sobremesa – Página: 9 – Sabor Solaris

Receitas Doces

PICOLÉ DE LEITE EM PÓ E CHOCOLATE

Por Sabor Solaris 06/12/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 caixas de creme de leite
3/4 de xícara de leite em pó
1 lata de leite condensado
500 g de chocolate

Instructions

Em um liquidificador, bata o creme de leite junto com o leite condensadoe o leite em pó
Com essa mistura, preencha uma forminha de picolé e leve ao freezer por 3 – 4 horas.
Depois de desenformar, volte os picolés ao freezer por mais 10 minutos.
Derreta o chocolate em banho-maria e reserve em um copo grande.
Após os 10 minutos no freezer, mergulhe os picolés no chocolate, de maneira que ele cubra todo o picolé.
Em uma forma, com papel-manteiga, apoie os picolés com a calda e leve ao freezer até endurecer.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

MERENGUE CASEIRO

Por Sabor Solaris 06/12/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

5 claras
1 limão (aqueles bem verdes e grandes)
4 xícaras de açúcar

Instructions

Faça a sua neve com as claras de ovos, deixando bem consistente.
Na batedeira, vá acrescentando o açúcar, aos poucos.
Coloque em uma refratária de vidro (ou algo assim) e rale um pouco de casquinha de limão só para dar o toquinho final.
Leve ao forno a 100º C.
Deixe por, aproximadamente, 10 minutos e se não crescer, pode aumentar para uns 15 minutos.

Notes

FONTE DA RECEITA:tudogostoso.com

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Agridoce

QUINDIM FÁCIL

Por Sabor Solaris 20/11/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

200 g açúcar
100 g de coco ralado seco
10 gemas (peneiradas ou não, fica a seu critério)
200 ml leite coco
1 colher de sopa bem cheia de margarina derretida
1 colher sopa corante alimentício amarelo(opcional)

Instructions

Em uma tigela acrescente o açúcar e o leite coco.
Mexa com uma colher.
Acrescente o coco e mexa, acrescente as 10 gemas.
Misture bem (tudo à mão) e coloque em forminhas untadas com margarina e açúcar, esparrame bem na forminha e deixe cerca de 1 colher de chá de açúcar no fundo da forminha (para dar aquela cor brilhante do quindim)
Leve ao forno preaquecido por 10 minutos, em banho-maria, por cerca de 1hora.
Espete um palitinho, se sair seco está pronto, ou até dourar o coco.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

PUDIM DE CLARAS

Por Sabor Solaris 16/11/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

8 claras de ovo
16 colheres de sopa de açúcar refinado

Instructions

Coloque as claras numa tigela e bata na batedeira até ficarem bem firmes.
Vá colocando o açúcar aos poucos, batendo muito bem entre cada adição
Depois de acrescentado todo o açúcar, continue batendo por mais 5 minutos.
O suspiro deve ficar bem duro.
Coloque o suspiro dentro de uma forma previamente caramelada.
Coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouco de água.
Leve em banho-maria em temperatura baixa (120º graus) por cerca de 30minutos.
O pudim deve estar dourado por cima.
Retire do forno e deixe ficar morno. Coloque um prato por cima da forma e vire de uma vez.
Levante a forma delicadamente para o pudim ir "caindo" aos poucos. É importante não desenformar o pudim quente, pois pode quebrar.
Também não deve estar frio, pois pode não sair da forma.
Uso essa receita quando faço fios de ovos, pois as claras que sobram, nunca se têm o que fazer com elas;
Caso tenha mais claras de ovos, vá dobrando o açúcar proporcionalmente, ou faça mais pudins.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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SORVETE DE FRUTAS VERMELHAS

Por Sabor Solaris 14/11/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

3 bananas maduras, congeladas e picadas
2 colheres de sopa de água
1 xícara de chá de frutas vermelhas variadas
2 colheres de sopa de leite de coco em pó

Instructions

Em um processador,coloque as bananas, a água e bata até chegar na consistência de sorvete.
Adicione as frutas vermelhas, bata até triturar e misturar bem.
Acrescente o leite de coco em pó e bata até incorporar.
Agora é só servir. Bom apetite.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitaria.com.br

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LASANHA DE CHOCOLATE

Por Sabor Solaris 09/11/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

500 g de massa de lasanha
200 g de chocolate amargo
2 xícaras de morangos picados
300 g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite (com soro)
150 g de chocolate branco ralado

