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Sabor Solaris

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Receitas Doces

TORTA DE BISCOITO E BRIGADEIRO

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Ingredients

Brigadeiro

  • 1 lata de leitecondensado
  • 400 g de doce de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 90 g de chocolate meio amargo picado

Montagem

  • Brigadeiro de doce de leite
  • Brigadeiro de doce de leite com chocolate
  • 1 pacote inteiro de biscoito
  • Ganache de chocolate
  • Raspas de chocolate

Instructions 

Brigadeiro

  • Em uma panela, juntar o leite condensado, o doce de leite, o creme de leite e misturar bem.
  • Adicionar a manteiga, levar ao fogo baixo e mexer bem até começar a engrossar.
  • Reservar metade em um recipiente.
  • Na outra metade, adicionar o chocolate picado e continuar mexendo até derreter completamente. Reservar.

Montagem

  • Em uma forma retangular, coberta com papel manteiga, dispor uma camada de biscoitos Cristal Vitarella, uma camada de brigadeiro de doce de leite e outra camada de brigadeiro de doce de leite com chocolate.
  • Repetir esse processo mais 6 vezes e terminar com uma camada de biscoito cristal.
  • Levar à geladeira por 2 horas e desenformar.
  • Cobrir com a ganache de chocolate, finalizar com as raspas e servir!

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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Receitas Doces

BOMBOM FIT DE NOZES

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Ingredients

  • 8 colheres de sopa de leite vegetal em pó
  • 8 colheres de sopa de nozes trituradas (ou picadas, não precisa ficar em farelo)
  • 1 colherde sopa de xylitol
  • 8 colheres de sopa de água
  • 100 g de chocolate amargo

Instructions 

  • Misturar o leite em pó, o xilitol, as nozes e a água até virar uma massinha, e moldar as bolinhas. Levar na geladeira por uns 15 minutos.
  • Derreter o chocolate amargo no microondas de 30 em 30 segundos, depois é só colocar as bolinhas no chocolate derretido, colocar umas nozes por cima e deixar na geladeira até o chocolate endurecer.

Notes

Por: Laura Kalkmann – Tudo em Grãos
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Receitas Salgadas

TORTA DE ARROZ COZIDO COM CARNE

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Ingredients

  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 1 peito de frango desfiado (aproximadamente 1/5kg) ou outro tipo de carne de sua preferência
  • 6 azeitonas picadas
  • Pimentões vermelho e amarelado a gosto picados
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
  • 6 ovos
  • Temperinhos verdes (salsa e cebolinha) picadinhos e a gosto
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão a gosto para polvilhar por cima
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

Instructions 

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite e o amido de milho.
  • Desligue o liquidificador, misture delicadamente o pó royal (fermento) e reserve.
  • Em um pirex untado com óleo, coloque oarroz e misture com o peito de frango.
  • Adicione também os pimentões vermelho e amarelo, os temperinhos verdes, azeitonas e sal a gosto.
  • Coloque a parte liquida (do liquidificador) misturando delicadamente, para que todos os ingredientes se distribuam de forma homogênea.
  • Decore a gosto, salpique o queijo parmesão e leve ao forno médio, até que doure.
  • Você pode colocar, milho verde, ervilhasetc.; como diz na receita, você pode também substituir o frango por qualqueroutro tipo de carne.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

PÃO RECHEADO COM CARNE E CREME DE QUEIJO

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Ingredients

  • 20 g de manteiga
  • 20 g de farinha
  • 300 ml de leite
  • 100 g de parmesão ralado + 70g
  • 4 pães francês
  • 200 g de carne de panela desfiada
  • 100 g de mussarela ralada
  • 1 colheres de sopa de salsinha picada
  • Pimenta-do-reino
  • Noz-moscada
  • Sal

Instructions 

  • Em uma panela, derreter a manteiga e, em seguida, adicionar a farinha.
  • Juntar o leite, pimenta-do-reino, noz-moscada e cozinhar até que comece a espessar.
  • Adicionar o parmesão ralado em partes. Corrigir o sal se necessário.
  • Abrir a parte de cima do pão e retirar o miolo.
  • Dispor a carne de panela, a mussarela e o creme de queijo.
  • Cobrir com parmesão e levar ao forno até dourar.
  • Finalizar com salsinha e servir.

