ligue o fogo em temperatura média e mexa sem parar até engrossar.
Despeje o creme no refratário e espalhe. Leve à geladeira por 2 horas.
Prepare a gelatina de morango de acordo com o verso da embalagem e deixe esfriar.
Retire o creme da geladeira e coloque os morangos cortados ao meio por cima do creme, adicione a gelatina.
Leve para a geladeira até endurecer totalmente.

Notes

FONTE DA RECEITA: aquelareceita.com.br

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Receitas Doces

IOGURTE CASEIRO NATURAL

Por Sabor Solaris 30/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 litro de leite
1 iogurte natural

Instructions

Ferva o leite, espere amornar, mas não deixe ficar frio.
Misture o iogurte junto ao leite morno, ecoloque num recipiente médio ou grande (o equivalente a 1 litro) e deixe descansar de 12 a 24 horas.
De vez em quando mexa para ver como ficou a consistência.
Depois coloque na geladeira e sirva acompanhado com granola, quick de morango, ou algo de sua preferência.
Ele não fica azedo, como os iogurtes feitos com os "bichinhos" e fica ótimo!

Notes

RECEITA: tudogostoso.com

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Receitas Salgadas

BOLINHO DE ARROZ CARRETEIRO

Por Sabor Solaris 30/10/2023 2 minutos de leitura

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Ingredients

2 xícaras de chá de arroz
Meio quilo decarne-seca desfiada
100 g de bacon cortado em cubos
200 g de linguiça calabresa sem pele e cortada em cubos
100 g de tomate sem pele picado
960 mililitros de água quente
1 xícara de chá de cheiro-verde
100 g de farinha de trigo
1 e meio litro de óleo
2 pimentas-dedo-de-moça
100 mililitros de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 cebola picada

Instructions

Em uma panela grande, coloque o óleo e refogue o bacon em cubos, linguiça calabresa sem pele e cortada em cubos e a carne-seca desfiada até que fiquem douradas.
Acrescente a cebola picada e o tomate sem pele picado,e misture.
Adicione o arroz e misture mais uma vez. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa os ingredientes novamente.
Cozinhe em fogo baixo, com a panela entreaberta, por12 minutos.
Desligue o fogo e deixa a panela coberta por 10 minutos.
Depois desse tempo, abra a panela e adicione a farinha de trigo, as pimentas-dedo-de-moça e cheiro-verde. Incorpore os ingredientes com uma espátula.
Acrescente o leite até dar o ponto de uma massa modelável e deixe esfriar.
Após esfriar, transfira a massa para um recipiente grande. Com uma colher, coloque um pouco da massa nas mãos e modele os bolinhos.
Com cuidado, frite em óleo quente e sirva.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitas.globo.com

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Receitas Salgadas

BATATA GRATINADA CREMOSA COM BACON

Por Sabor Solaris 25/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

500 g de batatas
300 g de requeijão
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
100 g gramas de bacon
Sal, páprica doce e chimichurri a gosto

Instructions

Corte a batata em cubos pequenos e cozinhe na água com os temperos.
Após cozida, coloque em um refratário e faça a adição do requeijão e do bacon.
Leve para o forno pré-aquecido em 180 graus por cerca de 30 minutos.
Pronto, sirva esta delícia.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitinhas.com.br

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Receitas Doces

DOCE GELADO DE COCO COM CHOCOLATE

Por Sabor Solaris 25/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 lata de leite condensado
200 g de coco ralado
1 pitada de sal
800 ml de leite
1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho

COBERTURA:

1 lata de creme de leite
12 colheres (sopa) de achocolatado

Instructions

Em uma panela, misture todos ingredientes e leve ao fogo até formar um creme homogêneo.
Despeje o creme em uma travessa ou em porções individuais e reserve.

