INGREDIENTES
200 ml de suco de uva integral
1 banana prata
2 colheres de sopa de whey
150 ml de água
MODO DE PREPARO
Bater todos os ingredientes no liquidificador e tomar gelado.
FONTE DA RECEITA: Nutricionista Denise Entrudo
INGREDIENTES
300g de linguiça suína
300g de carne bovina moída
1 colher de sopa de alho em pó
¼ de maço de salsinha picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
½ xícara de farinha de rosca
100g de presunto em fatias
150g de queijo muçarela em fatias
200g de bacon em fatias
3 colheres de sopa de geleia de pimenta
MODO DE PREPARO
Desmanchar a linguiça suína e juntar com a carne moída, pó de creme de cebola, a salsinha, sal, pimenta e farinha de rosca. Misturar muito bem, cobrir com plástico e levar para a refrigeração por 1 hora.
Abrir a mistura de carne em formato retangular sobre um filme plástico e dispor o presunto em fatias e o queijo muçarela em fatias.
Enrolar como um rocambole e dispor as fatias de bacon por cima.
Dispor em uma assadeira e levar ao forno preaquecido 180 graus por 1 hora.
Pincelar com geleia de pimenta e servir.
FONTE DA RECEITA: TASTEMADE.COM.BR
INGREDIENTES
1 abacaxi picado
1/2 caixa de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1/2 xícara de açúcar
2 envelopes de gelatina de abacaxi
700ml de água
MODO DE PREPARO
Começamos descascando e picando em cubos o abacaxi.
Em uma panela com o fogo médio ligado, coloque o abacaxi, o açúcar e a água. Deixe até ferver, quando ferver, deixe mais 20 minutos e retire.
Na sequência, com a panela ainda quente, adicione a gelatina, o leite condensado, o creme de leite e mexa até misturar tudo.
Mexa até esfriar um pouco. Quando esfriar, coloque na travessa e leve para a geladeira por, no mínimo, 2 horas.
Passado esse tempo, a sobremesa ficará bem firme. Uma delícia!
Só servir e saborear, é de dar água na boca!
FONTE DA RECEITA: SABORNAMESA.COM.BR
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
4 ovos
240 ml de leite
Raspas de 1 limão
Cerca de 1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo para fritar
Açúcar, canela para polvilhar
MODO DE PREPARO
Misture os líquidos, junte os sólidos aos poucos e amasse até desprender das mãos. Envolva em filme plástico e deixe em repouso por 1 hora.
Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada (não muito fina) e corte tiras de cerca de 11 x 3 cm. Faça um corte no centro de cada uma e passe uma ponta por dentro (ou modele em outros formatos).
Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada (não muito fina) e corte tiras de cerca de 11 x 3 cm. Faça um corte no centro de cada uma e passe uma ponta por dentro (ou modele em outros formatos).
Frite em óleo quente abundante até dourar e deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva polvilhado com açúcar e canela.
FONTE DA RECEITA: ANAMARIABRAGA.GLOBO.COM
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de risoto pronto, gelado
25 g de mussarela em peça (8 cubinhos)
10 folhas de manjericão
Raspas de 1 limão
1 ovo
½ xícara (chá) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Lave e seque o limão e o manjericão. Rasgue grosseiramente as folhas de manjericão e, com o ralador, faça as raspas do limão. Misture bem ao risoto frio.
Corte a muçarela em 8 cubinhos de aproximadamente 1,5 cm. Separe dois pratos fundos. Em um, quebre o ovo e bata com um garfo para misturar. No outro, coloque a farinha de rosca.
Para moldar os bolinhos: separe uma tigela com um pouco de água; umedeça as mãos e enrole uma porção de risoto do tamanho de uma bola de pingue-pongue – aperte bem para firmar e deixar o bolinho compacto. Com o dedo, faça um buraco no bolinho e recheie com um cubo de queijo. Aperte e enrole novamente para fechar. Transfira para uma assadeira e repita com o restante.
Para empanar: primeiro, passe o bolinho pelo ovo batido e deixe escorrer o excesso; em seguida, passe pela farinha de rosca, cobrindo toda a superfície, e volte para a assadeira. Repita com os outros.
Leve uma panela pequena com o óleo para aquecer em fogo médio – para saber se a temperatura está certa para fritar, coloque um palito de fósforo no óleo; quando acender, está no ponto. Forre uma travessa com papel toalha.
Assim que o óleo aquecer, diminua o fogo. Com uma escumadeira, mergulhe 3 bolinhos de cada vez. Deixe fritar por cerca de 3 minutos, até dourar – mexa delicadamente para que dourem por igual e não grudem no fundo. Com a escumadeira, retire e transfira para a travessa forrada com papel toalha. Frite o restante e sirva a seguir, ainda quente.
