sobremesas – Página: 8

Receitas Doces

PALHA ITALIANA COM NOZES

Por Sabor Solaris 02/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa generosas de chocolate em pó (sem açúcar)
1 colher de sopa de manteiga
3/4 de um pacote de bolacha tipo maisena quebradinhas
1/2 xícara de chá de nozes picadas
Açúcar refinado para polvilhar

Instructions

Em uma panela,adicione o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e cozinhe até começar a desgrudar do fundo da panela.
Acrescente as bolachas picadas, as nozes, misture bem e desligue o fogo.
Transfira o doce para uma bancada de pedra untada com manteiga, alise a massa e deixe esfriar.
Corte a palha em pequenos pedaços e polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima.
Agora é só servir. Bom apetite.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitaria.com.br

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SOBREMESA NA TRAVESSA COM 3 INGREDIENTES

Por Sabor Solaris 11/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 xícaras (chá) de leite em pó
1 envelope de suco em pó sabor limão
300 ml de água gelada
50 g de chocolate granulado

Instructions

No liquidificador coloque a água e o leite em pó. Bata muito bem por cerca de 2 minutos.
Acrescente o suco em pó sabor limão e bata até engrossar.
Despeje essa mistura num refratário(20 cm x 20 cm), espalhe bem para ficar uniforme.
Polvilhe com o chocolate granulado emisture bem para incorporar.
Alise a superfície com uma espátula para ficar uniforme e leve para gelar por 2 horas.
Retire da geladeira e sirva em seguida essa saborosa sobremesa de travessa fácil com apenas 3 ingredientes!

Notes

FONTE DA RECEITA: receitatodahora.com.br

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Receitas Doces

PAVÊ DE BAUNILHA E CHOCOLATE

Por Sabor Solaris 28/08/2023 3 minutos de leitura

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Ingredients

1 Lata de leite condensado
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em ½ xícara de leite
1 lata de creme de leite
2 latas de leite integral (use a mesma lata como medida)
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de essência de baunilha

GANACHÊ

400 g de chocolate meio amargo ou blend
400 g de creme de leite

PAVÊ

400 g de bolacha maisena
2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara de leite
100 g de chocolate branco (para decorar)

Instructions

Junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre – é importante mexer durante todo o processo de cozimento para não empelotar.
Quando aparecer o fundo da panela, desligue o fogo, junte o creme de leite e mexa mais um pouco, até incorporar.
Deixe na panela para amornar. Não precisa colocar filme plástico em cima, se formar película é só mexer bem antes de usar.
Para que o creme não fique com cheiro de ovo, sugiro que as gemas sejam passadas pela peneira – fure-as e deixe que "escoreguem" para dentro da panela, vai sobrar apenas a película, que deve ser descartada.

GANACHÊ

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, junte o creme de leite e mexa bem até obter um creme lisinho e brilhante.
Se escolher o banho-maria, tome cuidado para não pingar água no chocolate.
O meio-amargo combina perfeitamente com a doçura do creme de baunilha.Se não gosta do meio-amargo, escolha um blend, pois o chocolate ao leite pode deixar a sobremesa doce demais.
Ao preparar ganache, use sempre chocolate e creme de leite na mesma proporção – não tem como errar.
E, finalmente, ganache pode ser conservada na geladeira, em pote de vidro bem fechado, por até um mês.
É só deixar em temperatura ambiente uma hora antes e mexer muito bem na hora de usar, para que volte a ser um creme liso e brilhante.
Se mesmo mexendo a ganache ficar espessa, esquente um pouco de creme de leite, junte ao chocolate e volte a mexer.

MONTAGEM DO PAVÊ

Misture o leite e o chocolate para molhar as bolachas.
Alterne camadas na seguinte ordem: creme de baunilha, bolacha, ganache,creme de baunilha, bolacha, ganache, creme de baunilha, bolacha, creme debaunilha e ganache.
Note que na última etapa não tem camada de bolacha — assim o topo do pavê fica mais "molhadinho".
Com a faca, quebre o chocolate branco grosseiramente e coloque por cima. Leve à geladeira e sirva no dia seguinte.
Para servir, separe com uma faca e retire com espátula de bolo. Fica bonito no prato. Rende uma travessa de vidro retangular de tamanho aproximado 30x18x5 cm.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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COCADA

Por Sabor Solaris 22/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 Lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de água
100 g de coco ralado
11/2 xícaras de açúcar

Instructions

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando.
Com uma colher de pau, mexa e misture sem parar
Quando começar a desgrudar do fundo da panela retire do fogo.
Em uma forma untada coloque as colheradas da mistura, formando assim as cocadas. Deixe-as esfriar por alguns minutos.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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PALHA ITALIANA

