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Receitas Salgadas

AGARRADINHO DE LINGUIÇA DA VOVÓ

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

2 batatas asterix
1 litro de água
1/2 de xícara de vinagre
400 g de linguiça suína fina cozida
20 palitos de dente
600 ml de óleo

MODO DE PREPARO

Comece higienizando as batatas muito bem

Com o auxílio de um mandolin, corte fatias bem finas das batatas

Em um recipiente, coloque a água e o vinagre

Deixe as batatas dentro e reserve por 20 minutos

Depois, com as linguiças cortadas em tamanho médio, abra as folhas das batatas e “abrace” as linguiças

Feche com cuidado e coloque o palito de dente

Frite em óleo quente até dourar e sirva com um molho

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

BROWNIE DE ARROZ COM CHOCOLATE

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

300 g de arroz branco cru
2 litros de água
1 xícara (chá) de óleo
225 g de açúcar
04 ovos
150 g de amido de milho
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Cozinhe o arroz sem lavar somente com água até ficar bem cozido.

Deixe esfriar.

Quando estiver frio, bata no liquidificador com 2 litros de água.

Se precisar, acrescente mais água até ficar bem batido.

Passe o arroz batido numa peneira (não desperdice o caldo pois é leite de arroz, utilize esse leite em outras receitas).

Numa batedeira, coloque o açúcar, o óleo e os ovos e bata pra misturar um pouco.

Acrescente os outros ingredientes.

Coloque pra assar em forma retangular untada e enfarinhada.

Deixe assar por 45 minutos (dependendo do forno).

Quando estiver assado, retire do forno e deixe esfriar.

Corte em quadradinhos.

Dica: sirva geladinho pois é mais gostoso

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Pãozinho de leite da Vovó

Por 1 minuto de leitura
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Pãozinho de leite da Vovó

Ingredients

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 sachê de Super Fleischmann
  • 1 e 1/2 xic (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 1 colher rasa (sobremesa)  sal
  • 2 xícaras (chá)  de leite morno

Instructions 

  • Em um bowl adicione a farinha e sachê de Super Fleischmann e misture bem. Logo em seguida adicione o açúcar, a margarina, o ovo e o sal.
  • Aos poucos, adicione o leite morno e misture até que todos os ingredientes se homogenizem e formem uma massa lisa
  • Em uma bancada enfarinhada, coloque a massa e sove até obter uma massa lisa e homogênea. Divida a massa em tamanhos desejados, faça bolas e deixe descansar por 10 minutos coberta com pano úmido.
  • Modele e coloque na forma untada. Deixe fermentar até dobrar de volume. É importante deixar a massa fermentar em local fechado ou coberto com um pano úmido.
  • Agora é só colocar para assar no forno a 170° C por 20 minutos.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

Bolo de Maçã da Vovó

Por 1 minuto de leitura
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Bolo de Maçã da Vovó

Ingredients

  • 2 xíc. de farinha de trigo
  • 2 xíc. de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • 3 maçãs grandes
  • 1 xíc. de óleo vegetal

Instructions 

  • Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro médio (23×35), ou uma fôrma de buraco no meio.
  • Em uma tigela grande, peneirar a farinha e o açúcar. Juntar os demais ingredientes secos. Reservar.
  • Descascar as maçãs, reservando as cascas. Picar em cubinhos.
  • Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã.
  • Juntar essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misturar delicadamente.
  • Junte as maçãs picadas, misture e despeje na assadeira.
  • Asse por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio.
  • Depois de pronto polvilhar açúcar e canela.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

Pudim de Paçoca da Vovó

Por 1 minuto de leitura

PUDIM DE PAÇOCA DA VOVÓ

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
5 ovos
1 xícara (chá) de paçoca esfarelada
CALDA:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

Leve o açúcar e a água ao fogo baixo sem mexer até formar um caramelo.
Despeje em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos. Misture a paçoca com uma colher e despeje na forma caramelada. Leve ao forno médio preaquecido em banho-maria por 40 minutos ou até assar e firmar.
Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Retire, desenforme e sirva.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Bolo de Rosquinha de Chocolate da Vovó

Por 1 minuto de leitura

BOLO DE ROSQUINHA DE CHOCOLATE DA VOVÓ

INGREDIENTES

MASSA
1 pacote de 350 g de rosquinha de chocolate
1 e 1/2 xícara de leite quente
1/3 de xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
COBERTURA
1 caixa de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)

MODO DE PREPARO

 

MASSA
Quebre bem as rosquinhas e adicione o leite aos poucos.

