Sabor Solaris – Página: 18

Misturar os ingredientes amassando e sovando bem a massa.
Faça cordões e corte como se fosse nhoque.
Leve para assar em tabuleiro ligeiramente untado e assar em forno com fogo médio durante mais ou menos 15 minutos.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

MOLHO BOLONHESA VEGANO

Por Sabor Solaris 22/08/2024 2 minutos de leitura

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Ingredients

1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola picadinha
1/2 xícara de alho-poró picado bem fininho
280 g de cogumelos frescos
2 cenouras médias (200g) raladas finamente
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá açúcar de coco
Sal e pimenta do reino a gosto
1/3 xícara (80ml) de vinho tinto
3 xícaras (750 g) de tomate triturado
2 xícaras (480 ml) de água ou caldo de vegetais
1 folha de louro
1 xícara (200g) de lentilhas
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1/2 xícara (120 ml) de leite vegetal
1 colher de chá de amido de milho
225 g de espaguete sem glúten oumassa de sua escolha
Parmesão vegan ou levedura nutricional para finalizar o prato (opcional)

Instructions

Se você usar lentilha verde ou marrom, deixe-as de molho em água morna por duas horas. Se for a lentilha vermelha, não precisa.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola, o alho poró, os cogumelos e as cenouras. Refogue por 3 a 4 minutos. Junte o alho, o açúcar e todas as especiarias. Refogue por mais um minuto, mexendo sempre.
Adicione o vinho tinto, os tomates esmagados, o caldo de vegetais ou água, a folha de louro e as lentilhas escorridas. Mexa para misturar bem. Deixe ferver por 20 minutos ou até que as lentilhas estejam macias (se forem as lentilhas vermelhas o tempo é em torno de 7minutos).
Enquanto isso, cozinhe a sua massa favorita de acordo com as instruções da embalagem.
Adicione o vinagre balsâmico. Misture o leite vegetal e o amido de milho em uma tigela pequena e adicione a mistura à panela. Deixe ferver mais alguns minutinhos.
Prove e ajuste os temperos. Adicione mais sal /pimenta / especiarias a gosto. Além disso, adicione mais caldo de vegetais, se necessário.
Sirva a lentilha à bolonhesa em tigelas sobre o macarrão e polvilhe o parmesão vegano ou levedura nutricional por cima (opcional).

Notes

Por: Tudo em Grãos

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Receitas Salgadas

MACARRÃO COM FRANGO DESFIADO E QUEIJOS

Por Sabor Solaris 22/08/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 pacote (500g) de macarrão tipo talharim
Sal a gosto
100 g de queijo muçarela ralado
50 g de queijo provolone ralado
50 g g de queijo parmesão ralado

Molho

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 tomates picados
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 cubo de caldo de galinha
2 latas de molho de tomate pronto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instructions

Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Para o molho, aqueça uma panela com azeite, em fogo médio e frite a cebola até murchar.
Adicione o tomate, o frango e refogue por 3 minutos.
Acrescente o caldo de galinha, o molho e cozinhe por 10 minutos, mexendo algumas vezes.
Tempere com sal, pimenta e desligue o fogo.
Misture delicadamente o macarrão cozido com o molho, transfira para uma travessa e polvilhe os queijos misturados antes de servir.

Notes

FONTE: guiadacozinha.com.br

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Receitas Salgadas

BIFE À PARMEGIANA

Por Sabor Solaris 16/08/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 kg de contra filé
1 cebola ralada
2 alhos picado
tempero completo
sal a gosto
farinha de rosca
200 g de presunto
200 g de mussarela
1 lata de molho de tomate pronto
1 gema de ovo para empanar os bifes

Instructions

Tempere os bifes com os ingredientes secos e faça-os à milanesa.
Frite e leve-os à uma assadeira.
Cubra-os com o presunto e mussarela, coloque o molho por último.
Leve ao forno para derreter a mussarela.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

PAÇOCA GELADA

Por Sabor Solaris 16/08/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 pote de paçoquinha rolha
1 colher (sobremesa) de margarina sem sal
1 pacote de Chantili
2 xícaras (chá) de leite
2 pacotes de biscoito champanhe

Instructions

Esmague bem as paçocas.
Em uma panela, misture o leite condensado, a paçoquinha e a margarina e ferva até engrossar.
Atente para a consistência: quando ao mexer for possível ver o fundo da panela o creme estará pronto.
Desligue o fogo e acrescente o creme deleite. Sua paçoquinha de colher está quase pronta!
Forre um refratário com biscoitos champagne levemente umedecidos com leite.
Em seguida, despeje o creme da paçoca e faça camadas intercalando as bolachas com o creme.
Para finalizar, acrescente o chantili batido conforme instruções da embalagem.
Decore com paçoquinhas esfareladas e/ou inteiras.
Leve sua receita de paçoca de colher para gelar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

DONUTS ASSADO

Por Sabor Solaris 16/08/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (de chá) de açúcar
2 colheres (de sopa) de margarina sem sal
1/2 xícara (de chá) de leite
15 gramas de fermento biológico
2 ovos

Instructions

Dissolva o fermento no leite morno e depois acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e, aos poucos, a farinha de trigo.
Manuseie a massa até que fique homogênea e firme. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
Abra a massa em superfície lisa e enfarinhada.
Com cortadores ou com auxílio de copo faça círculos de 8 cm de diâmetro.
Com cortador ou copo pequeno/menor, retire o centro do círculo para formar as rosquinhas.
Coloque-as em uma assadeira/tabuleiro untada com margarina e deixe crescer novamente.
Leve ao forno e asse durante 30 minutos aproximadamente.
Espere esfriar e corte-as ao meio.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

BOLO LOW CARB DE COCO

Por Sabor Solaris 16/08/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 xícara de farinha de coco
1/2 xícara de xilitol
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de leite de coco
4 ovos
2 colheres de óleo de coco

Instructions

Separe claras e gemas e bata as claras em neve. Misture as gemas com o xilitol, o óleo de coco. Aos poucos adicione a farinha de coco e o leite de coco. Após adicione as claras em neve e o fermento.
Coloque em uma assadeira de bolo untada com óleo de coco e farinha de coco e leve ao forno pré-aquecido por em média 30 minutos. Faça o teste do palito!

Notes

Por: Bianca Mascarello Giotti – Tudo em Grãos

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Agridoce

PIZZA DE ARROZ

Por Sabor Solaris 16/08/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal

Instructions

Bata no liquidificador todos os ingredientes, coloque em fôrma untada e coloque para assar.
Deixe a massa assar por mais ou menos 25 minutos ou até dar uma pré-cozida.
Fure a massa para ver se está no ponto.
Retire do forno e recheie a gosto.
Após recheada volte ao forno para dourar e gratinar os ingredientes do recheio.

Notes

FONTE: guiadacozinha.com.br

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Receitas Salgadas

GRATINADO DE FRANGO SIMPLES

Por Sabor Solaris 08/08/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 kg de peito de frango desfiado
1 lata de molho de tomate
2 cubinhos de caldo de galinha
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
queijo ralado a gosto
100 g de manteiga derretida

Instructions

Coloque a água em uma panela e derreta os cubinhos de caldo de galinha.
Acrescente o molho de tomate e o frango, mexa até começar a ferver.
Coloque a farinha de trigo e mexa até engrossar.
Acrescente o creme de leite, misture bem.
Despeje tudo em uma travessa e espalhe por cima a manteiga e o queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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