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Receitas Salgadas

LASANHA DE ABOBRINHA COM CARNE MOÍDA

Por Sabor Solaris 23/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

500 g de carne moída
1 cebola grande em cubinhos
2 dentes de alho amassado
Sal e pimenta-do-reino
2 latas de tomate pelado ou molho de tomate
Pitada de açúcar
Folhas de manjericão
2 abobrinhas
350 g de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de chá de queijo parmesão

Instructions

Reúna todos os ingredientes;
Em uma panela, adicione a carne moída e deixe dourar;
Acrescente a cebola, o alho, misture e deixe dar uma refogada;
Tempere com sal, pimenta e misture;
Coloque o tomate pelado, uma pitada de açúcar,misture e deixe refogar alguns minutos até dar o ponto. Finalize com folhas de manjericão e reserve;
Descarte as pontas das abobrinhas e corte elas em fatias médias (na vertical);
Em uma frigideira,coloque um fio de azeite e doure os dois lados das fatias de abobrinha;
Em uma travessa,regue com um pouco de azeite, forre o fundo com o molho de carne moída, cubra com as fatias de abobrinha. Coloque mais molho de carne moída por cima, salpique bastante queijo muçarela e faça mais uma camada de abobrinha. Repita o processo até terminar;
Finalize com queijo muçarela e parmesão;
Leve ao forno pre aquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos;
Agora é só servir. Bom apetite!

Notes

FONTE DA RECEITA: receitaria.com.br

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Receitas Salgadas

CALDO VERDE

Por Sabor Solaris 18/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

4 Batatas médias
1 colher (sopa) de óleo
5 xícaras (chá) de água
1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) rasa de sal ou á gosto
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em fatias

Instructions

Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal.
Cozinhe por cerca de 10 minutos (começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar) até a batata desmanchar.
Em seguida, bata tudo no liquidificador.
Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.
Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

DOCE DE CASCA DE LARANJA

Por Sabor Solaris 09/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

6 laranjas
Cravo e canela em pau a gosto
Açúcar (o mesmo peso das cascas)

Instructions

Raspar (passar a faca) o sumo das laranjas.
Retire a casca.
Para retirar a casca, corte as laranjas em quatro e retire os gomos.
Use só a casca com a parte em branco.
Deixar de molho em água de um dia para outro.
Trocar a água várias vezes.
Cortar as cascas pelo meio, depois em fatias finas.
Põe em panela, cobre com água e ferve por mais ou menos 15 minutos.
Escorrer a água.
Pesar.
Colocar o mesmo peso das cascas em quantidade de açúcar, o cravo e acanela.
Levar ao fogo para apurar.
Simples de fazer, quando você começa comer não quer mais parar.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

BRÓCOLIS AO CREME DE MOLHO BRANCO

Por Sabor Solaris 02/09/2023 2 minutos de leitura

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Ingredients

500 ml de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de margarina
Sal a gosto
1 maço de brócolis limpo e separado das folhas e dos talos
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Não jogue nada fora porque vamos aproveitar tudo nessa receita

Instructions

Para o molho branco, coloque a margarina e a farinha de trigo numa panela, aqueça e despejando o leite aos poucos, mexa sem parar quando estiver no ponto e bem cozido coloque e prove o sal, desligue o fogo e coloque o creme de leite com soro e tudo, mexa bem e reserve.
Para os brócolis: Separe os talos, as folhas e as flores dos brócolis,dos talos de verão retirar uma película ou casca dele puxando com uma faca pequena e eles ficarão limpos e macios, se não retirar esta película ao cozinhar os talos ficarão fibrosos e duros.
Das folhas retirem somente os talos mais duros e lave bem em água corrente e reserve. Das flores não se tira nada, só lave bem e reserve.
em uma panela com água fervente coloque primeiro os talos e ferva 5minutos, acrescente as flores deixe mais 3 minutos acrescente as folhas e deixe 30 segundos, retire tudo junto e coloque em água fria com gelo, fazendo assim eles ficarão al dente e bem verde escuro. Reserve.
Em um refratário coloque os brócolis com os talos e folhas, vá colocando o molho branco ainda quente ajeite cuidadosamente com um garfo ou colher,polvilhe o queijo ralado e leve ao forno só para gratinar.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

PÃO DE BATATA

Por Sabor Solaris 26/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 tabletes de fermento para pão
100 g de margarina
2 ovos
Farinha de trigo suficiente para deixar em ponto de amassar
1/2 xícara (chá) de leite
3 batatas cozidas ou amassadas
Sal
Queijo para rechear

