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Pudim de Paçoca da Vovó

Por 1 minuto de leitura

PUDIM DE PAÇOCA DA VOVÓ

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
5 ovos
1 xícara (chá) de paçoca esfarelada
CALDA:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

Leve o açúcar e a água ao fogo baixo sem mexer até formar um caramelo.
Despeje em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos. Misture a paçoca com uma colher e despeje na forma caramelada. Leve ao forno médio preaquecido em banho-maria por 40 minutos ou até assar e firmar.
Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Retire, desenforme e sirva.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Bolo de Rosquinha de Chocolate da Vovó

Por 1 minuto de leitura

BOLO DE ROSQUINHA DE CHOCOLATE DA VOVÓ

INGREDIENTES

MASSA
1 pacote de 350 g de rosquinha de chocolate
1 e 1/2 xícara de leite quente
1/3 de xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
COBERTURA
1 caixa de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)

MODO DE PREPARO

 

MASSA
Quebre bem as rosquinhas e adicione o leite aos poucos.

Vá mexendo até dissolver bem. Se ficarem alguns pedaços, não tem problema (dará crocância à massa)

Coloque o açúcar e misture bem.

Adicione o fermento em pó e misture levemente.

Coloque em fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180° por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito.

COBERTURA
Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até obter ponto de brigadeiro não muito consistente.

Desenforme o bolo depois de frio, espalhe o brigadeiro e salpique com castanha de caju moídas (opcional) ou chocolate granulado.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Sorvete de banana com caramelo da vovó

Por 1 minuto de leitura

SORVETE DE BANANA COM CARAMELO DA VOVÓ

INGREDIENTES

2 bananas-prata
1 xícara de açúcar
50 ml de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 canela em pau

MODO DE PREPARO

 

Coloque as bananas para congelar por 3 horas ou até que fiquem totalmente congeladas.

Pique e bata no liquidificador Philips Walita até ficar homogêneo.

CARAMELO
Em uma panela adicione o açúcar e a canela em pau. Em fogo médio deixe derreter tudo até que fique levemente dourado. Adicione o creme de leite e por fim a manteiga.

MONTAGEM
Faça bolas de sorvete e sirva com fios do caramelo de canela.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Sonho de bolo de cenoura da vovó

Por 2 minutos de leitura

SONHO DE BOLO DE CENOURA DA VOVÓ

INGREDIENTES

SONHO
2 ovos
1/4 de xícara de óleo
1/2 xícara de leite morno
1/4 de xícara de açúcar
1 xícara de cenoura picada
10 g de fermento biológico seco
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de essência de baunilha
açúcar de confeiteiro a gosto

RECHEIO
150 g de leite condensado
1/2 colher (sopa) de amido
1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó
150 ml de leite
100 g de creme de leite
100 g de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

SONHOS
Misture tudo (menos fermento e farinha) no liquidificador e bata bem.

Junte o fermento e bata apenas para misturar.

Coloque a mistura em um recipiente e junte a farinha aos poucos.

Quando a massa se formar, coloque em uma área polvilhada com farinha e sove bem.

Coloque a massa para descansar por 30 minutos.

Depois corte os pedaços e forme as bolinhas, coloque-as em uma forma polvilhada com farinha e leve para descansar por mais 30 minutos.

Frite em óleo e coloque em papel-toalha.

Corte, recheie e polvilhe açúcar de confeiteiro.

RECHEIO
Junte tudo em uma panela em fogo médio, quando começar a ferver, conte 10 minutos e retire.

Leve para esfriar bem e recheie os sonhos.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

BOLO DE FUBÁ COM ERVA DOCE DA VOVÓ

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
4 gemas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (chá) de Erva-Doce
4 claras batidas em neve
margarina
farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Unte e enfarinhe uma forma de furo central (22 cm de diâmetro).

Reserve.

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).

Bata na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas por 3 minutos ou até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Acrescente a farinha, o amido de milho, o fubá, o fermento, a Erva-Doce KITANO, alternando com o suco. Misture sem bater.

Adicione as claras em neve, misturando delicadamente.

Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.

Deixe amornar.