COBERTURA:

Em um recipiente, misture bem o creme de leite eo achocolatado sem levar ao fogo.
Despeje a mistura por cima do creme branco e leva à geladeira. Sirva gelado.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

BOLO DE NOZES

Por Sabor Solaris 25/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 xícara de chá de açúcar
2 ovos
75 g de manteiga sem sal derretida
1/2 xícara de chá de leite
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 colher de chá decanela em pó
2 colheres de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
1/2 xícara de chá de nozes picadas

Cobertura:

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de leite
Nozes picadas para decorar

Instructions

Reúna todos os ingredientes;
Em um recipiente, adicione o açúcar, os ovos e a manteiga. Misture bem até formar uma mistura clara e cremosa;
Acrescente o leite e mexa novamente;
Coloque a farinha de trigo (peneirada), a canela, o fermento, as nozes e misture bem até ficar homogêneo;
Transfira para uma forma pequena, untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos;
Em outro recipiente, adicione o açúcar de confeiteiro e vá colocando leite gradualmente. Continue misturando até formar um creme ou glacê;
Cubra o bolo com essa mistura e decore com nozes picadas por cima. Agora é só servir. Bom apetite!

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

MACARRÃO DE ABOBRINHA SIMPLES

Por Sabor Solaris 24/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 abobrinhas
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola picada
1/2 cenoura picada
1 dente de alho picado
1 lata de molho de tomate
1 lata de água
Sal e pimenta-do-reino agosto
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
Orégano a gosto

Instructions

Reúna todos os ingredientes
Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite,refogue a cebola e a cenoura.
Em seguida acrescente o alho e refogue por mais um minuto
Junte o molho de tomate, a água, o sal, apimenta, a mostarda, o ketchup, o orégano, misture, tampe a panela, e deixe tudo cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos;

Notes

RECEITA: receitaria.com.br

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Receitas Salgadas

TORTA COM SOBRAS DE CARNE

Por Sabor Solaris 23/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 cubinhos de caldo de carne
1 xícara de óleo
1/2 xícara de amido de milho
3 claras em neve firme
2 xícaras de leite
3 gemas
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

RECHEIO:

2 xícaras de carne assada desfiada
3 tomates sem pele e semente picado
1 cebola picada
1 cubinho de caldo de carne
Azeitonas picadas, cheiro verde, pimentão vermelho a gosto

Instructions

Bata no liquidificador o caldo de carne com o leite, o óleo, as gemas, o amido de milho e a farinha.
Despeje sobre as claras em neve e junte o fermento, misturando delicadamente.
Coloque a metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, espalhe o recheio e o restante da massa.
Leve ao forno médio por 40 minutos

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

PÃO DOCE COM COBERTURA DE COCO

Por Sabor Solaris 17/10/2023 2 minutos de leitura

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Ingredients

500 g de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco
100 g açúcar
120 ml de leite morno
1 colher de chá de sal
3 ovos
4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

COBERTURA DE COCO

1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
200 ml de leite de coco
coco ralado a gosto para finalizar

Instructions

Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento e deixe descansar por 5 minutos.
Em seguida acrescente o açúcar, os ovos, o sal e 2 colheres de sopa da manteiga derretida. Misture bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos passando por uma peneira para evitar grumos na massa – talvez você precise de mais ou menos farinha, então adicione aos poucos.
Quando a massa estiver bem encorpada, enfarinhe uma bancada e sove até ela ficar lisa e grudando levemente nas mãos, em torno de 15 minutos.
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
Enquanto isso prepare a cobertura que é bem simples: despeje o leite condensado e o leite de coco em uma tigela e leve ao fogo médio por 5 minutos,só até reduzir um pouco.
Massa descansada? Modele no formato que preferir – aqui essa receita rendeu em torno de 18 pães com 40g cada um.
Pincele o restante da manteiga derretida na superfície da massa, coloque em uma assadeira untada com manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a180ºC por 30 minutos ou até ficarem dourados.
Assim que os pães estiverem prontos, retire do forno, despeje o creme de coco + leite condensado e finalize com uma camada de coco ralado.
Seu pãozinho doce está pronto! Bom apetite!

Notes

FONTE DA RECEITA: essareceitafunciona.com.br

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