Tag

sobremesa

Procurando
Receitas Doces

Pudim de Pão

Por 1 minuto de leitura
Print

Pudim de Pão

Ingredients

  • 2 Xícaras (chá) de açúcar
  • 3 Pãezinhos franceses amanhecidos (pode ser com ou sem a casca)
  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Caixinha de creme de leite
  • 4 Ovos
  • 1 Medida (da lata) de leite em temperatura ambiente

Instructions 

  • Para preparar a calda pegue uma panela e coloque o açúcar. Em seguida, leve ao fogo baixo para derreter. Ao ficar dourado, coloque meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau ou silicone, até ferver e dissolver os torrões de açúcar. Com a calda pronta, pegue a forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) derrame sobre esta e reserve. A calda deve ficar como caramelo.
  • Bata no liquidificador todos os ingredientes, em seguida, despeje sobre a forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia. Espere esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
View Post
By
Receitas Doces

GROSTOLI FINO

Por 1 minuto de leitura
Print

GROSTOLI FINO

Ingredients

  • 1 Copo de leite
  • 3 Ovos
  • 1 Colher de sopa de nata
  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • 1 Colher de sopa de cachaça
  • 1 Colher de sopa de fermento em pó
  • Farinha de trigo até o ponto
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar
  • Óleo para fritura

Instructions 

  • Misture todos ingredientes numa vasilha e amasse até obter uma massa lisa e homogênea;
  • Estenda a massa com um rolo, em mesa enfarinhada e corte-a em retângulos;
  • Faça um corte ao centro de cada retângulo, passe uma ponta do retângulo por entre o corte e enrole;
  • Frite em óleo quente e polvilhe com açúcar e canela em pó.

Notes

Fonte: lechef.com.br/recipe
View Post
By
Receitas Doces

DOCE DE ABÓBORA EM CALDA

Por 2 minutos de leitura
Print

DOCE DE ABÓBORA EM CALDA

Ingredients

  • 1 kg de abóbora de pescoço cortada em cubos
  • 600 g de açúcar
  • 1 Colher de sopa de cal virgem
  • Água para cobrir a abóbora e deixar de molho
  • 2 Paus canela em rama
  • 4 Cravos da índia
  • 500 ml de água para calda

Instructions 

  • Em uma bacia coloque os cubos de abóbora e água, adicione a cal e misture bem. Deixe a abóbora de molho por 2 a 3 horas. Essa etapa é essencial para obter aquela casca nos cubinhos.
  • Depois do tempo de molho, escorra os líquidos, coloque água na bacia e escorra novamente. Depois leve um cubo por vez em água corrente para retirar qualquer resto de cal.
  • Usando um garfo fure um ou dois lados de cada cubinho, assim a calda vai penetrar durante o cozimento.
  • Agora coloque a água em uma panela, leve ao fogo e adicione o açúcar, a canela e o cravo e ferva até a calda começar a ficar levemente amarelada.
  • Coloque os cubos de abóbora e comece o cozimento com o fogo mais baixo possível, com a panela tampada. Mexa alguma vez durante o cozimento, mas faça isso com muito cuidado para não quebrar os cubos.
  • Cozinhe até que os cubos estejam macios e a calda bem reduzida. Esse processo leva aproximadamente uma hora.
  • Dependendo das condições de cozimento e dos líquidos da abóbora, pode ser necessário acrescentar um pouco de água durante o cozimento. Caso a calda comece a engrossar muito, adicione água bem aos pouquinhos.
  • Desligue o fogo, deixe o doce descansando na panela até esfriar completamente e depois guarde na geladeira.

Notes

Fonte: melepimenta.com
View Post
By
Receitas Doces

CREME BRANCO PARA SAGU

Por 1 minuto de leitura
Print

CREME BRANCO PARA SAGU

Ingredients

  • 3 Xícaras de leite integral
  • 1/2 Xícara de açúcar
  • 1/2 Xícara de leite condensado
  • 2 Gemas
  • 2 Colheres de sopa de amido de milho
  • 1 Colher de chá de essência de baunilha

Instructions 

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela antes de ligar o fogo e misture bem.
  • Coloque no fogo médio e mexa sempre até engrossar para não queimar e não pelotar.
  • Coloque em uma vasilha e coloque um plástico filme grudado no creme para não criar aquela película seca em cima.
  • Sirva quente ou frio com o Sagu de Vinho!
  • Super Dica: mexa sempre até engrossar para não queimar e não pelotar.