Sirva em seguida.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

 

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Por 1 minuto de leitura

TORTA DE COCO COM CHOCOLATE DA VOVÓ

INGREDIENTES

MASSA
5 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de achocolatado/chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina/manteiga
1 coco fresco ralado ou um pacote de coco ralado de 100 g
1 colher (sopa) de fermento em pó
COBERTURA
1 caixa de leite condensado 395 g
1 caixa de creme de leite. 200 g
1 Colher (sopa) de margarina/manteiga
chocolate granulado a gosto
se quiser pode por chocolate em pó também

MODO DE PREPARO

MASSA
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma mistura homogênea.

Depois despeje em uma forma untada com manteiga/margarina, não pode ser forma que faz o buraco no bolo.

E leve ao forno médio, deixe assar.

O bolo vai subir e depois baixar, quando baixar, está pronto.

Se quiser fazer o teste do palito, é igual brownie, o palitinho nem pode sair muito sujo, nem fica limpo.

COBERTURA
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar.

Depois de pronto, é só despejar em cima do bolo e jogar o granulado por cima.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

Por 1 minuto de leitura

BOLO DE CERVEJA DA VOVÓ

INGREDIENTES

1 + 1/2 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de cerveja preta
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de rosca
1 colher (chá) de canela
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, junte o açúcar, os ovos e a manteiga e bata muito bem com a batedeira

Acrescente a cerveja, a farinha e mexa com o auxílio de um fouet

Junte o resto dos ingredientes e misture delicadamente

Leve para uma forma untada e enfarinhada

Leve ao forno preaquecido a 180° e deixe por 40 minutos

Desenforme e sirva com açúcar de confeiteiro

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Por 1 minuto de leitura

TORTA SALGADA DE MILHO DA VOVÓ

INGREDIENTES

6 espigas de milho verde grandes e cruas
300ml de leite morno
1 caldo de galinha
3 colheres de sopa de amido de milho
1 maço pequeno de cebolinha-verde e salsinha
2 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de óleo de soja ou de milho
4 colheres de sopa de farinha de trigo
50g de queijoparmesão ralado
sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Corte os grãos de milho das espigas, sem atingir a parte branca do grão.
No liquidificador, bata o milho, o leite e o caldo de galinha até obter uma pasta.
Se quiser, peneire a mistura para retirar as cascas e volte ao liquidificador.
Acrescente os demais ingredientes (exceto o queijo ralado) e bata até misturar (cerca de 1 minuto).
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno médio preaquecido até que começar a dourar.
Sirva quente ou frio.
fica delicioso e é bem fácil de fazer.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

 

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Por 1 minuto de leitura

BOLO CREMOSO DE MILHO DA VOVÓ

INGREDIENTES

3 ovos
2 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de Margarina Primor Todo Dia para untar
1 pitada de farinha de trigo Primor para untar
1 pitada de açúcar de confeiteiro para polvilhar
1 lata de milho verde
1 xícara de coco fresco ralado
5 colheres (sopa) de Margarina Primor Todo Dia

MODO DE PREPARO

Em uma tigela misture a farinha com o coco, o fubá e o fermento.

No liquidificador, bata o milho com os ovos, o leite, a margarina e o açúcar. Despeje sobre os secos na tigela e misture bem.

Coloque em uma forma redonda com furo central untada com a margarina e enfarinhada.

Asse no forno preaquecido por cerca de 50 minutos, até dourar.

Desenforme morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Por 1 minuto de leitura

PÃO DE MILHO DA VOVÓ

INGREDIENTES

1 ovo
1/2 xícara (chá) de óleo
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 lata de milho verde sem a água
1/2 xícara de leite
10 g de fermento biológico em pó (1 envelope)

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o ovo, o leite, o óleo e o milho verde.
Coloque o fermento e bata na velocidade mínima por 30 segundos.
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar e a margarina, junte o conteúdo do liquidificador.
Sove a massa até que ela fique bem homogênea, sem grudar nas mãos.
Reserve por 1 hora ou até que dobre de volume.
Divida a massa em duas partes, modele os pães e coloque em uma forma untada com manteiga ou margarina.
Leve ao forno pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que os pães fiquem dourados.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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