saudavel – Página: 9 – Sabor Solaris

Receitas Salgadas

SOPA DE CEBOLA GRATINADA

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 30

Ingredients

40 g de manteiga
1 batata
4 cebolas
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 l de caldo de legumes
2 colheres de sopa de vinho do Porto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Pão em cubos a gosto
Queijo ralado a gosto
Tomilho a gosto

Instructions

Em uma frigideira, coloque a manteiga, a batata e as cebolas cortadas em cubos pequenos. Deixe refogar até ficar douradinho.
Adicione a farinha, misture bem e deixe cozinhar por três minutos.
Acrescente o caldo de legumes, o vinho, o sal e a pimenta e deixe ferver por meia hora.
Coloque no recipiente onde vai servir e adicione pão em cubinhos, queijo ralado e tomilho.
Leve para gratinar em forno preaquecido.

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br

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Agridoce

SOPA DE FEIJÃO

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 30

Ingredients

meia colher (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de cebola picada
meia colher (sopa) de pimentão vermelho picado
1 xícara (chá) de feijão carioca cozido
meia colher (chá) de sal
1 pitada de louro em pó
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de couve picada finamente
1 colher (sopa) de coentro picado

Instructions

Em uma panela, aqueça o azeite erefogue o alho e a cebola. Adicione o pimentão, o feijão, o sal, o louro em pó, a salsa e a cebolinha verde e refogue.
Acrescente 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por 5 minutos.
Retire do fogo e bata com um mixer (ou em um liquidificador) até obter uma mistura homogênea.
Volte para a panela, misture a couve, ferva por cerca de 2 minutos e desligue o fogo.
Finalize com o coentro.

Notes

FONTE DA RECEITA: guiadasemana.com.br

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Receitas Salgadas

SOPA DE ERVILHA

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 40

Servings 3

Ingredients

500 g de ervilha desidratada (de pacote)
300 g de bacon
300 g de costelinha defumada
1 cebola bem picada
3 colheres de óleo

Instructions

Na panela de pressão coloque o óleo, refogue a cebola e frite o bacon.
Deixe fritar bem o bacon até sair toda a gordura.
Após o bacon bem frito, acrescente a costelinha defumada e refogue um pouco.
Depois coloque a ervilha e encha a panela de água abaixo da marca do cabo da panela.
Cozinhe de 25 a 30 minutos.
Após cozida, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram.
É melhor servi-la com pão murcho do que com torrada.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

SOPA DE LEGUMES

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 40

Servings 4

Ingredients

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
4 dentes de alho picado
2 litros de água ou caldo de legumes
1 cenoura grande picada
5 batatas picadas
4 mandioquinhas picadas
135 g de macarrão para sopa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Páprica a gosto
Cheiro-verde a gosto

Instructions

Refogue a cebola, o pimentão e o alho no azeite até dourar;
Em seguida, coloque a cenoura picada e a água;
Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica;
Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos;
Adicione as batatas, misture e deixe cozinhar por mais 5minutos;
Acrescente a mandioquinha e cozinhe por 5 minutos;
Despeje o macarrão para sopa respeitando o tempo de cozimento;
Finalize com cheiro-verde;

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br

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Receitas Salgadas

NHOQUE DE BATATA-DOCE

Por Bruna Bruna Picinini 12/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 1

Servings 4

Ingredients

Água para cozinhar
2 batatas-doces pequenas
1 colher de sopa rasa de sal
Aproximadamente 1 copo de farinha de trigo
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
2 copos de molho de tomate
1 colher de chá de sal

Instructions

Em uma panela ferva a água e adicione as batatas descascadas e cortadas em cubinhos;
Quando elas estiverem macias, escorra a água e amasse as batatas com um garfo até formar um purê;
Acrescente o sal, a farinha (peneirada) e misture até formar uma massa;
Polvilhe farinha na bancada (para a massa não grudar) e coloque a misture de batata e farinha;
Faça rolinhos com a massa, corte os pedaços de nhoque do tamanho que desejar e coloque eles para cozinhar em água quente;
Assim que eles começarem a boiar, retire e coloque-os em um refratário;
Regue uma panela com azeite e refogue o alho até dourar;
Adicione o molho de tomate, o sal e deixe cozinhar por alguns minutos;
Despeje o molho no refratário com o nhoque, misture e sirva. Bom apetite!