Notes

Fonte: boraprovar.com
View Post
By
Receitas Doces

RECEITA DA VOVÓ: DOCE DE ABÓBORA

Por 1 minuto de leitura
Print

RECEITA DA VOVÓ: DOCE DE ABÓBORA

Ingredients

  • 1 kg de abóbora pescoço em cubos de 3 cm
  • 500  Gramas de açúcar cristal
  • 3 Colheres de sopa de cal aquela de construção mesmo
  • 8  Unidades cravos-da-índia

Instructions 

  • Descasque a abóbora, corte em cubos e coloque de molho na água com a cal, por no mínimo 1 hora.
  • Escorra a água, lave bem  e reserve. Não se preocupe a cal não faz mal ao a saúde.
  • Numa panela grande, junte o açúcar, um pouco de água, os cravos da Índia e faça uma calda rala. Durante esse processo, não mexa nessa mistura.
  • Assim que estiver em ponto de fio, acrescente a abóbora e deixe cozinhar um até ficarem macias.
  • Se a abóbora não soltar muita água, pode-se acrescentar um pouco.
  • Ela vai ficar com uma crostinha por fora e macia por dentro
  • Deixe esfriar e coloque na geladeira.
  • Ela só vai estar boa no dia seguinte quando absorver bem o açúcar.

Notes

Fonte: coisasdaleia.com.br
View Post
By
Receitas Doces

BRIGADEIRO DE BANANA COM CACAU

Por 1 minuto de leitura
Print

Ingredients

Instructions 

  • Coloque 2 bananas bem maduras em uma tigela e esquente no micro-ondas por 2 minutos. 
  • Retire do micro e adicione o leite em pó desnatado e o cacau em pó aos poucos até dar o ponto desejado.
  • Se quiser dar mais consistência, adicione mais um pouquinho do leite em pó desnatado.
  • Misture bem e enrole. Passe no cacau em pó e leve à geladeira por 20 minutos.

Notes

Fonte: vitat.com.br
View Post
By
Receitas Doces

CENOURINHA RECHEADA COM CHOCOLATE

Por 1 minuto de leitura
Print

Ingredients

  • 5 unidades de casquinha de sorvete
  • 100 g de creme de leite
  • Corante verde insolúvel (próprio para chocolate)
  • 250 g de chocolate meio amargo
  • 500 g de chocolate branco
  • 200 g de açúcar cristal cor laranja

Instructions 

  • Derreta o chocolate branco em banho maria
  • Reserve duas conchas do chocolate branco em um recipiente

Cabinhos verdes da cenoura

  • Pegue o recipiente contendo as duas conchas de chocolate branco derretido e misture o corante verde
  • Faça os "cabinhos" em cima de um papel manteiga com a ajuda de um saco confeiteiro
  • Leve ao freezer até endurecer

Parte laranja da cenoura

  • Separe dois recipientes, coloque em um o restante do chocolate branco derretido e no outro o açúcar cristal laranja
  • Mergulhe as casquinhas de sorvete no chocolate branco e “empane” ou passe no açúcar cristal
  • Espere secar
  • Leve as cenourinhas à geladeira antes de rechear

Ganache

  • Derreta o chocolate meio amargo em banho maria, adicione creme de leite e misture

Recheio

  • Quando a parte laranja da cenoura e os cabinhos verdes estiverem bem firmes recheie a parte laranja com a ganache até o topo da casquinha
  • Espete os cabinhos verdes
  • Leve ao freezer por 10 minutos

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
View Post
By
Receitas Doces

DOCE DE LEITE NA PANELA DE PRESSÃO

Por 1 minuto de leitura
Print

Ingredients

  • 1 lata de leite condensado (395 g)

Instructions 

  • Na panela de pressão, coloque uma lata de leite condensado fechada – se tiver rótulo de papel, retire e, com uma faquinha, raspe a cola (ela pode entupir a válvula da panela).
  • Cubra com água, dois dedos acima da lata. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Quando começar a apitar, deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Desligue o fogo e deixe o vapor sair naturalmente. Quando a pressão terminar, abra a tampa e retire a lata com uma pinça para não se queimar.
  • Deixe esfriar por, no mínimo 2 horas, antes de abrir a lata. De preferência, faça no dia anterior.

Notes

FONTE: Panelinha / panelinha.com.br
View Post
By
Receitas Doces

TORTA DE BOLACHA COM NATA

Por 1 minuto de leitura
Print

Ingredients

  • 1 pote de Nata congelada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  •  1 pacote de bolacha Maria (comum ou de chocolate)
  • 1 pacote de coco em flocos ou raspas de chocolate
  • 3 colheres de chocolate em pó (ou achocolatado)

Instructions 

  • Bata na batedeira a nata, o leite condensado e ocreme de leite, até ficar cremoso
  • Depois divida o este creme ao meio e em uma metade adicione as 3 colheres de chocolate em pó, misture bem

MONTAGEM

  • 1° camada: bolacha maria umedecida (no leite, café ou guaraná)
  • 2° camada: creme branco
  • 3° camada: bolacha umedecida
  • 4° camada: creme escuro (com chocolate em pó)
  • 5° camada: coco em flocos ou raspas de chocolate
  • Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas
  • Sirva gelado.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

View Post
By