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receitas da vovó

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Receitas Salgadas

FRANGO AO CREME DE MILHO

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Ingredients

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • Sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • azeite a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 pote de requeijão

PARA O CREME

  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 dentes de alho amassados
  • azeite quanto baste
  • 1 lata de leite
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1/2 cebola picada
  • queijo ralado para polvilhar

Instructions 

  • Bata o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador.
  • Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite.
  • Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo até borbulhar.
  • Disponha o frango no refratário, por cima o creme de milho.
  • Cubra com queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Notes

FONTE DA RECEITA:tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

PANQUECA AMERICANA

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Ingredients

  • 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 ovos levemente batidos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • óleo

Instructions 

  • Misture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  • Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga.
  • Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.
  • O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.
  • Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de1/4 xícara por panqueca.
  • Vire a massa para assar do outro lado e está pronto!

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

ENTREVEIRO DE PINHÃO

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Ingredients

  • 1/2 kg de alcatra, cortada em cubos
  • 1/2 kg de linguiça calabresa
  • 1/2 kg de pinhão cozido e cortado ao meio
  • 8 dentes de alho picado
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 3 tomates em cubo
  • Salsinha
  • 1/2 kg de carne de porco, cortada em cubos
  • 100 g de bacon em cubos pequenos
  • 2 cebolas picadas
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 cenoura em rodelas
  • Óleo
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Refogar as carnes pouco a pouco. Reservar. Em uma panela, de preferência de ferro, refogar o bacon em um pouco de óleo. Juntar os pimentões e a cebola
  • Refogar bem. Juntar o alho até dourar. Depois juntar a carne, o pinhão e o tomate misturar e checar o sal
  • Colocar por cima um pouco de salsinha e servir com arroz branco.
  • Bom apetite.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

CANJA DE GALINHA

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Ingredients

  • 1/2 kg de coxinha da asa
  • 4 dentes de alho
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Salsinha a gosto
  • 1 e 1/2 litros de água fervente
  • 1 cebola
  • 1 cenoura grande
  • 1/2 xícara de arroz
  • 1 colher (sopa) de óleo

Instructions 

  • Tempere cada pedaço de frango com sal a gosto.
  • Em uma panela de pressão, coloque o óleo, o frango, a cebola, o alho e o caldo de galinha.
  • Deixe fritar por alguns minutos e acrescente a água fervente.
  • Acrescente o arroz e a cenoura, corrija o sal e tampe a panela.
  • Abaixe o fogo assim que a panela atingir a pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Finalize salpicando salsinha e sirva.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

CREME DE MILHO

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Ingredients

  • 1 lata de milho
  • 1 colher de (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 cebola média ralada
  • 1 lata de creme de leite

Instructions 

  • No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve.
  • Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco.
  • Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
  • Deixe dourar e misture o milho batido com o leite ao caldo.
  • Mexa até dissolve-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa.
  • Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

FREGOLÁ

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Ingredients

  • 3 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de farinha de milho
  • 3 xícarasde açúcar
  • Raspas de uma laranja
  • Suco de 3 laranjas
  • 1 colher de fermento
  • 3 colheres de banha

Instructions 

  • Misturar todos os ingredientes e assar

Notes

RECEITA DE: TERESA B. REGINATTO
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Receitas Doces

GROSTOLI DA VÓ

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Ingredients

  • 3 Ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1/2 nosmoscada ralada
  • 2 colheres bem cheias de nata ou manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Farinha até dar o ponto

Instructions 

  • Bater os ovos acrescentar o açúcar a nata, a noz-moscada, colocar o leite, água, farinha e o fermento
  • Amassar bem
  • Deixar descansar por uma hora
  • Espichar a massa com rolo numa espessura de 1 cm.
  • Cortar e fazer os grostoli
  • Fritar em óleo quente
  • Polvilhar com açúcar refinado e canela

Notes

RECEITA DE: MARINEZ MARTELLO CARLIN
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Receitas Doces

BOLO DE NOZES

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Ingredients

  • 100 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 xícara de nozes picadas

Cobertura:

  • 1 xícara de nozes picadas
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado

Instructions 

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Bater as gemas com açúcar e a manteiga depois juntar o resto dos ingredientes sendo por último as claras em neve e o fermento levar para assar no forno a 250 graus por meia hora.

Para cobertura:

  • Levar tudo para o fogo e deixar engrossar depois espalhar por cima do bolo

Notes

RECEITA DE: RAFA SUZIN
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