Instructions

Derreta os dois chocolates e para não queimar,fique mexendo até derreter totalmente.
Após o derretimento, adicione o creme de leite.
Em uma forma, faça uma camada de massa, uma de chocolate e uma de morango, e repita nessa mesma ordem finalizando com uma camada de massa.
Leve ao forno preaquecido a 200° C e deixe por 20 minutos, ou até que a massa esteja mole.
Após retirar do forno, coloque chocolate branco ralado e morangos para decorar.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

BRIGADEIRO DE COLHER

Por Sabor Solaris 09/11/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 lata de leite condensado
4 colheres de chocolate em pó
Chocolate granulado para decorar
1 caixinha de creme de leite
1 colher de margarina

Instructions

Num refratário alto, e grosso coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina, misture e leve ao micro-ondas, quase todos os micro-ondas tem a tecla brigadeiro, se o seu não tem, deixe 7 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo.
Enquanto isso prepare uma bacia com gelo, 2 forminhas de gelo mais ou menos.
Quando o brigadeiro estiver pronto, coloque a tigela na bacia de gelo,sem medo, não quebra, adicione o creme de leite (de caixinha é melhor porque vem menos), misture bem até ficar homogêneo, parece que vai desandar, mas não vai.
Coloque em tacinhas ou copinhos, decore com o granulado e leve para gelar.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

TORTA DE BOLACHA COM NATA

Por Sabor Solaris 02/11/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 potes de nata
1 caixa de creme de leite
Leite para molhar a bolacha
1 caixa de leite condensado
1 pacote de bolacha distração ou maisena
1 colher de chocolate em pó

Instructions

A Nata, o leite condensado e o creme de leite devem ficar no congelador até ficarem bem firmes.
Bata a nata na batedeira até ficar firme, coloque o leite condensado gelado e bata novamente, por último o creme de leite, deixe o creme bem firme.
No pirex, coloque uma camada de creme e a outrade bolacha, molhada no leite com o chocolate, intercalando até que a última camada seja creme.
Coloque chocolate granulado ou amendoim moído por cima para enfeitar.
Leve para gelar.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

SOBREMESA DE MORANGO

Por Sabor Solaris 30/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 Leite Condensado
1 Creme de Leite
2 Colheres (Chá) de Amido de milho
500 ml de Leite

GELATINA:

500 ml de Água
1 Gelatina de Morango
1 Bandeja de Morango

Instructions

Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho, com o fogo desligado, dissolva o amido no leite condensado, até homogeneizar.
Acrescente o creme de leite e o leite, ligue o fogo em temperatura média e mexa sem parar até engrossar.
Despeje o creme no refratário e espalhe. Leve à geladeira por 2 horas.
Prepare a gelatina de morango de acordo com o verso da embalagem e deixe esfriar.
Retire o creme da geladeira e coloque os morangos cortados ao meio por cima do creme, adicione a gelatina.
Leve para a geladeira até endurecer totalmente.

Notes

FONTE DA RECEITA: aquelareceita.com.br

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Receitas Doces

PÃO DOCE COM COBERTURA DE COCO

Por Sabor Solaris 17/10/2023 2 minutos de leitura

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Ingredients

500 g de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco
100 g açúcar
120 ml de leite morno
1 colher de chá de sal
3 ovos
4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

COBERTURA DE COCO

1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
200 ml de leite de coco
coco ralado a gosto para finalizar

Instructions

Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento e deixe descansar por 5 minutos.
Em seguida acrescente o açúcar, os ovos, o sal e 2 colheres de sopa da manteiga derretida. Misture bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos passando por uma peneira para evitar grumos na massa – talvez você precise de mais ou menos farinha, então adicione aos poucos.
Quando a massa estiver bem encorpada, enfarinhe uma bancada e sove até ela ficar lisa e grudando levemente nas mãos, em torno de 15 minutos.
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
Enquanto isso prepare a cobertura que é bem simples: despeje o leite condensado e o leite de coco em uma tigela e leve ao fogo médio por 5 minutos,só até reduzir um pouco.
Massa descansada? Modele no formato que preferir – aqui essa receita rendeu em torno de 18 pães com 40g cada um.
Pincele o restante da manteiga derretida na superfície da massa, coloque em uma assadeira untada com manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a180ºC por 30 minutos ou até ficarem dourados.
Assim que os pães estiverem prontos, retire do forno, despeje o creme de coco + leite condensado e finalize com uma camada de coco ralado.
Seu pãozinho doce está pronto! Bom apetite!

Notes

FONTE DA RECEITA: essareceitafunciona.com.br

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