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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SOBREMESA TENTAÇÃO

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Ingredients

Primeira camada

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 suco em pó sabor morango

Segunda camada

  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite

Instructions 

Primeiro passo

  • No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o pó de suco sabor morango e bata bem por 2 minutos.
  • Depois de batido, adicione o conteúdo em uma travessa e leve a geladeira até fazer a segunda etapa.

Segundo passo

  • Em uma panela, adicione o chocolate picado e o creme de leite.
  • Mexa bem, em fogo médio, desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Acrescente a segunda camada, em cima da primeira e leve à geladeira.
  • Depois de geladasirva-se.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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CUECA VIRADA

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Ingredients

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de vinagre ou pinga
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • açúcar e canela misturados para polvilhar
  • óleo para fritar

Instructions 

  • Misturar os ingredientes até ficar uma massa que não grude nas mãos (se necessário, colocar um pouquinho mais de farinha de trigo).
  • Abrir com rolo em superfície enfarinhada.
  • Cortar tiras no tamanho desejado.
  • Fazer um corte no meio e passar uma ponta por dentro virando.
  • Fritar em óleo não muito quente.
  • Descansar sobre papel-toalha.
  • Polvilhar açúcar ecanela.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

CREME DE CENOURA, TOMATE E GENGIBRE

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Ingredients

  • 600 g de cenouras cortadas em rodelas finas
  • 5 xícaras de água
  • 3 tomates médios
  • Alho-poró em rodelas a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga ghee
  • 2 colheres de sopa de gergelim tostado
  • 4 colheres de sopa de levedura nutricional em flocos
  • Gengibre em pó a gosto
  • 1/2 dente de alho
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Cozinhe a cenoura, o tomate, parte do alho-poró e o sal. Quando a cenoura estiver tenra, bata tudo no liquidificador, adicione a levedura nutricional e acrescente água conforme preferir a consistência do creme.
  • Em uma panela coloque  ½ dente de alho com ½ colher de sopa demanteiga ghee, o restante do alho-poró e refogue bem.
  • Acrescente o creme, o gengibre e cozinhe por mais alguns minutos. Antes de servir acrescente o gergelim tostado.

Notes

Caroline Tessaro – Tudo em Grãos
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LASANHA DE PÃO FRANCÊS AMANHECIDO

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Ingredients

  • 1 peito de frango
  • 8 pães amanhecidos
  • 1 copo de leite integral
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 150 g de queijo prato
  • 1 pacote de batata palha

Instructions 

  • Desfie o peito de frango, tempere e cozinhe como se fosse para fazer um pastelão.
  • Misture o requeijão e o creme de leite em uma tigela.
  • Corte os pães ao meio separando a partede baixo da de cima.
  • Em outra tigela despeje o copo de leite para molhar o pão.
  • No marinex coloque os pães molhados no leite formando uma camada.
  • Em seguida passe a mistura do requijão e do creme de leite, por toda a camada do pão, em seguida coloque o frango, repita esta sequência até encher a marinex.
  • Em cima coloque o queijo e leve aoforno, até o queijo derreter, tire, despeje a batata palha e sirva quente.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

SALMÃO GRATINADO COM BATATAS

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Ingredients

  • 1kg de salmão sem pele
  • 1kg de batata
  • 500 g de creme de leite fresco
  • 500 g de requeijão ou cream cheese
  • 1 maço de espinafre
  • 100 g de queijo parmesão
  • 1 limão
  • Pimenta­ do­ reinobranca
  • Sal

Instructions 

  • Cortar o salmão em cubos de 4 centímetro. Temperar com sal, pimenta e suco de limão. Reservar.
  • Descascar as batatas e cortar em cubos de 2 centímetros. Cozinhar em água e sal, deixando al dente.
  • Lavar o espinafre e descartar os talos. Picar finamente as folhas.
  • Descartar o líquido que se formou no salmão, misturar com a batata e colocar numa travessa refratária.
  • Polvilhar o espinafre picado e cobrir com creme de leite e requeijão. Polvilhar o queijo parmesão e levar ao forno, preaquecido em 180ºC, por 35 minutos. Servir em seguida.

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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Receitas Doces

SORVETE DE LIQUIDIFICADOR

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 caixa de gelatina em pó de qualquer sabor
  • 1/2 litro de água morna

Instructions 

  • Bater no liquidificador durante 1 minuto, coloque no refratário, congele no freezer.
  • Depois de congelado, bata por 5 minutos na batedeira e volte para o freezer. Tire meia hora antes de servir.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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