Ingredients
Massa
- 3 Ovos
- 500 ml Leite
- 1 Xícara de chá de óleo
- 1 Colher de chá de sal
- 3 Xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 Colher de sobremesa de fermento químico
- Margarina para untar
Recheio
- 4 Abobrinhas italianas médias
- 2 Colheres de sopa de margarina
- Sal e pimenta-do-reino agosto
- 1 Copo de requeijão cremoso
- 3 Tomates médios sem sementes em cubinhos
Instructions
Massa
- Bata os ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem indicada, até ficarhomogêneo.
- Transfira para uma tigela e incorpore o refogado de abobrinha.
- Despeje em fôrma retangular untada com margarina e enfarinhada.
- Corte a abobrinha restante em rodelas e distribua sobre a massa crua, deixando espaçoentre elas.
- Asse em forno médio preaquecido (200 °C) por 35 a 40 minutos ou até dourar.
- Sirva morna ou em temperatura ambiente.
Recheio
- Corte 3 abobrinhas em cubinhos e refogue-os na margarina até amolecerem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente o requeijão, mexendo até derreter eficar homogêneo.
- Fora do fogo, adicione o tomate, mexendo bem.
Notes
FONTE DA RECEITA: anamariabraga.globo.com