Por Sabor Solaris 14/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 Lata de leite condensado
1/2 colher de (sopa) margarina
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 pacote de biscoito maisena

Instructions

Pique o biscoito em pedacinhos pequenos e reserve.
Com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, faça um brigadeiro.
Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoito picado até formar uma massa, retire do fogo.
Unte uma bancada de mármore, ou alguma superfície lisa, com margarina e despeje a massa.
Abra a massa, batendo coma palma das mãos.
Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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BOLO DE NOZES

Por Sabor Solaris 24/07/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

100 g de manteiga
3 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de nozes picadas

Cobertura:

1 xícara de nozes picadas
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado

Instructions

Bata as claras em neve e reserve.
Bater as gemas com açúcar e a manteiga depois juntar o resto dos ingredientes sendo por último as claras em neve e o fermento levar para assar no forno a 250 graus por meia hora.

Para cobertura:

Levar tudo para o fogo e deixar engrossar depois espalhar por cima do bolo

Notes

RECEITA DE: RAFA SUZIN

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BOMBOM DE AMENDOIM NO MICRO-ONDAS

Por Bruna Bruna Picinini 17/07/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e triturado
1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e quebrado grosseiramente
250 G de chocolate meio amargo ou ao leite picado

Instructions

Em refratário, misture o leite condensado com o açúcar e os amendoins triturado e quebrado.
Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 6 minutos, mexendo na metade o tempo. Deixe esfriar.
Derreta o chocolate no micro-ondas, em potência média, por cerca de 3 minutos, mexendo a cada 30 segundos. Deixe esfriar.
Modele os bombons com pequenas porções do doce, banhe no chocolate e disponha em fôrma forrada com papel-manteiga.
Leve à geladeira até secar (uns 10 minutos) e, se quiser guardar ou embalar, deixe secar em temperatura ambiente.

Notes

FONTE DA RECEITA: anamariabraga.globo.com

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BOLO SIMPLES DA VOVÓ

Por Bruna Bruna Picinini 17/07/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 xícaras de açucar
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
250 g de margarina
3 ovos
1 copo de leite
1 colher de chá de sal

Instructions

Bata as claras em neve reserve-a. Bata o açucar com a margarina até formar um creme, em seguida juntes as gemas continuando a mexer, á parte junte os ingredientes secos alternando com a clara reservada e por último o leite. Coloque numa forma untada e polvilhada com margarina e trigo e leve ao forno por aproximadamente por 35 min.

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Receitas Doces

PETIT GATEAU

Por Bruna Bruna Picinini 07/07/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

200 g chocolate meio amargo
1/4 xícara (chá) de açúcar
2 ovos inteiros (tire a pele da gema)
2 colheres de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
2 gemas

Instructions

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.
Bata os ovos e as gemas com açúcar na batedeira, até ficar bem claro.
Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula.
Depois unte as forminhas de empadinha, passe farinha de trigo e coloque a massa
Pré-aqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos (em fogo alto) até os bolinhos crescerem, mas meio deve ficar molinho.
Deve-se desinformar ainda quente.
Sirva diretamente no prato, acompanhado de sorvete de creme.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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PAVÊ DE CHOCOLATE FÁCIL

Por Bruna Bruna Picinini 03/07/2023 2 minutos de leitura

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Ingredients

Ingredientes para o creme:

400 ml de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 gema
1 caixa de creme de leite
1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para ganache:

1 caixa de creme de leite
200 g de chocolate ao leite ou chocolate meio amargo

Ingredientes para montagem:

2 pacotes de bolacha maisena
1 xícara de chá de leite

Instructions

Adicione o leite, o leite condensado, o amido de milho, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha em uma panela, misture, leve ao fogo médio e mexa o creme até engrossar;
Depois que engrossar e começar a soltar o fundo da panela, desligue o fogo e reserve.
Coloque o creme de leite em uma panela e leve-a ao fogo médio, assim que levantar fervura, desligue o fogo e adicione o chocolate;
Mexa até que o chocolate derreta e se incorpore ao creme de leite;

Para a montagem:

Molhe as bolachas no leite, mas sem encharcar;
Coloque-as em uma travessa de vidro, de modo a deixar o fundo coberto por uma camada de bolachas;
Acrescente uma camada de creme sobre elas;
Repita o procedimento até os ingredientes acabarem, e preste atenção pois a última camada deve ser de creme;
Espalhe a ganache quente sobre o creme, deixe o pavê na geladeira por 3 horas e sirva na sequência.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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