Instructions

Faça massa do pão juntando os ingredientes amassando até ficar macia.
Deixe crescer, forme os pãezinhos e recheie com queijo prato
Deixe crescer novamente,pincele com gema e asse em forno quente.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

BRUSCHETTA

Por Sabor Solaris 19/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

Fatias de pão italiano ou baguete
1/2 xícara de azeite + quanto baste para regar o pão
1 colher (sopa) de orégano
Sal a gosto
2 tomates bem maduros
1 dente de alho
Folhas de manjericão
Fatias de muçarela de búfala (opcional)

Instructions

Corte os tomates em cubinhos e amasse o dente de alho
Em um recipiente, junte-os ao azeite, misturando bem.
Adicione o manjericão, o orégano e o sal e mexa novamente. Reserve.
Regue as fatias de pão com azeite a gosto e leve-as ao forno até dourarem.
Sobre as fatias de pão, coloque as fatias de muçarela de búfala (opcional)
Coloque por cima de cada uma um pouco da mistura e sirva ainda quentinho, finalize com folhinhas de manjericão e volte com as torradas ao forno por de 5 a 10 minutos.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

ARROZ DE FORNO COM LINGUIÇA

Por Sabor Solaris 11/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

4 xícaras de arroz cozido
100 g de presunto
100 g de linguiça
80 g de queijo parmesão
1 alho-poró picado
1 tomate picado
100 g de queijo gruyére
100 g de catupiry ou requeijão cremosos
200 ml de creme de leite
400 ml de caldo de frango
Salsinha a gosto

Instructions

Reúna todos os ingredientes;
Em uma frigideira refogue o arroz, a linguiça, o presunto e o alho-poró
Adicione o caldo de frango, o creme de leite, misture,diminua o fogo e deixe reduzir até incorporar;
Acrescente o tomate, misture bem e transfira para um refratário;
Salpique os queijos, espalhe o catupiry por cima e finalize a salsinha
Leve ao forno preaquecido a 180°C apenas para gratinar;
Só servir.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitaria.com.br

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Receitas Salgadas

SALPICÃO DE FRANGO

Por Sabor Solaris 28/07/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 peito de frango grande
1 lata de ervilha
1 caixa de creme de leite
Batata palha
1 tablete de caldo de galinha
Cebolinha
1 lata de milho
1 cenoura ralada
Uva-passas a gosto
Sal a gosto
Salsinha
Cebola

Instructions

Coloque em uma panela o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango.
Enquanto o frango cozinha, misture em um recipiente o milho, a ervilha,a cenoura e as uvas-passas.
Tempere com sal, salsinha e acebola.
Quando o frango estiver cozido, desfie e coloque-o no recipiente com o restante dos ingredientes.
Acrescente o creme de leite e a batata palha.
Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 minutos.
Sirva quente.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

OMELETE COM SOBRAS DE CHURRASCO

Por Bruna Bruna Picinini 17/07/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

Linguiça toscana em rodelas
1 cebola média picada
3 ovos
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Cheiro-verde picado
50 g de queijo parmesão ralado
50 ml de leite

Instructions

No fogo baixo, refogue a cebola com a linguiça até dourar a cebola.
Junte os ingredientes da omelete em uma tigela e misture bem.
Em seguida, acrescente a mistura com os ovos à frigideira.
Deixe até ficar no ponto desejado e está pronto.

Notes

espetinhodesucesso.com.br/

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Receitas Salgadas

ARROZ DE FORNO

Por Bruna Bruna Picinini 07/07/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
250 g de peito de frango cozido e desfiado
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de curry
1/2 sachê de molho de tomate
1/2 lata de milho escorrida
Coentro a gosto

Ingredientes da montagem:

500 g de arroz branco cozido
150 g de presunto picado
1 cenoura média ralada
100 g de requeijão
150 g de queijo muçarela
Orégano a gosto

Instructions

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho;
Acrescente o frango desfiado e deixe refogar mais um pouco,
Tempere com a pimenta e o curry, adicione o molho de tomate, o milho e misture bem;
Deixe terminara de cozinhar e finalize com o coentro.
Em uma travessa, coloque o arroz, o frango, o presunto, a cenoura, o requeijão e misture bem.
Coloque metade da mistura em uma forma, fazendo uma camada uniforme;
Por cima, faça uma camada com metade do queijo, outra com o restante do arroz e cubra com restante de muçarela;
Finalize com o orégano e leve ao forno preaquecido a 180ºC até derreter o queijo;

Notes

FONTE DA RECEITA: receitaria.com.br

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