FONTE DA RECEITA: PANELINHA
INGREDIENTES
MASSA
500 g de farinha de trigo
200 g de manteiga com sal
2 colheres (sopa) de tomilho fresco
1 gema
sal a gosto
RECHEIO
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 tomate picado
400 g de camarão médio limpo sem casca
500 ml creme de leite
200 g de requeijão
100 g de parmesão
1 ovo
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
200 g de requeijão cremoso
MODO DE PREPARO
Em um bowl, adicione a farinha de trigo, a manteiga gelada, a gema do ovo e o tomilho,
Misture tudo até formar uma massa quebradiça.
Em uma forma de fundo falso, de 16 cm, redonda, adicione a massa e leve para pré-assar por 10 minutos.
Retire do forno e reserve.
Em uma panela, adicione a manteiga, a cebola picada, e o alho e refogue
Adicione os tomates picados e em seguida o camarão
Refogue por 5 minutos e retire alguns camarões para decoração.
Em seguida, adicione o creme de leite e o requeijão
Desligue o fogo e adicione 1 ovo e o parmesão
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
MONTAGEM
Com a massa já pré-assada, adicione o recheio
Finalize com uma boa camada de requeijão cremoso e volte ao forno por 180° C por 30 minutos
Retire e decore com os camarões e tomate.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES
MASSA
200 ml de água
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara de farinha de trigo
EMPANAMENTO
1 colher (sopa) de canela
1/2 xícara de açúcar
RECHEIO
150 g de doce de leite
MODO DE PREPARO
Em uma panela, adicione a água, a manteiga, a canela e o açúcar
Misture bem até o açúcar dissolver.
Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos
Misture tudo com uma colher de pau até desgrudar da panela, se necessário, adicione água aos poucos para chegar no ponto.
Retire da panela e sove até ficar uma massa homogênea.
Faça bolinhas e, com o dedo, pressione fazendo um furo no meio.
Frite submerso no óleo.
Passe na mistura de açúcar e canela e coloque o recheio com ajuda de um saco de confeiteiro e um bico.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES:
3 xícaras (chá) de arroz parboilizado refogado e cozido
2 ovos
1 linguiça toscana assada
3 colheres (sopa) de maisena
1 gema
páprica defumada, pimenta com cominho, cheiro-verde e sal a gosto
azeite a gosto
200 g de mussarela em cubos
MODO DE PREPARO
Triture no processador o arroz e a linguiça assada, salpique a páprica e a pimenta com cominho, processe mexendo de vez em quando até virar uma massa e até que não se veja mais o arroz como grão.
Passe a massa para uma vasilha e adicione o ovo, o cheiro-verde e a maisena. Misture com a mão até virar uma massa meio pegajosa (ajuste o sal como desejar).
Unte a mão com azeite para enrolar as bolinhas em tamanho médio e recheie com a mussarela em cubos.
Bata a gema com azeite e pincele os bolinhos.
Aqueça a Air Fryer a 200 ºC por 10 minutos, após coloque os bolinhos no cesto, ajuste a temperatura para 180 ºC e deixe 10 minutos de cada lado.
Rende em média 40 bolinhas pequenas ou 20 grandes.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES
RECHEIO
1 fio de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
500 g de carne moída
sal a gosto
1/2 xícara de pimentão vermelho
1 xícara de extrato de tomate
1/3 de xícara de cheiro-verde
MOLHO BRANCO
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
300 ml de leite
1 colher (chá) de noz-moscada
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1/2 colher (chá) de sal
MASSA
300 g de farinha de trigo
300 ml de leite
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (sopa) de manteiga
300 g queijo mussarela ralado
MODO DE PREPARO
Em frigideira, adicione um fio de azeite, a cebola o alho e a carne moída
Junte os pimentões em cubos e refogue bem
Adicione o extrato de tomate e deixe ferver por 10 minutos
Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde. Reserve.
Em uma panela adicione a manteiga e a farinha de trigo, mexa até formar uma massinha
Acrescente o leite e mexa com um fouet até ficar um creme liso. Reserve
Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo e o sal.
Em uma frigideira rasa, unte com um pouco de manteiga e adicione uma concha da massa, doure dos dois lados.
MONTAGEM
Em uma travessa redonda, adicione a massa, o recheio de carne moída, o queijo mussarela ralado e o creme branco
Vá fazendo camadas e repetindo a ordem dos ingredientes
Finalize com uma camada de molho e queijo mussarela ralado
Leve ao forno preaquecido a 180° C por 15 minutos.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES
2 pacotes de pão de forma
2 peitos de frango
1 tomate picado sem semente
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
1 tablete de caldo de galinha
salsinha
sal
azeite
1 lata de creme de leite
1 cenoura ralada
1 lata de milho
azeitonas picadas
champignon picado
1/2 pote de maionese
1/2 pote de maionese
batata palha
MODO DE PREPARO
RECHEIO
Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos.
Escorra a água e desfie todo o frango.
Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate.
Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo.
Coloque o milho, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e 1/2 pote de maionese.
MONTAGEM
Retire as cascas dos pães e reserve.
Forre com papel-alumínio uma forma ou um refratário e forre a primeira camada de pão de forma.
Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada.
Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Após o tempo determinado, retire da geladeira e desenforme.
Passe a maionese restante em volta do bolo e cubra com a batata palha.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO