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Receitas Salgadas

TORTA DE CAMARÃO

Por 2 minutos de leitura

INGREDIENTES

MASSA
500 g de farinha de trigo
200 g de manteiga com sal
2 colheres (sopa) de tomilho fresco
1 gema
sal a gosto
RECHEIO
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 tomate picado
400 g de camarão médio limpo sem casca
500 ml creme de leite
200 g de requeijão
100 g de parmesão
1 ovo
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
200 g de requeijão cremoso


MODO DE PREPARO

Em um bowl, adicione a farinha de trigo, a manteiga gelada, a gema do ovo e o tomilho,

Misture tudo até formar uma massa quebradiça.

Em uma forma de fundo falso, de 16 cm, redonda, adicione a massa e leve para pré-assar por 10 minutos.

Retire do forno e reserve.

Em uma panela, adicione a manteiga, a cebola picada, e o alho e refogue

Adicione os tomates picados e em seguida o camarão

Refogue por 5 minutos e retire alguns camarões para decoração.

Em seguida, adicione o creme de leite e o requeijão

Desligue o fogo e adicione 1 ovo e o parmesão

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

MONTAGEM
Com a massa já pré-assada, adicione o recheio

Finalize com uma boa camada de requeijão cremoso e volte ao forno por 180° C por 30 minutos

Retire e decore com os camarões e tomate.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

BURRITO DE FRANGO SAUDÁVEL

Por 2 minutos de leitura

INGREDIENTES:

2 peitos de frango desossados
½ cebola
½ pimentão vermelha
½ pimentão verde
1 limão
1 abacate
4 tortilhas de trigo
Tempero de churrasco
4 ou 5 folhas de alface romana
Pimentas secas
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

A primeira coisa que você deve fazer é preparar todos os ingredientes para usar como recheio do burrito. Para isso, pique a cebola e o tomate em pedaços pequenos.
Em seguida, pique o pimentão verde e vermelho em tiras. Mas se preferir, também pode cortá-los em tiras como os outros ingredientes.
Em seguida, pique o abacate e reserve em um recipiente acrescentando um pouco de suco de limão e um pouco de salsa picada.
Para preparar o frango, corte os peitos de frango em pequenas tiras e tempere com um sabor de churrasco, acrescentando os diferentes temperos. Reserve separadamente para que os sabores do frango se fundam.
Pegue num recipiente e acrescente um pouco de azeite e comece a fritar a cebola. Quando ficar transparente junte o tomate picado e deixe cozinhar com a cebola.
Quando a cebola e o tomate estiverem pela metade, tire as tiras de frango e tempere novamente. Vire a carne constantemente para que fique totalmente cozida nas laterais.
Adicione os pimentões em tiras na frigideira junto com os demais ingredientes, para que o sabor seja incorporado.
Quando a carne estiver quase pronta, comece a preparar as tortilhas, não deixando o frango sem vigilância. Para isso, você deve seguir as instruções na embalagem. Você pode usar várias maneiras de aquecê-los. Você pode fazer na panela, no forno ou no micro-ondas.
Desta vez o micro-ondas será usado por ser mais rápido, insira-os dentro dele com filme plástico perfurado e em 60 segundos estarão prontos.
Com todos os ingredientes prontos, basta rechear as tortilhas e saborear este prato. Pode seguir esta ordem, começar por colocar a alface, seguir pelo recheio de carne com legumes e terminar com o abacate que foi reservado com o sumo de limão e a salsa picada.

FONTE DA RECEITA: RECEITAS AGORA

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Receitas Salgadas

LOMBO NA CERVEJA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

1 cebola picada
5 dentes de alho
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de sal
1 colher (sopa) açúcar mascavo
1 ramo de alecrim
1 colher (chá) pimenta-do-reino
1/2 colher (chá) de canela
2 folhas de louro
300 ml de cerveja pilsen
1 peça de lombo
2 colheres (sopa) de manteiga


MODO DE PREPARO

Em um mixer, coloque a cebola, o alho, o suco de limão e o azeite.

Bata tudo e coloque em um recipiente

Junte o sal, o açúcar, a pimenta, a canela, o louro, o alecrim e a cerveja

Misture tudo

Coloque a peça do lombo em uma forma e fure toda a carne com uma faca

Coloque a mistura de temperos e deixe marinar por 1 hora

Passe a manteiga por cima do lombo

Feche com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180° C por 30 minutos

Retire o papel e leve ao forno para dourar por 15 mais minutos

Sirva com arroz branco!

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Agridoce

LOMBO COM ABACAXI CARAMELIZADO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

1 peça de lombo suíno
4 dentes de alho
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite
200 ml de suco de laranja
80 g de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sopa) tomilho
1 pitada de canela
1 abacaxi
queijo mussarela a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, junte o lombo, o alho, o sal e a pimenta

Misture bem e deixe descansar por 30 minutos

Coloque o azeite em uma panela de pressão

Doure bem a carne e junte o suco de laranja

Coloque o açúcar, o vinagre, o tomilho e a canela e mexa bem

Deixe na pressão por 20 minutos

Reserve o caldo formado para o molho

Retire a polpa do abacaxi com cuidado e corte a fruta em pedaços

Corte o lombo também

Com metade da casca, vá intercalando pedaços do lombo e do abacaxi até cobrir tudo e terminar os ingredientes

Finalize com o queijo mussarela a gosto e leve ao forno por 10 minutos a 180° C

Sirva com o molho reservado

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

PÃO DE BATATA RECHEADO COM LINGUIÇA DA VOVÓ

Por 2 minutos de leitura

INGREDIENTES:

MASSA
500 g de farinha de trigo
15 g de fermento biológico
180 ml (⅓ de xícara) de leite
1 xícara (240 g) de batata cozida amassada
3 colheres (sopa) de Margarina Claybom sabor Manteiga
RECHEIO:
5 linguiças finas cortadas em cubos pequenos
½ cebola em cubos pequenos
½ xícara de cheiro verde
1 colher (sopa) de Margarina Claybom sabor Manteiga
150 g de mussarela ralada
1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO

RECHEIO
Corte as linguiças, a cebola e pique o cheiro verde.

Em uma frigideira, refogue as linguiças e a cebola na margarina até dourar. Em seguida, desligue o fogo. Adicione o cheiro verde e a mussarela ralada, depois reserve.

MASSA DO PÃO:
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento, a batata amassada e o leite morno. Mexa até formar uma massa homogênea e, por fim, incorpore a Margarina Claybom.
Transfira para uma vasilha e cubra. Deixe descansar por 30 minutos, ou até a massa dobrar de tamanho.
Apoie a massa em uma mesa e corte em oito partes iguais. Faça uma bolinha com cada uma das partes, abra e acomode o recheio.
Transfira para um tabuleiro, cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos. Depois, pincele a massa com uma gema e leve ao forno preaquecido a 180º C por 35 minutos.
Retire do forno e sirva.


FONTE DA RECEITA: TUDO DE RECEITAS

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Receitas Doces

PICOLÉ SALADA DE FRUTAS

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


frutas de sua preferência
700 ml de suco (eu usei suco natural de acerola e laranja)
açúcar a gosto ou adoçante
palitos


MODO DE PREPARO

Coloque as frutas picadas em cubinhos na picoleteira.

Adicione o suco, usando funil.

Leve ao freezer e quando ganhar consistência coloque os palitos.

Deixe congelar

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

Por 1 minuto de leitura

BEIJINHO SAUDAVEL

INGREDIENTES:
6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
15 gotas de adoçante da sua preferência
1 colher (sopa) de farelo de aveia (opcional)
4 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
leite líquido desnatado para dar ponto, mais ou menos 4 colheres (sopa)
caravos dá índia para enfeitar
coco ralado para enrolar

MODO DE PREPARO
Coloque em uma tigela o leite em pó, o adoçante, as gotas de baunilha, o farelo de aveia, o coco ralado e o leite líquido desnatado.
Amasse bem com as mãos.
Depois coloque o coco para enrolar em um prato.
Separe as bolinhas e passe no coco, não precisa untar a mão pois não gruda.
Enfeite com cravos dá índia e pronto, fica uma delícia e você não sai da dieta.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

BOLINHO DE SALMÃO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


350 g de filé de salmão
5 batatas grandes
1 ovo ligeiramente batido
Suco de 1 limão
Mussarela a gosto para salpicar
Sal e pimenta a gosto


MODO DE PREPARO


Coloque as batatas para cozinhar.
Enquanto isso, cozinhe o salmão por 5 minutos em fogo médio.
Assim que o salmão estiver cozido, remova a pele, desfie e reserve.
Assim que as batatas estiverem cozidas, remova a casca, amasse-as (como para fazer um purê).
Misture às batatas, o salmão desfiado, o ovo ligeiramente batido, o suco do limão, o sal e a pimenta.
Com a massa, faça os bolinhos, salpique a mussarela sobre eles.
Leve ao forno pré-aquecido (200º) e deixe por 15 minutos ou até corar.
Retire do forno e sirva imediatamente, com arroz e salada (os bolinhos ficam mais gostosos bem quentinhos).


FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

TORTA HOLANDESA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


150 de biscoito de maisena
100 g de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar refinado
200 g de manteiga sem sal
500 ml de creme de leite gelado
170 g de chocolate meio amargo derretido
200 g de creme de leite


MODO DE PREPARO

Misture margarina com farinha de biscoito triturados até formar uma massa.
Forre uma asseira redonda com a massa e leve para pré-assar em 180 graus Celsius por 10 minutos.
Para o recheio misture em uma batedeira o açúcar refinado com 200 g de manteiga, acrescente creme de leite e essência de baunilha, bata até ficar homogêneo e cremoso.
Depois que a massa esfriar coloque por volta da assadeira bolachas redondas e no meio o recheio.
Deixe descansar na geladeira por 4 horas.
Misture o chocolate meio amargo derretido com creme de leite gelado.
Despeje por cima a cobertura de chocolate e leve à geladeira, deixe por mais 6 horas antes de servir.

FONTE DA RECEITA: RECEITA DE VOVÓ

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Receitas Salgadas

ABOBRINHA RECHEADA

Por 2 minutos de leitura

INGREDIENTES:


Abobrinha (crua) (Unidade (270g) 1)
Alho (Unidade 3)
Azeitona picada (Copo Americano 0,5)
Cebola Cru(a) (Unidade Pequena 1)
Lentilha, crua (Xícara De Cafézinho 1)
Manjericão fresco (punhado 1)
Molho de tomate (Xícara de chá (190g) 2)


MODO DE PREPARO


PARA O RECHEIO:
Deixe a lentilha demolho, descarte a água, lave bem e reserve.
Em uma panela com fogo médio, coloque um fio de azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente a lentilha, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 5 minutos. Adicione as azeitonas, orégano e cominho e misture.?
Abaixe o fogo e acrescente o molho de tomate, a água, misture e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar.
Adicione o manjericão, salsinha e cebolinha, misture.
Acerte o sal, verifique se a lentilha está cozida e pronto.


MONTAGEM:
Corte a abobrinha na metade no sentido do comprimento e retire a polpa com auxílio de uma colher.
Corte a polpa em pedaços pequenos e misture com o molho de lentilha.
Em uma forma untada com um fio de azeite coloque as abobrinhas, polvilhe com sal, pimenta do reino e acrescente o molho.
Cubra com papel alumínio e leve para assar no forno pré aquecido a 180°C por 15 minutos ou até ás abobrinhas estarem cozidas.
Sirva em seguida.
Obs.: Antes de servir salpiquei por cima queijo vegetal sabor parmesão


FONTE DA RECEITA: NUTRICIONISTA ANDREIA DIAS

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