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Ingredients

  • 1 kg de costela bovina
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 cenouras pequenas cortadas
  • 1 tomate grande picado
  • Cheiro verde á gosto picado
  • 4 dentes de alho amassados
  • Colorau, cominho, pimenta-do-reino, sal a gosto
  • 1/2  pacote de macarrão tipo espaguete (ou mais, eu acho que a quantidade vai depender do gosto de cada um)
  • 3  batatas grandes cortadas
  • 2 tabletes de caldo de costela
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • Óleo

Instructions 

  • Tempere a costela com o cominho, o colorau, a pimenta-do-reino, o alho, o sal e um fio de óleo.
  • Acrescente o tomate, a cebola, o cheiro verde, o pimentão e um tablete de caldo de costela
  • Coloque tudo em uma panela de pressão, acrescente um pouco de água e leve ao fogo.
  • Deixe na pressão por uns 20 minutos ou até que a costela esteja macia.
  • Depois da costela cozida acrescente água para o preparo da sopa e o outro tablete de caldo de costela.
  • Espere ferver e acrescente a batata e a cenoura, espere mais uns 10 minutos e acrescente o macarrão, depois do macarrão cozido, acrescente o creme de leite e acerte o sal. Depois é só servir.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br