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Receitas Doces

SOBREMESA TENTAÇÃO

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Ingredients

Primeira camada

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 suco em pó sabor morango

Segunda camada

  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite

Instructions 

Primeiro passo

  • No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o pó de suco sabor morango e bata bem por 2 minutos.
  • Depois de batido, adicione o conteúdo em uma travessa e leve a geladeira até fazer a segunda etapa.

Segundo passo

  • Em uma panela, adicione o chocolate picado e o creme de leite.
  • Mexa bem, em fogo médio, desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Acrescente a segunda camada, em cima da primeira e leve à geladeira.
  • Depois de geladasirva-se.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

CUECA VIRADA

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Ingredients

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de vinagre ou pinga
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • açúcar e canela misturados para polvilhar
  • óleo para fritar

Instructions 

  • Misturar os ingredientes até ficar uma massa que não grude nas mãos (se necessário, colocar um pouquinho mais de farinha de trigo).
  • Abrir com rolo em superfície enfarinhada.
  • Cortar tiras no tamanho desejado.
  • Fazer um corte no meio e passar uma ponta por dentro virando.
  • Fritar em óleo não muito quente.
  • Descansar sobre papel-toalha.
  • Polvilhar açúcar ecanela.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

CREME DE CENOURA, TOMATE E GENGIBRE

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Ingredients

  • 600 g de cenouras cortadas em rodelas finas
  • 5 xícaras de água
  • 3 tomates médios
  • Alho-poró em rodelas a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga ghee
  • 2 colheres de sopa de gergelim tostado
  • 4 colheres de sopa de levedura nutricional em flocos
  • Gengibre em pó a gosto
  • 1/2 dente de alho
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Cozinhe a cenoura, o tomate, parte do alho-poró e o sal. Quando a cenoura estiver tenra, bata tudo no liquidificador, adicione a levedura nutricional e acrescente água conforme preferir a consistência do creme.
  • Em uma panela coloque  ½ dente de alho com ½ colher de sopa demanteiga ghee, o restante do alho-poró e refogue bem.
  • Acrescente o creme, o gengibre e cozinhe por mais alguns minutos. Antes de servir acrescente o gergelim tostado.

Notes

Caroline Tessaro – Tudo em Grãos
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Receitas Salgadas

LASANHA DE PÃO FRANCÊS AMANHECIDO

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Ingredients

  • 1 peito de frango
  • 8 pães amanhecidos
  • 1 copo de leite integral
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 150 g de queijo prato
  • 1 pacote de batata palha

Instructions 

  • Desfie o peito de frango, tempere e cozinhe como se fosse para fazer um pastelão.
  • Misture o requeijão e o creme de leite em uma tigela.
  • Corte os pães ao meio separando a partede baixo da de cima.
  • Em outra tigela despeje o copo de leite para molhar o pão.
  • No marinex coloque os pães molhados no leite formando uma camada.
  • Em seguida passe a mistura do requijão e do creme de leite, por toda a camada do pão, em seguida coloque o frango, repita esta sequência até encher a marinex.
  • Em cima coloque o queijo e leve aoforno, até o queijo derreter, tire, despeje a batata palha e sirva quente.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

SALMÃO GRATINADO COM BATATAS

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Ingredients

  • 1kg de salmão sem pele
  • 1kg de batata
  • 500 g de creme de leite fresco
  • 500 g de requeijão ou cream cheese
  • 1 maço de espinafre
  • 100 g de queijo parmesão
  • 1 limão
  • Pimenta­ do­ reinobranca
  • Sal

Instructions 

  • Cortar o salmão em cubos de 4 centímetro. Temperar com sal, pimenta e suco de limão. Reservar.
  • Descascar as batatas e cortar em cubos de 2 centímetros. Cozinhar em água e sal, deixando al dente.
  • Lavar o espinafre e descartar os talos. Picar finamente as folhas.
  • Descartar o líquido que se formou no salmão, misturar com a batata e colocar numa travessa refratária.
  • Polvilhar o espinafre picado e cobrir com creme de leite e requeijão. Polvilhar o queijo parmesão e levar ao forno, preaquecido em 180ºC, por 35 minutos. Servir em seguida.

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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SORVETE DE LIQUIDIFICADOR

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 caixa de gelatina em pó de qualquer sabor
  • 1/2 litro de água morna

Instructions 

  • Bater no liquidificador durante 1 minuto, coloque no refratário, congele no freezer.
  • Depois de congelado, bata por 5 minutos na batedeira e volte para o freezer. Tire meia hora antes de servir.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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BOLO DE CENOURA

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Ingredients

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite

Instructions 

Massa

  • Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
  • Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
  • Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
  • Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
  • Asse em um forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

  • Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
  • Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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PANQUECA SAUDÁVEL DE AVEIA E BANANA

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Ingredients

  • 2 bananas
  • 2 ovos
  • ½ xícara de aveia em flocos
  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
  • 1 colher (sopa) de canela (alternativas: 1 colher de chocolate em pó ou 2 colheres de manteiga de amendoim)

Instructions 

  • Amasse as bananas em uma travessa funda.
  • Adicione os ovos inteiros e misture bem.
  • Adicione a baunilha, a aveia e a canela (ou o chocolate em pó ou a manteiga de amendoim).
  • Unte uma frigideira com um pouco de óleo e leve ao fogo até aquecer. Coloque uma colherada grande (ou uma concha) da massa na frigideira.
  • Cozinhe de 2 a 3 minutos.
  • Quando a massa começar a soltar umas bolhinhas, vire e deixe mais 1 a 2 minutos.
  • Repita o processo de cozimento para as demais porções.
  • Sirva com maple siropou sua cobertura favorita.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

ARROZ À GREGA

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Ingredients

  • 3 xícaras de arroz
  • 6 xícaras de água
  • 1 caixa de uvas-passas
  • queijo parmesão ralado
  • 5 colheres de ervilha
  • 1 colher de manteiga
  • óleo
  • pimentão a gosto
  • sal a gosto
  • cebola a gosto
  • salsa a gosto
  • cebolinha verde a gosto
  • cenoura a gosto

Instructions 

  • Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver.
  • Adicione o arroz lavado e mexa bem.
  • Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.
  • Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas.
  • Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.
  • Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.

Notes

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CUSCUZ DE TAPIOCA

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Ingredients

  • 500 g de tapioca
  • 1 litro e 300 ml de água ou leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 coco médio ralado
  • 1 lata de leite condensado

Instructions 

  • Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa.
  • Ferva a água ou o leite e despeje por cima dessa mistura.
  • Quando começar a formar uma pasta, coloque metade do coco ralado.
  • Tampe e abafe embrulhando em um pano de prato ou toalha de cozinha.
  • Quando esfriar, espalhe o restante do coco ralado por cima e sirva com leite condensado.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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