Notes

Fonte da receita: receitaria.com.br

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Receitas Salgadas

ENSOPADO DE PINHÃO COM LEGUMES

Por Bruna Bruna Picinini 05/05/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 1

Servings 4

Ingredients

Azeite a gosto
1/2 cebola
4 dentes de alho
1 e 1/2 xícara de chá de pinhão cozido e descascado
1 espiga de milho cozida e cortada em pedaços
3 tomates picados
2 batatas sem casca
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de sopa de colorau
1 colher de chá de orégano
Sal e pimenta a gosto
1 folha de louro
1 xícara de chá de molho de tomate
1/2 xícara de chá de salsinha
3 xícaras de chá de água

Instructions

Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho, a cebola e o pinhão.
Adicione os outros legumes e refogue por alguns minutos.
Acrescente os temperos, o molho de tomate e cubra com água.
Cozinhe em fogo alto até as batatas ficarem macias.
Sirva com torradinhas e aproveite.

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br

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Receitas Doces

BOLO DE CHOCOLATE COM BAIXO CARBOIDRATO

Por Bruna Bruna Picinini 27/04/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 1

Ingredients

2 ovos
2 colheres de farinha de amêndoa
2 colheres de farinha de Coco
4 colheres de creme de leite
2 colheres de chocolate 100%
1 colher de essência de baunilha
1 colher de azeite
6 colheres de água
1/2 xicara de xilitol

Instructions

Bate tudo junto bastante.
Depois coloca 1 colher de fermento.
Coloca para assar por 15 a 20 minutos depende do forno.

Para o creme

1/2 caixa de creme de leite
1 colher de chocolate 100% leva ao fogo e mexe até ficar bemmisturado.

Notes

FONTE DA RECEITA: CATILENE RIZZI NUTRICIONISTA

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Receitas Doces

BOLO INTEGRAL DE BANANA

Por Bruna Bruna Picinini 20/04/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 1

Servings 5

Ingredients

4 ovos
6 bananas cortadas em rodelas
1/2 xícara de chá de óleo de canola
1/2 xícara de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de aveia
2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.
canela para salpicar
1 colher de sopa de fermento em pó

Instructions

Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha.
Coloque as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela.
Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

PÃO DE QUEIJO FIT DE TAPIOCA

Por Bruna Bruna Picinini 14/04/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 30

Servings 2

Ingredients

1 xícara de chá de tapioca hidratada
75 g de cream cheese ou creme de ricota light
40 g de queijo minas curado ou parmesão ralado
Sal a gosto
1 colher de sopa de linhaça ou chia

Instructions

Coloque todos os ingredientes em uma tigela, e misture;
Unte as mãos com um pouco de óleo, e molde bolinhas com a massa;
Disponha as bolinhas em uma forma com papel manteiga, e asse-as em forno pré-aquecido a 200º graus por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo fiquem douradinhos;
Agora é só servir. Bom apetite!

Notes

FONTE DA RECEITA: www.receiteria.com.br

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Receitas Salgadas

TORTA DE TALOS DE BRÓCOLIS E SALSINHA

Por Bruna Bruna Picinini 14/04/2023 1 minuto de leitura

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Prep Time 1

Servings 6

Ingredients

Para o Recheio:

1 cebola
3 dentes de alho
1 pimenta
1/2 maço de salsinha
100 g de salsinha
500 g de talos de brócolis
Óleo vegetal para refogar
Sal e pimenta do reino a gosto

Para a massa?

1 xícara de chá de amido de milho
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1/2 xícara de parmesão
1 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de sal

Instructions

Pique a cebola, alho, talos de salsinha e talos de brócolis bem pequeno.
Refogue tudo em óleo até murchar bem. Reserve.
Em um liquidificador grande, acrescente todos os ingredientes da massa (primeiro os líquidos depois os secos, para a hélice bater bem).
Misture em uma tigela o recheio e a massa. Isso ajudará ater recheio por toda torta, até nos cantos.
Disponha em uma Travessa grande (20×40) e asse a 180º por 1 hora, até dourar.

Notes

FONTE DA RECEITA: www.gazetadopovo.com.br

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