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Receitas Salgadas

PANQUECA DE BANANA FIT   

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Ingredients

  • 2 ovos
  • 1  banana
  • 1 colher de cacau em pó 100%
  • 2 colheres de aveia

Instructions 

  • Amasse a banana, depois coloque em um recipiente fundo, bata com o garfo os 2 ovos junto com a banana, depois acrescente a aveia eo cacau
  • Bata tudo com o garfo e depois coloque na frigideira untada e antiaderente, tampe a frigideira e vire após dourar.
  • Minha dica é fazer panquecas pequenas, fica mais fácil de virar.
  • E quando tiver pronta,você pode polvilhar coco ralado sobre as panquecas.

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FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

PÃO DE BATATA

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Ingredients

  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 100 g de margarina
  • 2  ovos
  • Farinha de trigo suficiente para deixar em ponto de amassar
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 batatas cozidas ou amassadas
  • Sal
  • Queijo para rechear

Instructions 

  • Faça massa do pão juntando os ingredientes amassando até ficar macia.
  • Deixe crescer, forme os pãezinhos e recheie com queijo prato
  • Deixe crescer novamente,pincele com gema e asse em forno quente.

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Receitas Salgadas

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

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Ingredients

  • 1/2 kg de carne moída
  • Presunto fatiado
  • Tempero verde
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • Queijo fatiado
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Tempere a carne moída com a sopa de cebola, o tempero verde e o sal.
  • Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo,na espessura de 1 cm, mais ou menos.
  • Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão.
  • Enrole a carne, com a ajuda de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole.
  • Leve ao forno, em temperatura alta, por mais ou menos 30 minutos, ou no micro-ondas por 15 minutos.

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Receitas Doces

COCADA

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Ingredients

  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de água
  • 100 g de coco ralado
  • 11/2 xícaras de açúcar

Instructions 

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando.
  • Com uma colher de pau, mexa e misture sem parar
  • Quando começar a desgrudar do fundo da panela retire do fogo.
  • Em uma forma untada coloque as colheradas da mistura, formando assim as cocadas. Deixe-as esfriar por alguns minutos.  

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CREME DE MILHO

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Ingredients

  • 1 lata de milho
  • 1 colher de (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 cebola média ralada
  • 1 lata de creme de leite

Instructions 

  • No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve.
  • Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco.
  • Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
  • Deixe dourar e misture o milho batido com o leite ao caldo.
  • Mexa até dissolve-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa.
  • Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo.

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BRUSCHETTA

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Ingredients

  • Fatias de pão italiano ou baguete
  • 1/2 xícara de azeite + quanto baste para regar o pão
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Sal a gosto
  • 2 tomates bem maduros
  • 1 dente de alho
  • Folhas de manjericão
  • Fatias de muçarela de búfala (opcional)

Instructions 

  • Corte os tomates em cubinhos e amasse o dente de alho
  • Em um recipiente, junte-os ao azeite, misturando bem.
  • Adicione o manjericão, o orégano e o sal e mexa novamente. Reserve.
  • Regue as fatias de pão com azeite a gosto e leve-as ao forno até dourarem.
  • Sobre as fatias de pão, coloque as fatias de muçarela de búfala (opcional)
  • Coloque por cima de cada uma um pouco da mistura e sirva ainda quentinho, finalize com folhinhas de manjericão e volte com as torradas ao forno por de 5 a 10 minutos.          

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CARNE DE PANELA

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Ingredients

  • 500 g de coxão mole cortado em bifes
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal
  • 1/2 colher (sopa) de tempero umami (opcional)
  • 500 ml de água quente
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 lata de massa de tomate
  • 1 tomate sem semente picado
  • Orégano a gosto

Instructions 

  • Em uma panela de pressão,coloque o óleo e junte a cebola, alho e refogue bem.
  • Acrescente a carne e frite por 5 minutos mexendo bem, depois coloque o tempero em pó sabor umami (opcional),tomate, pimentão, massa de tomate, cenoura e a seguir acrescente a água e o orégano.
  • Deixe cozinhar por 30 minutos contando o inicio da fervura, assim que a carne estiver cozida retiredo fogo, misture a salsinha e sirva em seguida com arroz branco.  

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PALHA ITALIANA

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Ingredients

  • 1 Lata de leite condensado
  • 1/2 colher de (sopa) margarina
  • 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 1 pacote de biscoito maisena

Instructions 

  • Pique o biscoito em pedacinhos pequenos e reserve.
  • Com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, faça um brigadeiro.
  • Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoito picado até formar uma massa, retire do fogo.
  • Unte uma bancada de mármore, ou alguma superfície lisa, com margarina e despeje a massa.
  • Abra a massa, batendo coma palma das mãos.
  • Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

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MACARRÃO A CARBONARA

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Ingredients

  •  Bacon picado a gosto
  • 3 ovos
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Creme de leite se quiser dar um toque diferente á receita
  • Queijo ralado a gosto
  • Sal
  • Macarrão da sua escolha(espaguete, fusilli, etc.)

Instructions 

  • Frite bem o bacon até ficar crocante (pode-se adicionar salame picado).
  • Coloque o macarrão para cozinhar em água e sal
  • No refratário onde será servido o macarrão, bata bem os ovos com o garfo.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto, e junte o queijo ralado, também a gosto.
  • Quando o macarrão estiver pronto, escorra e coloque (bem quente) sobre a mistura de ovos, misture bem.
  • O calor da massa cozinha os ovos.
  • Coloque o bacon, ainda quente, sobre o macarrão e sirva.

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ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE COM FRANGO

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Ingredients

  • 1 kg de batata doce cozida e espremida
  • tempero a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho)
  • 4 colheres de sopa de requeijão
  • 100 g de queijo parmesão
  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha da sua escolha)
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de sopa de gergelim para confeitar

Instructions 

  • Misture as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado).
  • Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata.
  • Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim.
  • Derrame queijo parmesão por toda a massa.
  • Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente.

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