Vá mexendo até dissolver bem. Se ficarem alguns pedaços, não tem problema (dará crocância à massa)

Coloque o açúcar e misture bem.

Adicione o fermento em pó e misture levemente.

Coloque em fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180° por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito.

COBERTURA
Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até obter ponto de brigadeiro não muito consistente.

Desenforme o bolo depois de frio, espalhe o brigadeiro e salpique com castanha de caju moídas (opcional) ou chocolate granulado.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Sorvete de banana com caramelo da vovó

Por 1 minuto de leitura

SORVETE DE BANANA COM CARAMELO DA VOVÓ

INGREDIENTES

2 bananas-prata
1 xícara de açúcar
50 ml de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 canela em pau

MODO DE PREPARO

 

Coloque as bananas para congelar por 3 horas ou até que fiquem totalmente congeladas.

Pique e bata no liquidificador Philips Walita até ficar homogêneo.

CARAMELO
Em uma panela adicione o açúcar e a canela em pau. Em fogo médio deixe derreter tudo até que fique levemente dourado. Adicione o creme de leite e por fim a manteiga.

MONTAGEM
Faça bolas de sorvete e sirva com fios do caramelo de canela.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

Sonho de bolo de cenoura da vovó

Por 2 minutos de leitura

SONHO DE BOLO DE CENOURA DA VOVÓ

INGREDIENTES

SONHO
2 ovos
1/4 de xícara de óleo
1/2 xícara de leite morno
1/4 de xícara de açúcar
1 xícara de cenoura picada
10 g de fermento biológico seco
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de essência de baunilha
açúcar de confeiteiro a gosto

RECHEIO
150 g de leite condensado
1/2 colher (sopa) de amido
1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó
150 ml de leite
100 g de creme de leite
100 g de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

SONHOS
Misture tudo (menos fermento e farinha) no liquidificador e bata bem.

Junte o fermento e bata apenas para misturar.

Coloque a mistura em um recipiente e junte a farinha aos poucos.

Quando a massa se formar, coloque em uma área polvilhada com farinha e sove bem.

Coloque a massa para descansar por 30 minutos.

Depois corte os pedaços e forme as bolinhas, coloque-as em uma forma polvilhada com farinha e leve para descansar por mais 30 minutos.

Frite em óleo e coloque em papel-toalha.

Corte, recheie e polvilhe açúcar de confeiteiro.

RECHEIO
Junte tudo em uma panela em fogo médio, quando começar a ferver, conte 10 minutos e retire.

Leve para esfriar bem e recheie os sonhos.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

BOLO DE FUBÁ COM ERVA DOCE DA VOVÓ

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
4 gemas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (chá) de Erva-Doce
4 claras batidas em neve
margarina
farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Unte e enfarinhe uma forma de furo central (22 cm de diâmetro).

Reserve.

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).

Bata na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas por 3 minutos ou até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Acrescente a farinha, o amido de milho, o fubá, o fermento, a Erva-Doce KITANO, alternando com o suco. Misture sem bater.

Adicione as claras em neve, misturando delicadamente.

Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.

Deixe amornar.

Sirva em seguida.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

 

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Receitas Doces

Por 1 minuto de leitura

TORTA DE COCO COM CHOCOLATE DA VOVÓ

INGREDIENTES

MASSA
5 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de achocolatado/chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina/manteiga
1 coco fresco ralado ou um pacote de coco ralado de 100 g
1 colher (sopa) de fermento em pó
COBERTURA
1 caixa de leite condensado 395 g
1 caixa de creme de leite. 200 g
1 Colher (sopa) de margarina/manteiga
chocolate granulado a gosto
se quiser pode por chocolate em pó também

MODO DE PREPARO

MASSA
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma mistura homogênea.

Depois despeje em uma forma untada com manteiga/margarina, não pode ser forma que faz o buraco no bolo.

E leve ao forno médio, deixe assar.

O bolo vai subir e depois baixar, quando baixar, está pronto.

Se quiser fazer o teste do palito, é igual brownie, o palitinho nem pode sair muito sujo, nem fica limpo.

COBERTURA
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar.

Depois de pronto, é só despejar em cima do bolo e jogar o granulado por cima.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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